یکی از خورشت های بی نظیر است که طعم و مزه بسیار جدیدی دارد. این ترکیب جذاب و مجلسی که خیلی راحت آماده می شود را می توانید برای نهار یا شام تهیه کنید. خورشت توت فرنگی با فیله مرغ تهیه می شود و همان ظور که از نام این غذا پیداست از توت فرنگی استفاده می شود و فوق العاده جذاب و خوش رنگ و لعاب است. خورش توت فرنگی در کنار پلو زعفرانی بسیار شیک و مجلسی می شود. شما می توانید به دلخواه مقدار توت فرنگی را کم و زیاد کنید. اما توت فرنگی یکی از میوه های خوشمزه ای می باشد که دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین C می باشد. توت فرنگی دارای فیبر است و به همین دلیل باعث کاهش وزن و لاغری و بهبود هضم غذا می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه خورش توت فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| فیله مرغ | ۳ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| توت فرنگی | ۱.۵ پیمانه |
| زعفران دم کرده | ۳ ق غذا خوری |
| سس باربیکیو | ۷ ق غذا خوری |
| شکر قهوه ای | ۲ ق غذا خوری |
| آبلیمو | ۲ ق غذا خوری |
| عسل | ۲ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه خورش توت فرنگی
1مرحله اول: مزه دار فیله مرغ
ابتدا فیله ها مرغ را به اندازه دلخواه خرد کنید و یا می توانید به صورت درسته داخل خورش قرار دهید. فیله ها را با کمی نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و زردچوبه مزه دار کنید و کمی صبر کنید تا فیله ها مزه دار شوند. در ادامه فیله مرغ با زعفران کرده داخل تابه سرخ کنید.
2مرحله دوم: تفت دادن مواد و تهیه سس خورش
در ادامه پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی و سبک شود. وقتی پیاز در حال سرخ شدن می باشد داخل یک کاسه سس باربیکیو را به همراه شکر، آبلیمو، عسل و کمی نمک و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید.
3مرحله سوم: پخت خورشت توت فرنگی
سس آماده شده را روی پیاز های سرخ شده بریزید و خوب مواد را تفت دهید تا بوی ادویه ها آزاد شود. فیله مرغ مزه دار شده را به سس اضافه کنید و ۱/۲ پیمانه آب جوش روی مواد بریزید. برای نیم ساعت اجازه دهید تا فیله ها پخته و سس به خورد آن ها برود.
4مرحله چهارم: تهیه خورش توت فرنگی با فیله مرغ
در ادامه وقتی فیله پخته شد، توت فرنگی ها را که از قبل شسته و به دو نیم خرد کردید به خورشت اضافه کنید و برای ۲۰ دقیقه زمان دهید تا طعم ها باهم ترکیب شوند و خورش جا افتاده شود. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت خورش توت فرنگی
- طعم و مزه این خورشت ملس می باشد.
- مقادیر گفته شده برای ۳ نفر کافی می باشد.
- می توانید از ران یا سینه مرغ استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه خورش داوود پاشا خوشمزه ترکیه ای با مرغ و گوشت
طرز تهیه خورش آلو زرشک شمالی بسیار خوشمزه و ساده با مرغ
طرز تهیه خورش آلو مسما خوشمزه و مجلسی شمالی با گوشت مرغ
طرز تهیه خورش هویج خوشمزه و مجلسی اصیل تبریزی با مرغ و گوشت
طرز تهیه خورش به و آلو اصیل خوشمزه و مجلسی با گوشت و مرغ
جمع بندی
خورشت توت فرنگی با فیله مرغ ترکیبی نوآورانه و خوشمزه است که علاوه بر طعم بینظیر، ظاهری جذاب و رنگارنگ دارد و بهراحتی میتواند جایگزین خورشتهای سنتی شود. استفاده از توت فرنگی نه تنها به بهبود طعم کمک میکند بلکه به دلیل دارا بودن ویتامین C و فیبر، خواص تغذیهای ارزشمندی نیز به این غذا میبخشد. این خورشت با سس باربیکیو و ادویههای متنوع طعمی ملس و دلپذیر ایجاد میکند که در کنار پلو زعفرانی، گزینهای شیک و مناسب برای مهمانیها و وعدههای روزانه به شمار میرود. با رعایت نکات ساده تهیه، میتوان این خورشت را بهراحتی در منزل آماده کرد و از طعم متفاوت و سالم آن لذت برد.
پرسش های متداول
مواد اصلی خورشت توت فرنگی چیست؟
فیله مرغ، توت فرنگی، پیاز، زعفران دم کرده، سس باربیکیو، شکر قهوه ای، آبلیمو، عسل و ادویهها.
چگونه فیله مرغ را برای خورشت توت فرنگی آماده کنیم؟
فیله مرغ را خرد کرده و با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زردچوبه مزه دار کنید سپس با زعفران دم کرده سرخ کنید.
چه مدت باید خورشت توت فرنگی پخته شود؟
نیم ساعت پس از اضافه کردن فیله مرغ و ۲۰ دقیقه بعد از افزودن توت فرنگی.
آیا میتوان از ران یا سینه مرغ به جای فیله استفاده کرد؟
بله، میتوانید از ران یا سینه مرغ استفاده کنید.
خورشت توت فرنگی چه طعمی دارد؟
خورشت طعم ملس و خوشمزه دارد.
خورشت توت فرنگی برای چند نفر مناسب است؟
مقادیر گفته شده برای ۳ نفر کافی میباشد.
چگونه سس خورش توت فرنگی تهیه میشود؟
سس باربیکیو، شکر قهوه ای، آبلیمو، عسل، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کرده و روی پیاز سرخ شده میریزیم.
آیا میتوان مقدار توت فرنگی را تغییر داد؟
بله، میتوانید مقدار توت فرنگی را به دلخواه کم یا زیاد کنید.