طرز تهیه نان بازلاما ترکیه، پفکی و خوشمزه و بدون فر
نان بازلاما یک نان صبحانه مخصوص کشور ترکیه است. این نان فرم پفکی داشته و داخل آن خالی است. می توانید این نان را به عنوان یک صبحانه مقوی با پنیر خانگی و یا هر گونه املت پنیری نوش جان کنید. در این آموزش قصد داریم تا طرز تهیه نان بازلاما خوشمزه را به شما توضیح دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم
| شیر ولرم | 2 لیوان |
| آرد | 3 لیوان |
| آب ولرم | 1 لیوان |
| خمیر مایه خشک فوری | یک پاکت خمیر |
| شکر | یک قاشق غذاخوری |
| نمک | یک قاشق مرباخوری |
| روغن مایع | (حدود ۸۰ گرم) |
طرز تهیه نان بازلاما
1مرحله اول: ترکیب کردن آرد
کمی از آرد را داخل ظرفی ریخته و حدود ۲.۵ لیوان خمیر مایه و نمک را بر روی آرد بریزید.
2مرحله دوم: مخلوط کردن
اکنون وسط آرد را مثل حوض باز کرده و مواد باقی مانده را در وسط آرد بریزید. آرد را از کناره ها گرفته و با مواد مخلوط کرده و ورز دهید.در صورتیکه خمیر نرم بود، بقیه آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدهید تا خمیر نرمی به دست آمده که به دست نمی چسبد. روی خمیر را پوشانده و در جای گرمی به مدت یک ساعت استراحت بدهید.
3مرحله سوم: تهیه نان
پس از این مدت خمیر را برداشته و تکه های بزرگی از آن جدا کنید و روی میز آرد پاشیده شده به ضخامت یک سانتی متر باز کنید.اکنون با لیوان یا قالب های دیگر آن را برش بزنید. پس از برش زدن در داخل یک ماهیتابه نچسب داغ و بدون روغن به شکل پشت و رو بپزید. پس از پخت می توانید بر روی آن کره بمالید.نان بازلاما یک نان خوشمزه صبحانه مخصوص کشور ترکیه است. می توانید این نان را در خانه خود بون هیچ دردسری درست کرده و همراه با خانواده از خوردن آن لذت ببرید. اگر هر گونه سوالی در خصوص نان بازلاما دارید، لطفا در بخش نظرات زیر با ما به اشتراک بگذارید.
همچنین ببینید
جمع بندی
نان بازلاما با طعمی خاص و بافتی پفکی، گزینه ای ایده آل برای یک صبحانه مقوی و متفاوت است که به راحتی در منزل قابل تهیه است. با رعایت مراحل ساده تهیه این نان، می توانید تجربه ای لذت بخش از آشپزی ترکیه ای داشته باشید و آن را همراه با پنیر یا املت های دلخواه خود سرو کنید. این دستور تهیه نه تنها امکان تهیه نان تازه و خوشمزه را فراهم می کند بلکه فرصتی برای ایجاد لحظات شیرین خانوادگی در کنار یک صبحانه سالم و خوشمزه است.
پرسش های متداول
نان بازلاما چیست؟
نان بازلاما یک نان صبحانه مخصوص ترکیه با فرم پفکی و داخل خالی است.
مواد لازم برای تهیه نان بازلاما چیست؟
شیر ولرم، آرد، آب ولرم، خمیر مایه خشک فوری، شکر، نمک و روغن مایع.
چگونه خمیر نان بازلاما را آماده کنیم؟
آرد را با خمیر مایه و نمک مخلوط کرده، وسط آرد را باز کرده مواد دیگر را اضافه و ورز دهید تا خمیر نرمی حاصل شود.
چقدر باید خمیر نان استراحت کند؟
خمیر باید در جای گرم به مدت یک ساعت استراحت کند.
چگونه نان بازلاما را بپزیم؟
خمیر را به ضخامت یک سانتی متر باز کرده، برش زده و در ماهیتابه نچسب داغ و بدون روغن پشت و رو بپزید.
با چه غذاهایی می توان نان بازلاما را سرو کرد؟
می توان آن را با پنیر خانگی یا انواع املت پنیری سرو کرد.
آیا باید پس از پخت نان بازلاما کاری انجام داد؟
پس از پخت می توانید روی نان کره بمالید.