طرز تهیه کیک پای سیب خانگی و خوشمزه به روش قنادی
یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین شیرینی های جهان کیک پای سیب است. پای در واقع خمیری به نام کراست است که با سایر مواد ترکیب می شود. در ابتدا آن را به شکل غذا درست می کردند، یعنی داخل خمیر پای را با گوشت و سبزیجات پر کرده و آن را سرو می کردند. با گذشت زمان انواع میوه و کرم های مختلف نیز برای تهیه آن استفاده شد و امروزه پای آناناس، نارگیل و شکلات نیز به عنوان دسر سرو می شود. در این آموزش شیرینی پزی قصد داریم تا طرز تهیه پای سیب را به شما توضیح دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه مواد میانی
شکر | یک سوم فنجان |
آرد | سه قاشق غذاخوری |
سیب پوست کنده شده و خرد شده | ۶ تا ۸ عدد |
دارچین | یک قاشق غذاخوری |
جوز هندی | یک قاشق چایخوری |
نمک | یک چهارم قاشق چایخوری |
شکر قهوه ای | یک سوم فنجان |
مواد لازم
آرد | دو فنجان |
نمک | یک قاشق چایخوری |
آب سرد | ۵ قاشق چایخوری |
تخم مرغ | یک عدد |
شیر | به مقدار لازم |
شکر | یک سوم فنجان |
طرز تهیه کیک پای سیب
1مرحله اول:
در داخل یک ظرف بزرگ مواد اولیه خمیر پای را با هم ترکیب کرده تا یک خمیر درست شود. سپس خمیر را با دست ورز بدهید.
2مرحله دوم: برش خمیر
اضافه های خمیر که از ظرف جدا کرده بودید را به شکل نوارهای باریک برش بزنید تا بر روی پای قرار بدهید.
3مرحله سوم: افزودن تخم مرغ
اکنون خمیر را از یخچال بیرون آورده و مواد داخل پای را بر روی آن بریزید. تخم مرغ را نیز به خوبی هم زده و با یک برس بر روی مواد بمالید.
4مرحله چهارم: پخت کیک پای سیب
خمیرهایی که به شکل نواری برش زده بودید را به حالت حصیری بر روی ظرف پای قرار دهید و با برس کمی شیر را بر روی آنها بمالید تا سطح روی خمیرها تر باشد. فر را بر روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کرده و ظرف پای را به مدت ۴۵ دقیقه در داخل فر قرار دهید. اکنون پای سیب تان آماده شده است.پای سیب یک دسر خوشمزه و پرطرفدار است که می توانید به سادگی آن را در خانه تهیه کرده و نوش جان کنید. امیدوارم که از این طرز تهیه لذت برده باشید و حتما این دسر خوشمزه را برای اعضا خانواده و دوستان خود تهیه کنید.
همچنین ببینید
مقدر لازم شیر یعنی چقدر با پیمانه بگید لطفا
بسته به آرد استفاده شده ممکن است مقدار آن متفاوت باشد به همین دلیل مقدار دقیق ندارد شما باید مقداری شیر سرد در کنار دست خود داشته باشید و کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر شکل بگیرد خمیری که نرم و لطیف باشد و قابلیت وردنه کشی داشته باشد.