اگر دوست دارید یک طعم جدید از مرغ تهیه کنید این مرغ خوشمزه را به راحتی در خانه تهیه و از طعم مرغ های تکراری راحت شوید. ما در آموزش های قبلی دو تا از پر طرفدار ترین روش های طبخ مرغ که زرشک پلو با مرغ و خورش مرغ بود را به شما یاد دادیم و امروز می خواهیم یکی از متفاوت ترین مرغ ها را به شما یاد دهیم که باعث می شود بافت مرغ بسیار لطیف و نرم باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه مرغ با طعم جدید را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو مرغ
مواد لازم
| مرغ | 4 عدد |
| پیاز | 2 عدد |
| زعفران | به مقدار لازم |
| آلوچه | 6 عدد |
| سس مایونز | 3 ق غذا خوری |
| ادویه کاری | 1/2 ق چای خوری |
| پولبیبر | 1 ق چای خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه مرغ با طعم جدید
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا بهتر است برای داشتن یک مرغ با طعم عالی مرغ ها را از چند ساعت قبل داخل آب نمک قرار دهید بدین صورت که به ازای هر تیکه مرغ یک ق چای خوری نمک بریزید و بعد از این زمان مرغ ها را بشورید و خشک کنید.
2مرحله دوم: سرخ کردن
در ادامه باید مرغ ها را داخل تابه به همراه کمی روغن و کره سرخ کنید به طوری که هر دو طرف مرغ ها حسابی طلایی رنگ شوند.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و داخل همان تابه که مرغ ها را تفت دادید سرخ کنید تا کمی طلایی و از خامی خارج شود سپس ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود.
4مرحله چهارم: تهیه مرغ
در ادامه مرغ های سرخ شده را داخل تابه قرار دهید و سس مایونز را به همراه کمی زعفران مخلوط کنید و روی مرغ ها بریزید و آلوچه ها را اضافه کنید و درب قابلمه را قرار دهید تا مرغ ها خوب پخته شود. بعد از این که مرغ ها پخته شد باید یک زغال را روی اجاق گاز داغ کنید تا سرخ شود و بعد داخل یک کاسه قرار دهید و وسط قابلمه میان مرغ ها بگذارید و درب قابلمه را قرار دهید تا با عث ایجاد طعم دودی شود و بعد به همراه یک پلو خوشمزه سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ
فوت و فن های دستور پخت مرغ با طعم جدید
- می توانید زغال را داخل فویل روی گاز داغ کنید و با همان فویل وسط مرغ ها قرار دهید.
- به دلخواه می توانید از قارچ و سیب زمینی سرخ کردن نیز در این مرغ استفاده کنید.