طرز تهیه کماج تابه ای خانگی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

دستور پخت کماج تابه ای

طرز تهیه کماج تابه ای

 

کماج تابه ای یکی از انواع دسرها و شیرینی خوشمزه می باشد که در هر شهر رسپی های متفاوتی دارد و شما به راحتی می توانید بدون فر و همزن و با کمترین مواد این کماج خوشمزه را در منزل تهیه کنید. طعم و مزه ای مانند پنکیک دارد شما می توانید به دلخواه همه مواد را یکجا داخل تابه ریخته و بپزید و یا مانند پنکیک هر بار مقداری را داخل تابه با روغن سرخ کنید. شما می توانید برای یک صیحانه مقوی و یک عصرانه دلنشین همراه با چای این کماج را تهیه کنید و اصلا نیازی به خمیرمایه ندارید. امروز در پارسی دی کماج تابه ای را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کماج تابه ای

  • آرد برنج ۱ پیمانه
  • آرد سفید ۱ ق غذا خوری
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • ماست ۳ ق غذا خوری
  • شکر ۳/۴ پیمانه
  • شیر ۱/۴ پیمانه
  • زعفران ۱ ق چای خوری
  • پودر نارگیل ۱ ق مربا خوری
  • بیکینگ پودر ۱ ق غذا خوری
  • گلاب ۱/۴ یپمانه
  • پودر هل نوک ق چای خوری

طرز تهیه کماج تابه ای خانگی و ساده مرحله به مرحله

مرحله اول: مخلوط کردن مواد

ابتدا تخم مرغ و ماست را با هم داخل یک کاسه ریخته و با همزن دستی یا چنگال خوب هم بزنید تا تخم مرغ از لختگی خارج شود در ادامه آرد ها را به ترتیب روی مواد الک کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله دوم: تهیه مواد کماج

در ادامه به ترتیب شکر و گلاب و شیر و بیکینگ پودر و پودر نارگیل و زعفران و هل را افزوده و خوب مواد را هم بزنید تا یکدست شوند به همین راحتی و بدون همزن مواد کماج آماده شده است.

مرحله سوم: پخت کماج تابه ای

داخل یک تابه نچسب مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس همه مواد را داخل تابه بریزید و خوب سطح آن را صاف کنید و روی شعله پخش کن قرار دهید و درب تابه را قرار دهید تا شروع به پف کردن کند وقتی یک طرف کماج پخته شد آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود.

مرحله چهارم: تزئین کماج

در انتها کماج را از تابه خارج کنید و داخل ظرف قرار دهید و حالا به دلخواه می توانید از قبل مقداری شربت تهیه کرده و کمی شربت اضافه کنید و صبر کنید تا جذب کماج شود و یا می توانید به صورت ساده با پودر پسته یا پودر نارگیل تزئین کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کماج تابه ای ساده

  1. آرد برنج جایگزین ندارد.
  2. برای سرخ کردن طرف دوم نیازی نیست درب تابه را بگذارید.
  3. می توانید با ملاقه از مواد داخل تابه ریخته و مانند پنکیک مواد را سرخ کنید.
  4. ماست حتما باید چکیده باشد.
  5. بسته به ذائقه خود می توانید شکر را تا ۱ پیمانه بریزید.
  6. مایع کماج باید مانند کیک غلیظ باشد در غیر این صورت ۲ ق غذا خوری آرد بریزید.
  7. از تابه نچسب استفاده کنید و می توانید اصلا تابه را چرب نکنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه کماج تابه ای خانگی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله
4.2 (83.33%) 6 votes
guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments