طرز تهیه کماج تابه ای خانگی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

یکی از انواع دسرها و شیرینی خوشمزه می باشد که در هر شهر رسپی های متفاوتی دارد و شما به راحتی می توانید بدون فر و همزن و با کمترین مواد این کماج خوشمزه را در منزل تهیه کنید. طعم و مزه ای مانند پنکیک دارد شما می توانید به دلخواه همه مواد را یکجا داخل تابه ریخته و بپزید و یا مانند پنکیک هر بار مقداری را داخل تابه با روغن سرخ کنید. شما می توانید برای یک صیحانه مقوی و یک عصرانه دلنشین همراه با چای این کماج را تهیه کنید و اصلا نیازی به خمیرمایه ندارید. امروز در پارسی دی کماج تابه ای را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم

طرز تهیه کماج تابه ای

1مرحله اول: مخلوط کردن مواد

ابتدا تخم مرغ و ماست را با هم داخل یک کاسه ریخته و با همزن دستی یا چنگال خوب هم بزنید تا تخم مرغ از لختگی خارج شود در ادامه آرد ها را به ترتیب روی مواد الک کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

2مرحله دوم: تهیه مواد کماج

در ادامه به ترتیب شکر و گلاب و شیر و بیکینگ پودر و پودر نارگیل و زعفران و هل را افزوده و خوب مواد را هم بزنید تا یکدست شوند به همین راحتی و بدون همزن مواد کماج آماده شده است.

3مرحله سوم: پخت کماج تابه ای

داخل یک تابه نچسب مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس همه مواد را داخل تابه بریزید و خوب سطح آن را صاف کنید و روی شعله پخش کن قرار دهید و درب تابه را قرار دهید تا شروع به پف کردن کند وقتی یک طرف کماج پخته شد آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود.

4مرحله چهارم: تزئین کماج

در انتها کماج را از تابه خارج کنید و داخل ظرف قرار دهید و حالا به دلخواه می توانید از قبل مقداری شربت تهیه کرده و کمی شربت اضافه کنید و صبر کنید تا جذب کماج شود و یا می توانید به صورت ساده با پودر پسته یا پودر نارگیل تزئین کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کماج تابه ای ساده

1. آرد برنج جایگزین ندارد.
2. برای سرخ کردن طرف دوم نیازی نیست درب تابه را بگذارید.
3. می توانید با ملاقه از مواد داخل تابه ریخته و مانند پنکیک مواد را سرخ کنید.
4. ماست حتما باید چکیده باشد.
5. بسته به ذائقه خود می توانید شکر را تا ۱ پیمانه بریزید.
6. مایع کماج باید مانند کیک غلیظ باشد در غیر این صورت ۲ ق غذا خوری آرد بریزید.
7. از تابه نچسب استفاده کنید و می توانید اصلا تابه را چرب نکنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه نان روغنی 

نان روغنی یا برساق یا به زبان محلی بژی یکی از نان های بسیار خوشمزه شهر ایلام و لرستان می باشد که در شهرهای همدان …

طرز تهیه نان گاتا گردویی 

نان گاتا یکی خوشمزه ترین نان های ارمنی است که برای صبحانه یا عصرانه بسیار مناسب و مقوی بوده. نان گاتا در واقع یک …

طرز تهیه نان فطیر شیرین 

نان فطیر یا فتیر به انواع نان و شیرینی گفته می شود که از مخلوط آرد و تخم مرغ تهیه می شود. نان فطیر در تمام …

طرز تهیه سیمیت خوشمزه اصل 

  یکی از خوشمزه ترین نان های ترکی می باشد که قدمت زیادی دارد. شاید به استانبول سفر کرده باشید و این نان های حلقوی آغشته به کنجد را در …

طرز تهیه نان کماج

  نانی است محلی که بافت نرمی دارد و بسیار شبیه نان شیر مال و نان صبحانه می باشد. این که اصالت نان کماج دقیقا برای کدام محل می باشد …