طرز تهیه کیک وگان [گیاهی] ساده و خوشمزه بدون شیر و تخم مرغ

یکی از کیک های بسیار خوشمزه و بین المللی می باشد و مخصوص گیاه خواران و وگان ها می باشد زیرا در تهیه این کیک نه از شیر و نه از تخم مرغ استفاده شده و مواد بسیار در دسترسی دارد و می توانید به راحتی در منزل آن را تهیه کنید. بافت این کیک بسیار خوب است و اگر تمام مراحل را به درستی انجام دهید به بافت خوبی خواهید رسید این کیک بسیار مقرون به صرفه نیز می باشد و شما می توانید در فر و یا به روی گاز و داخل قابلمه و یا فر دست ساز نیز تهیه کنید و در نهایت با سس یا کرم دلخواه تزئین و سرو کنید. اگر گیاه خوار هستید و یا وگان پست امروز را از دست ندهید. امروز در پارسی دی کیک وگان را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه کیک وگان

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود. سپس قالب مورد نظر را که می توانید از لوف یا میان تهی استفاده کنید چرب کنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید.

2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

در ادامه آب و روغن مایع و آب پرتقال یا آب لیموترش تازه را با هم داخل یک کاسه ریخته و با همزن دستی مواد را خوب مخلوط کنید دقت کنید اگر از آب لیموترش استفاده می کنید حتما تازه باشد و از مدل های صنعتی استفاده نکنید.

3مرحله سوم: تهیه مایه کیک

در ادامه آرد و بیکینگ پودر را داخل یک کاسه ریخته و شکر و رنده پوست پرتقال و یا لیموترش را اضافه کنید و هم بزنید حالا باید مواد مرحله قبل را به این مخلوط اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا مواد به خوبی یکدست شوند.

4مرحله چهارم: پخت کیک وگان

حالا مایه کیک آماده شده را داخل قالب ریخته و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافی آن خارج شود سپس داخل فر گرم شده در پنجره وسط فر به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کیک پخته و پف کند سپس از قالب خارج و با سس و یا کرم دلخواه تزئین و از میوه های فصل روی آن قرار دهید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کیک وگان

1. می توانید از روغن گیاهی نیز در تهیه این کیک استفاده کنید.
2. پوست سفید رنگ لیمو یا پرتقال را رنده نکنید وگرنه کیک را تلخ می کند.
3. اگر فر شما کانوکشن ندارد بهتر است در انتها چند دقیقه روی کیک را گریل کنید تا طلایی شود
4. به دلخواه می توانید از کمی زعفران ساییده شده برای خوش رنگ شدن کیک استفاده کنید.
5. با توجه به دمای های مختلف فرها بهتر است بعد از ۴۰ دقیقه چک کنید و اگر نیاز بود زمان بیشتری دهید.
6. برای فر برقی و توستر ۲۰ درجه دما را کمتر تنظیم کنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه شیرینی وگان [گیاهی] خوشمزه و مقوی بدون شکر و فر

شیرینی وگان یکی از شیرینی های بدون شکر و بدون گلوتن و بدون فر مخصوص افراد گیاه خوار یا وگان می باشد. شیرینی وگان بسیار …

طرز تهیه گراتن قارچ و سیب زمینی [گیاهی] خوشمزه و بدون گوشت در فر

گراتن قارچ یکی دیگر از انواع خانواده گراتن ها می باشد که شما با مواد مختلف می توانید این گراتن ها را تهیه کنید. گراتن …

طرز تهیه همبرگر گیاهی (همبرگر وگان) خانگی با لوبیا سفید با طعمی بی نظیر

همبرگر گیاهی بهترین جایگزین برای همبرگر با گوشت نیز می تواند باشد. همبرگر گیاهی می تواند به عنوان وعده اصلی برای …

طرز تهیه اسنک سویا و قارچ گیاهی ساده و خوشمزه با پنیر پیتزا

اسنک سویا و پنیر به دلخواه می توانید به مواد اسنک کمی رب بزنید. از پنیر ورقه ای بجای رنده شده می توانید استفاده …

طرز تهیه پنیر گیاهی (وگان) خوشمزه و آسان با بادام درختی

پنیر گیاهی ۱.می توانید مقداری کنجد و تخم سیاه روی پنیر بریزید. ۲.نمک این پنیر را نسبت به ذائقه تان اندازه کنید. ۳.این …