طرز تهیه کیک قابلمه ای شکلاتی اسفنجی ساده و خوشمزه بدون فر

یکی از کیک های پر طرفدار می باشد که همان طور که مشخص است از قابلمه برای تهیه آن استفاده می شود و این کیک نیازی به فر ندارد و روی گاز تهیه می شود البته شما می توانید با همین رسپی داخل پلوپز خود که قابلیت تهیه کیک را دارد نیز کیک بپزید. اگر شما هم جزء طرفداران پخت کیک در خانه هستید ولی امکانات لازم را ندارید و یا به هر دلیل به فر خود دسترسی ندارید خیلی راحت با یک قابلمه نچسب یک کیک با پف بسیار خوب را تهیه خواهید کرد. شما می توانید این کیک را برای عصرانه یا صبحانه یا به عنوان دورهمی خود نیز استفاده کنید. امروز در پارسی دی کیک قابلمه ای شکلاتی اسفنجی ساده و خوشمزه بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم

طرز تهیه کیک قابلمه ای شکلاتی

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا دو لایه کاغذ روغنی کف قابلمه خود انداخته و خوب و کف و دیواره های قابلمه را چرب کنید. همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود.

2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

تخم مرغ ها را داخل کاسه ریخته و به همراه وانیل و شکر با همزن برقی یا دستی خوب هم بزنید تا کمی حجیم و کشدار شود سپس شیر را اضافه کنید و مجدد در حد مخلوط شدن هم بزنید.

3مرحله سوم: تهیه مایه کیک شکلاتی بدون روغن

در انتها مخلوط آرد بدست آمده در مرحله اول را طی سه مرحله به تدریج به مواد اضافه کنید و با لیسک یا قاشق به آرامی به صورت دورانی هم بزنید نباید پف و حجم مواد را بگیرید مانند آش هم زدن باید باشد تا کیک در مرحله پخت خوب پف کند.

4مرحله چهارم: پخت کیک قابلمه ای بدون فر

مایه کیک بدست آمده را داخل قابلمه مورد نظر که از قبل آماده کردیم و از قبل برای ۱۰ دقیقه روی شعله پخش کن قرار دادیم تا گرم شود بریزید و چند بار به سطح بکوبید سپس دمکنی رو در قابلمه قرار دهید و به مدت ۴۵ دقیقه روی شعله پخش کن بگذارید تا پخته شود حتما بعد از ۴۵ دقیقه با خلال دندان کیک را چک کنید سپس به راحتی از قابلمه خارج کنید و کاغذ روغنی را جدا کنید و به دلخواه با سس شکلاتی تزئین کنید.نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کیک قابلمه ای شکلاتی

1. می توانید چند ق از شیر بردارید و گلاب جایگزین کنید.
2. بهتر است از یک قابلمه با سایز ۲۰ انتخاب کنید تا هم کیک خوب پخته شود و خوب پف کند.
3. اندازه شلعه متناسب با سایز قابلمه باشد.
4. جنس قابلمه نباید خیلی نازک باشد که حرارت را خیلی زود منتقل کند چون کیک نپخته و وسط مواد خام می ماند.
5. اگر دوست دارید روغن مایع اضافه کنید مقدار شیر را نصف بریزید و مابقی را روغن بریزید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه کیک یخچالی 

کیک یخچالی یکی از پرطرفدارترین کیک ها در سرتاسر دنیا است که برای تهیه آن به فر نیازی نیست …

طرز تهیه کیک هویج 

طرز تهیه کیک هویج خوشمزه با گردو کیک هویج از کیک هایی است که اگه مطابق دستور عمل پخته نشود، نتیجه کار جالب …

طرز تهیه کیک شکلاتی 

کیک شکلاتی کلاسیک یکی از انواع کیک های بسیار خوشمزه و محبوب در …

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی

یکی از کیک های بسیار خوشمزه و محبوب است که طرفداران زیادی دارد …

طرز تهیه کیک اسفنجی

فوت و فن های دستور پخت کیک اسفنجی اصلا نباید ذره ای زرده داخل سفیده باشد…