بستنی انبه با کاور شکلاتی، یک دسر خوشمزه و مغذی است که می توانید در تابستان به راحتی در خانه تهیه کنید. این بستنی ترکیبی از پوره انبه، خامه قنادی و پنیر ماسکارپونه است که طعمی بی نظیر و بافتی نرم به آن میدهد. انبه سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و خاصیت ضد التهابی دارد. همچنین، این میوه استوایی حاوی فیبر بالاست که به هضم غذا و سلامت گوارش کمک می کند. با کاور شکلاتی این بستنی، طعمهای متنوعی را تجربه کنید و از خواص انبه لذت ببرید. امروز در پارسی دی طرز تهیه بستنی انبه با شکلات را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه بستنی در ۵ دقیقه بدون خامه و ثعلب
مواد لازم
| انبه | 400 گرم |
| خامه قنادی | 300 گرم |
| پنیر ماسکارپونه | 200 گرم |
| شیر | 1 ق غذا خوری |
طرز تهیه بستنی انبه
1مرحله اول: آماده سازی
انبهها را پوست بگیرید و در مخلوطکن به صورت پوره درآورید.خامه قنادی را با همزن بزنید تا کمی فرم بگیرد.
2مرحله دوم: مخلوط کردن
پنیر ماسکارپونه و شیر را به خامه اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا یکدست شود.پوره انبه را به مخلوط خامه و پنیر اضافه کرده و مواد را با همزن به خوبی مخلوط کنید.
3مرحله سوم: تهیه بستنی
مخلوط را داخل قیف بریزید و قالبهای بستنی را پر کنید.با استفاده از پالت یا قاشق سطح قالبها را صاف کنید و چند بار قالب را روی سطح کابینت بکوبید تا هوای اضافی خارج شود.چوب بستنی ها را در قالب قرار دهید.قالب ها را حداقل ۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی کاملاً سفت شود.
4مرحله چهارم: کاور کردن با شکلات
بستنی ها را از قالب خارج کنید.آن ها را با شکلات ذوب شده و سرد شده کاور کنید. می توانید این مرحله را حذف کنید، اما با کاور شکلات طعمی بی نظیر خواهد داشت. بستنی های کاور شده را با خلال بادام، پودر نارگیل یا اسمارتیز تزئین کنید و سرو کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه بستنی سنتی
فوت و فن های دستور تهیه بستنی انبه
- اگر از قالب پلاستیکی استفاده می کنید، می توانید لایه ای از پوره انبه در کف قالب بریزید و روی آن ترکیب خامهای را اضافه کنید تا بستنی دو رنگ و جذاب تر شود.
- این مواد برای حدود ۸ بستنی کافی است.
- باقی مانده مواد را میتوانید با ۱ و نیم قاشق غذاخوری ژلاتین حل شده ترکیب کرده و به عنوان دسر سرو کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک بستنی کافی شاپی
همچنین ببینید: طرز تهیه بستنی دالگونا