طرز تهیه پاستا لینگوئینی ساده و خوشمزه با پنیر و سس مخصوص
یکی از انواع پاستا ها می باشد. در سراسر دنیا پاستا ها از محبوبیت بسیاری برخوردار هستند و همه آدم ها در هر سن و سالی پاستا ها را دوست دارند اما لینگوئینی یک نوع پاستا می باشد که مقدار ضخامت آن از فتوچینی کمتر است و در واقع نوارهای نازک و طولانی و صاف از پاستاها هستند که شکل اسپاگتی مسطح را دارند. لینگوئینی اغلب با انواع سس ها و بیشتر با انواع صدف ها و میگو ها سرو می شود ولی شما بنا به ذائقه خود می توانید این لینگوئینی را با مواد دلخواه تهیه کنید. پاستا لینگوئینی با سس های مرطوب تهیه می شود. شما برای تهیه این غذا باید یک بسته پاستای لینگوئینی را از فروشگاه ها تهیه کنید سپس این غذای خوشمزه را بپزید این غذا زمان زیادی برای تهیه نمی خواهد پس اگر فرصت کافی برای تهیه غذا در طول روز ندارد لینگوئینی را با سس مخصوص امتحان کنید. امروز در پارسی دی لینگوئینی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| پاستا لینگوئینی | ۱ بسته |
| ریحان | ۱۰۰ گرم |
| گردو | ۲۰ گرم |
| سیر | ۲ حبه |
| روغن زیتون | ۸۰ گرم |
| پنیر پارمزان | ۳۰ گرم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه پاستای حرفه ای خوشمزه اصل ایتالیایی با سس مخصوص
طرز تهیه لینگوئینی با پنیر و سس مخصوص
مرحله اول: تهیه سس
ابتدا باید سس لینگوئینی را تهیه کنید برای شروع ریحان تازه را که شسته و پاک شده را داخل مخلوط کن بریزید و به آن گردو خرد شده و سیر پوست گرفته شده و کمی روغن زیتون پنیر پارمزان اضافه کنید.
مرحله دوم: میکس کردن سس
حالا باید دستگاه را روشن کنید و بگذارید یک سس کامل سبز رنگ تهیه شود تمام مواد باید پوره شود بهتر است هر از چند گاهی دستگاه را خاموش و دور گیری کنید تا تمام مواد مخلوط شود سس پستو بدست آمده را کنار بگذارید.
مرحله سوم: پخت لینگوئینی
داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته تا به جوش بیاد سپس به دلخواه یک استاک مرغ را داخل آب بریزید و صبر کنید تا حل شود سپس پاستا لینگوئینی را همان طور درسته و بدون خرد کردن داخل قابلمه قرار دهید و صبر کنید تا خوب پخته و نرم شود سپس آبکش کنید دقت کنید نباید روی پاستا آب سرد بگیرید زیرا قرار نیست دم گذاشته شود آب سرد باعث سفت شدن پاستا می شود.
مرحله چهارم: تهیه لینگوئینی
لینگوئینی آبکش کش شده را داخل تابه ریخته و سس مخصوص را به آن اضافه کنید و کمی روی حرارت ملایم تفت دهید تا سس به خرد لینگوئینی برود و پاستا کرمی بدست بیاد به همین راحتی لینگوئینی ما آماده شده است آن را داخل بشقاب بریزید و با پنیر پارمزان و گوجه گیلاسی تزئین کنید. نوش جان
طرز تهیه پاستا پنه آلفردو با مرغ و قارچ به روش رستورانی همراه با فوت و فن پنه
نکات کیلدی در تهیه پاستا لینگوئینی
- شما به دلخواه می توانید از کمی پنیر پستو نیز کنار این پاستا استفاده کنید.
- اگر پاستا را به شکل دمی دوست دارید می توانید لینگوئینی را دم بگذارید.
- به دلخواه می توانید از انواع مرغ و گوشت در تهیه این لینگوئینی استفاده کنید.
- افزودن پنیر پارمزان بافتی نرم به پاستا می دهند پس حذف نکنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه پاستای قارچ و پنیر خوشمزه و آسان همراه با سس سفید
طرز تهیه پاستا با سس قارچ و گوشت فیله تکه ای خوشمزه و مجلسی
