طرز تهیه کیک اسنیکرز شکلاتی خوشمزه و راحت با سس کاراملی به روش کافی شاپی
کیک اسنیکرز یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده است که ار چند مرحله تهیه می شود و شما می توانید این کیک را برای مهمانی و تولد تهیه کنید. کیک اسنیکرز یک کافی شاپی بسیار خوشمزه است که شما می توانید هم با فر و بدون فر تهیه کنید. کیک اسنیکرز یکی از کیک های شکلاتی فوق العاده می باشد که همه مواد به پیمانه گفته شده است و شما می توانید این کیک را داخل قالب های مختلف تهیه کنید ولی پیشنهاد می شود از قالب گرد استفاده کنید و با میوه های مختلف تزیین و سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک اسنیکرز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه گاناش
| خامه صبحانه | ۱ بسته |
| شکلات تخته ای | ۲۰۰ گرم |
مواد لازم برای تهیه سس کاراملی
| شکر | ۱ لیوان |
| خامه صبحانه | ۱۵۰ گرم |
| کره | ۲۵ گرم |
| بادام زمینی کم نمک | نصف لیوان تا ۱ لیوان |
مواد لازم
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | ۱ لیوان |
| وانیل | نوک ق چ |
| روغن مایع | ۱/۲ لیوان |
| شیر | ۱ لیوان |
| آرد سفید یا شیرینی پزی | ۱.۵ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ ق چ سر پر |
| پودر کاکائو | ۳ ق غذا خوری |
طرز تهیه کیک اسنیکرز
1مرحله اول: هم زدن مواد
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی برای ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و بعد در ادامه روغن و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را که باهم مخلوط سه بار الک کنید و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی مواد را هم بزنید.
2مرحله دوم: پخت کیک
کف قابلمه یا قالب کاغذ روغنی قرار دهید و دور تا درو قالب یا قابلمه چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب ریخته و روی شعله پخش کن بعد به مدت ۵۰ دقیقه با دمکنی بگذارید تا پخته شود، برای پخت در فر نیز با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه تا پخته شود.
3مرحله سوم: تهیه کارامل
همان طور که کیک در حال پخت است شکر را داخل تابه بریزید و بدون هم زدن بگذارید تا شکر ذوب شود. اصلا نباید از قاشق استفاده کنید و فقط تابه را کمی تکان دهید تا شکر ذوب شود. وقتی کمی روان شد کره را اضافه کنید. بعد بادام زمینی را اضافه کنید و بعد ۲ الی ۳ دقیقه چند ق خامه به دمای محیط رسیده اضافه کنید.
4مرحله چهارم: تهیه کیک اسنیکرز
برای گاناش فرم گرفته مابین کیک باید خامه روی حرارت قرار دهید و تا خامه کمی داغ شود و بعد شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود. سپس با همزن برقی بزنید تا شکلات فرم بگیرید. بعد از پخت کیک را به ۳ قسمت تقسیم و برش بزنید و وسط هر لایه از مواد کاراملی ریخته و با گاناش فرم گرفته بین لایه ها ماسوره بزنید و همین طور ادامه دهید و روی کیک را با سس کاراملی تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک اسنیکرز با سس کاراملی برای تولد و مهمانی
- می توانید بادام زمینی را حذف کنید و سس کاراملی را به صورت ساده تهیه کنید.
- می توانید روی کیک را با سس شکلاتی تزیین کنید.
- می توانید گاتاش را را حذف و فقط سس کارامل را روی کیک بریزید و سرو کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک مارس خانگی خوشمزه و ساده به روش کافی شاپی + فیلم
طرز تهیه کیک کاراملی بدون فر در قابلمه ساده و خوشمزه به روش کافی شاپی
طرز تهیه کیک تیرامیسو ایتالیایی خوشمزه و کافی شاپی با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
طرز تهیه کیک هویج با گردو خوشمزه و نکات مهم پخت کیک هویج
جمع بندی
کیک اسنیکرز با سس کاراملی ترکیبی بینظیر از طعمهای شکلاتی و کاراملی است که به راحتی در خانه قابل تهیه است و گزینهای عالی برای مهمانیها و جشنها محسوب میشود. استفاده از مواد با کیفیت و رعایت مراحل دقیق تهیه، نتیجهای خوشمزه و جذاب به همراه خواهد داشت که میتواند سلایق مختلف را راضی کند. علاوه بر این، امکان تنوع در تزئین و تغییر در مواد اولیه مانند حذف بادام زمینی یا گاناش، این کیک را به گزینهای منعطف و مناسب برای انواع ذائقهها تبدیل کرده است. در نهایت، این دستور تهیه ساده و کاربردی، فرصتی مناسب برای تجربه یک دسر متفاوت و لذیذ در منزل فراهم میکند.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه گاناش در کیک اسنیکرز چیست؟
خامه صبحانه ۱ بسته و شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم.
چگونه سس کاراملی برای کیک اسنیکرز تهیه می شود؟
شکر را بدون هم زدن ذوب کنید، کره و بادام زمینی اضافه کنید، سپس چند قاشق خامه به دمای محیط رسیده اضافه کنید.
روش پخت کیک اسنیکرز بدون فر چگونه است؟
مایه کیک را در قالب چرب شده ریخته، روی شعله پخش کن با دمکنی به مدت ۵۰ دقیقه بگذارید تا بپزد.
نحوه آماده سازی گاناش برای کیک اسنیکرز چگونه است؟
خامه را داغ کرده، شکلات خرد شده را اضافه و هم بزنید تا ذوب شود، سپس با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.
چه نکاتی برای تزیین کیک اسنیکرز وجود دارد؟
میتوان بادام زمینی را حذف کرد، روی کیک را با سس شکلاتی تزیین کرد یا فقط سس کارامل را روی کیک ریخت.
مواد لازم برای تهیه کیک اسنیکرز چیست؟
تخم مرغ ۳ عدد، شکر ۱ لیوان، وانیل نوک ق چ، روغن مایع ۱/۲ لیوان، شیر ۱ لیوان، آرد ۱.۵ پیمانه، بیکینگ پودر ۱ ق چ سر پر، پودر کاکائو ۳ ق غذا خوری.
چگونه کیک اسنیکرز را برش و لایه بندی کنیم؟
کیک بعد از پخت به ۳ قسمت تقسیم و وسط هر لایه سس کاراملی و گاناش فرم گرفته ماسوره بزنید.