طرز تهیه خورش آلو خوشمزه و مجلسی با گوشت به روش رستورانی

از آن دسته غذاهای ترش و شیرین سنتی ما ایرانیان می باشد. خورش آلو با گوشت به دلیل ترکیبات و ظاهر زیبایی که دارد معمولا جزء جدایی ناپذیر ایرانیان از سر سفره های مجالس نیز می باشد. معمولا خورش آلو با گوشت را به همراه اسفناج و یا به همراه میوه ی به تهیه میکنند. اما شاید خیلی از دوستان طعم اسفناج و یا به را نپسندند و از تهیه این غذای بسیار خوشمزه و همینطور پر خاصیت صرف نظر کنند. پارسی دی برای شما عزیزان که سلیقه متفاوت دارید، پیشنهاد دارد تا خورش آلو را به همراه گوشت تکه ای گوسفندی تهیه بفرمائید تا دیگر جای هیچ گونه عیب و ایرادی در غذا نباشد. طرز تهیه خورش آلو با گوشت را امروز در پارسی دی برای شما عزیزان آورده ایم تا یک وعده غذایی مقوی و سالم را در کنار خانواده نوش جان بفرمائید …

مواد لازم 

طرز تهیه خورش آلو مسما خوشمزه و مجلسی شمالی با گوشت مرغ

خورش آلو مسما یکی از انواع خورش های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که از خورش های مجلسی محسوب می شود. …

طرز تهیه خورش آلو با گوشت

مرحله اول: آماده سازی خورش آلو با گوشت

مرحله دوم: آلو بخارا

در این مدت که گوشت در حال پخت است، آلو بخارا ها را شسته و آبکشی نمائید و در یک کاسه آب یخ آلو بخارا ها را بریزید و زمان دهید تا کمی خیس بخورد. بعد از ۱ ساعت که از پخت گوشت گذشت آلو را به خورش اضافه کرده و حدود ۳۰ دقیقه دیگر به پخت خورش آلو با گوشت زمان بدهید.

مرحله سوم: آماده سازی هویج

در همین فاصله پخت خورش آلو با گوشت، هویج را پوست گرفته و بشویید و سپس به دلخواه برای مجلسی شدن خورش قالب بزنید و یا به صورت رنده درشت، هویج را رنده کنید و به خورش اضافه کنید.

مرحله چهارم: آماده سازی تزئینات خورش آلو با گوشت

سیب زمینی را هم پوست گرفته و سپس بشویید و در صورت تمایل قالب زده و یا این که به صورت خلالی خورد کنید و در روغن فراوان سرخ کرده و برای تزئین کنار بگذارید.

در یک ظرف کوچک خلال بادام و پسته و همینطور زرشک را به همراه شکر و روغن بر روی حرارت متوسط تفت دهید، تا کمی با هم مزه دار شوند و برای تزئین غذا آماده شوند.

مرحله پنجم: پایان کار

طرز تهیه خورش آلو و اسفناج خوشمزه و مجلسی با گوشت و مرغ

خورش آلو و اسفناج یکی از انواع خورش های ایرانی است که به عنوان یک خورش مجلسی شناخته می شود. …

فوت و فن های دستور پخت خورش آلو با گوشت

1. گوشت خورش آلو با گوشت به صورت قرمه ای می باشد.
2. در صورت تمایل مواد اولیه را می توانید به تعدا نفرات کم و زیاد کنید.
3. در تهیه خورش آلو با گوشت می توانید از گوشت چرخ کرده و یا مرغ نیز استفاده کنید.
4. طرز تهیه پلو زعفرانی را می توانید در پست های قبلی که در پارسی دی آورده شده مطالعه بفرمائید.

همچنین ببینید

طرز تهیه خورش به و آلو اصیل خوشمزه و مجلسی با گوشت و مرغ

خورش به یکی از انواع خورش های مجلسی ایرانی است که به خاطر وجود به در آن عطر خاص و بسیار مطبوعی دارد. این …