طرز تهیه حلوا بوتیکی زعفرانی شیک و مجلسی با قالب سیلیکونی

طرز تهیه حلوا بوتیکی زعفرانی

 

حلوا بوتیکی یکی از حلوا های مدرن امروزی می باشد که به شکل قالبی تهیه می شود و برای تهیه آن نیاز به قالب سیلیکونی دارید ولی می توانید داخل یک ظرف پیرکس بریزید و به صورت ساده یا لوزی برش بزنید. این حلوا که با طعم زعفران می باشد طعم و مزه عالی دارد و برای نذری ها و مراسمات مذهبی بهترین گزینه می باشد. شما می توانید حلوا بوتیکی را داخل کپسول قرار دهید و سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه حلوا بوتیکی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

 

همچنین ببینید: تزیین حلوا

 

مواد لازم

آرد۲ لیوان
پودر شکر یا شکر۱ لیوان
کره۱۷۰ گرم
زعفران دم کرده غلیظ۱ ق سوپ خوری
گلاب۳ ق سوپ خوری
پودر هل۱ ق مربا خوری به دلخواه

 

همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا زعفرانی

 

طرز تهیه حلوا زعفرانی بوتیکی

مرحله اول: تفت دادن آرد

ابتدا برای تهیه این حلوا باید از آرد سفید قنادی استفاده کنید تا رنگ حلوا زیاد تغییر نکند و بعد الک کنید و داخل تابه بریزید و برای ۲۰ دقیقه با شعله خیلی کم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و تغییر رنگ ندهد.

مرحله دوم: افزودن کره

در ادامه آرد را از تابه خارج کنید و الک کنید و مجدد به تابه برگردانید این کار باعث می شود که آرد گلوله نشود سپس در ادامه کره به دمای محیط رسیده را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا کره به خورد آرد برود و ذوب شود.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد

وقتی کره به خورد آرد رفت از روی حرارت بردارید و بعد به آن پودر شکر یا پودر قند را به همراه زعفران دم کرده غلیظ و گلاب و هل اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رنگ زعفرانی بگیرد اگر مواد خیلی شل بود می توانید روی حرارت قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد.

مرحله چهارم: تهیه حلوای بوتیکی زعفرانی

در ادامه حلوا بوتیکی ما حاضر شده است صبر کنید کمی از داغی بیفتد ولی همچنان گرم باشد و بعد داخل قالب سیلیکونی بریزید و فشرده کنید و از قالب خارج و داخل کپسول قرار دهید. نوش جان

 

همچنین ببینید: طرز تهیه حلوای زنجبیلی

 

فوت و فن های دستور پخت حلوا بوتیکی زعفرانی

  1. می توانید این حلوا را را داخل دیس بزنید ولی بهتر است به صورت بوتیکی سرو شود.
  2. می توانید حلوا را داخل یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید.
  3. در ریختن زعفران غلیظ دست و دلباز باشید زیرا عطر و رنگ این حلوا به زعفران بستگی دارد.
  4. اگر پودر قند ندارید می توانید شکر را آسیاب کنید و استفاده کنید.

 

همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا عربی با شیر خشک

از
2
دیدگاه