طرز تهیه شیرینی حلقه ای خانگی ساده و راحت بدون جوش شیرین و فر + عکس مراحل

شیرینی حلقه ای یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید برای عصرانه یا دورهمی به راحتی تهیه کنید و داخل روغن سرخ کنید. این رسپی با ماست تهیه می شود و بافت بسیار نرم و پنبه ای دارد و دیگر نیازی ب فر ندارید. این شیرینی خوشمزه به همراه یک لیوان چای یا قهوه سرو کنید و در انتها روی آن پودر قند بپاشید. شما می توانید از قالب مخصوص دونات برای قالب زدن استفاده کنید شما می توانید شیرینی حلقه ای را داخل روغن داغ سرخ کنید و اگر می خواهید رژیمی تر باشد داخل فر نیز قرار دهید و بپزید. امروز در پارسی دی طرز تهیه شیرینی حلقه ای ساده بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

آرد	3 پیمانه
شکر	۱/۲ پیمانه
ماست شیرین	۱/۴ پیمانه
روغن مایع	۱/۴ پیمانه
تخم مرغ	۲ عدد
بیکینگ پودر	۱ ق مربا خوری
وانیل	۱/۴ ق چای خوری
نمک	۱/۴ ق چای خوری

طرز تهیه شیرینی حلقه ای

1مرحله اول: مخلوط کردن مواد

ابتدا باید ماست و روغن و شکر را داخل یک کاسه ریخته و با همزن دستی یا چنگال هم بزنید تا شکر داخل مواد حل شود. در ادامه باید تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هم بزنید تا تخم مرغ ها از لختگی خارج شوند سپس با افزودن تخم مرغ آخر نمک و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود.

2مرحله دوم: استراحت خمیر

در ادامه باید آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود و بعد مخلوط آرد را به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدستی بدست بیاید. خمیر را به شکل توپ در بیاروید و داخل کاسه قرار دهید و روی کاسه را نایلون کشیده و به مدت ۲ ساعت در دمای محیط استراحت دهید.

3مرحله سوم: کاتر زدن خمیر

بعد از ۲ ساعت خمیر را روی سطح آردپاشی شده به قطر یک سانت با کمک وردنه پهن کنید. یک لیوان را داخل آرد بزنید و خمیر را کاتر بزنید و به کمک یک ماسوره وسط خمیر را سوراخ کنید و به همین ترتیب شیرینی حلقه ای را همانند عکس کاتر بزنید.

4مرحله چهارم: پخت شیرینی حلقه ای

برای پخت شیرینی باید داخل یک شیرجوش روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و بعد شیرینی ها را داخل روغن داغ قرار دهید و صبر کنید تا طلایی و پفکی شود. برای پخت بدون فر نیز داخل سینی چرب شده قرار دهید و برای ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ زمان دهید تا شیرینی حلقه ای پخته شود و در انتها پودر قند و هل روی آن بپاشید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه طرز تهیه شیرینی حلقه ای خوشمزه و ساده با فر و بدون فر

در حین سرخ شده باید روغن داغ روی شیرینی بریزید تا پف کنند.
میزان آرد تقریبی می باشد و باید کم کم آرد را اضافه کنید تا جایی که خمیر نرم و یکدستی بدست بیاید.
می توانید از قالب دونات استفاده کنید.

همچنین ببینید

جمع بندی

شیرینی حلقه‌ای با استفاده از ماست و مواد ساده‌ای که در دسترس هستند، گزینه‌ای ایده‌آل برای تهیه یک عصرانه خوشمزه و سریع است که نیازی به فر ندارد و می‌توان آن را به دو روش سرخ کردن در روغن یا پخت در فر آماده کرد. با رعایت نکات کلیدی مانند داغ بودن روغن هنگام سرخ کردن و تنظیم میزان آرد برای رسیدن به خمیر نرم و یکدست، می‌توان شیرینی‌ای با بافت نرم و پفکی تهیه کرد که با پودر قند و هل طعم‌دار شده و همراه با چای یا قهوه لذت‌بخش است. این دستور تهیه ساده و کاربردی، امکان استفاده از قالب دونات را نیز فراهم می‌کند و برای دورهمی‌ها و مهمانی‌ها گزینه‌ای مناسب و جذاب به شمار می‌آید.