طرز تهیه کیک رژیمی ساده و خوشمزه بدون شکر با شیره انگور

از دسته انواع کیک ها می باشد که همان طور که از نام این کیک پیداست به صورت رژیمی تهیه می شود و موادی که در رژیم غذایی لاغری مضر است حذف می شود شاید شما هم جزء دسته افرادی باشید که در رژیم لاغری هستید و خوردن کیک در آن ممنوع می باشد ولی هوس یک کیک خوشمزه را دارید یا به دلیل ابتلا به دیابت نمی توانید کیک های مختلفی را میل کنید باید از دستور کیک رژیمی استفاده کنید اما چه خوب است ما بجای مصرف بیش از اندازه قند و شکر از مواد جایگزین سالم استفاده کنید این گونه رسپی ها تا حدی محبوب شده است که سبک آشپزی جداگانه ای دارد شما با حذف کردن شکر موجود در کیک یک کیک سالم و مقوی و کم کالری خواهید داشت و با خیال راحت می توانید این کیک را میل کنید. امروز در پارسی دی کیک رژیمی ساده بدون شکر با شیره انگور را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم

آرد	۱.۵ پیمانه
بیکینگ پودر	۲ ق چای خوری
دارچین	۱ ق چای خوری
تخم مرغ	۳ عدد
روغن مایع	۱/۲ پیمانه یا ۱۰۰ گرم
شیره انگور	۳/۴ پیمانه
آب ولرم	۱/۴ پیمانه
وانیل	۱/۴ ق چای خوری

طرز تهیه کیک رژیمی

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا آرد و بیکینگ پودر و دارچین را مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. هم مواد لازم را ۱ ساعت قبل از شروع کار در محیط آشپزخانه قرار دهید تا هم دما شود. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود.

2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

تخم مرغ ها را داخل کاسه ریخته و وانیل را اضافه کنید و با همزن برقی خوب بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود سپس روغن مایع را افزوده و به مدت ۱ دقیقه در حد مخلوط شدن هم بزنید.

3مرحله سوم: تهیه مایه کیک

در ادامه شیره انگور را اضافه کنید و هم بزنید سپس بعد از مخلوط شدن آب ولرم را نیز بریزید و ۱ دقیقه دیگر مجدد با همزن بزنید سپس همزن را کنار بگذارید و شروع به افزودن مخلوط آرد کنید طی سه مرحله این کار را انجام دهید تا مخلوط شوند و مایه کیک یکدست شود سپس در انتها برای ۳۰ ثانیه با دور کند همزن برقی بزنید تا گلوله ها آرد باز شود دقت کنید نباید بیشتر از ۳۰ ثانیه طول بکشد در حد ۳ دور باشد.

4مرحله چهارم: پخت کیک رژیمی بدون شکر

قالب لوف یا گرد خود را از قبل چرب کنید مایه کیک را داخل قالب ریخته و سه بار به سطح بکوبید و داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید و دما را روی ۱۸۰ درجه و ۴۰ دقیقه زمان تنظیم کنید و بگذارید تا کیک پخت شود بعد از پخت به دلخواه با شیره انگور تزئین کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کیک رژیمی

شما می توانید از شیره خرما به جای انگور استفاده کنید.
شیره انگور باید رقیق باشد.
برای فر برقی و یا توستر دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
به دلخواه می توانید ۱/۴ پیمانه گردو خرد شده نیز اضافه کنید.

همچنین ببینید

جمع بندی

کیک رژیمی بدون شکر با استفاده از شیره انگور به عنوان جایگزین سالم قند، گزینه ای مناسب برای افرادی است که به دنبال کاهش مصرف کالری یا کنترل قند خون خود هستند. این کیک با حذف شکر و بهره گیری از مواد طبیعی و کم ضرر، ضمن حفظ طعم مطلوب، به سلامت بدن کمک می کند و امکان لذت بردن از یک دسر خوشمزه را بدون نگرانی فراهم می آورد. رعایت نکات فنی در تهیه و پخت این کیک، مانند دمای مناسب فر و ترکیب دقیق مواد، باعث می شود نتیجه نهایی بافتی نرم و طعمی متعادل داشته باشد که می تواند به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم مورد استفاده قرار گیرد.

پرسش های متداول

کیک رژیمی بدون شکر چگونه تهیه می شود؟

آرد، بیکینگ پودر و دارچین را الک کنید؛ تخم مرغ و وانیل را هم بزنید، روغن و شیره انگور و آب ولرم را اضافه کنید؛ سپس آرد را به تدریج مخلوط کرده و در قالب چرب شده ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.

آیا می توان به جای شیره انگور از شیره خرما استفاده کرد؟

بله، می توان از شیره خرما به جای شیره انگور در این کیک استفاده کرد.

اگر از فر برقی یا توستر استفاده کنیم باید چه تغییری در دما بدهیم؟

دمای فر را ۲۰ درجه کمتر از دمای پیشنهادی تنظیم کنید.

آیا می توان گردو به این کیک رژیمی اضافه کرد؟

بله، می توانید ۱/۴ پیمانه گردو خرد شده به مایه کیک اضافه کنید.

چگونه مطمئن شویم مایه کیک یکدست و بدون گلوله می شود؟

آرد را طی سه مرحله به مایه اضافه کرده و در انتها ۳۰ ثانیه با دور کند همزن بزنید تا گلوله ها باز شوند.

آیا شیره انگور باید غلیظ باشد یا رقیق؟

شیره انگور باید رقیق باشد.

آیا مواد لازم باید قبل از شروع کار هم دما شوند؟

بله، مواد لازم را یک ساعت قبل در محیط آشپزخانه قرار دهید تا هم دما شوند.