طرز تهیه حلوا بوتیکی زعفرانی شیک و مجلسی با قالب سیلیکونی
حلوا بوتیکی یکی از حلوا های مدرن امروزی می باشد که به شکل قالبی تهیه می شود و برای تهیه آن نیاز به قالب سیلیکونی دارید ولی می توانید داخل یک ظرف پیرکس بریزید و به صورت ساده یا لوزی برش بزنید. این حلوا که با طعم زعفران می باشد طعم و مزه عالی دارد و برای نذری ها و مراسمات مذهبی بهترین گزینه می باشد. شما می توانید حلوا بوتیکی را داخل کپسول قرار دهید و سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه حلوا بوتیکی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا زعفرانی
مواد لازم
| آرد | ۲ لیوان |
| پودر شکر یا شکر | ۱ لیوان |
| کره | ۱۷۰ گرم |
| زعفران دم کرده غلیظ | ۱ ق سوپ خوری |
| گلاب | ۳ ق سوپ خوری |
| پودر هل | ۱ ق مربا خوری به دلخواه |
طرز تهیه حلوا بوتیکی
1مرحله اول: تفت دادن آرد
ابتدا برای تهیه این حلوا باید از آرد سفید قنادی استفاده کنید تا رنگ حلوا زیاد تغییر نکند و بعد الک کنید و داخل تابه بریزید و برای ۲۰ دقیقه با شعله خیلی کم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و تغییر رنگ ندهد.
2مرحله دوم: افزودن کره
در ادامه آرد را از تابه خارج کنید و الک کنید و مجدد به تابه برگردانید این کار باعث می شود که آرد گلوله نشود سپس در ادامه کره به دمای محیط رسیده را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا کره به خورد آرد برود و ذوب شود.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
وقتی کره به خورد آرد رفت از روی حرارت بردارید و بعد به آن پودر شکر یا پودر قند را به همراه زعفران دم کرده غلیظ و گلاب و هل اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رنگ زعفرانی بگیرد اگر مواد خیلی شل بود می توانید روی حرارت قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد.
4مرحله چهارم: تهیه حلوای بوتیکی زعفرانی
در ادامه حلوا بوتیکی ما حاضر شده است صبر کنید کمی از داغی بیفتد ولی همچنان گرم باشد و بعد داخل قالب سیلیکونی بریزید و فشرده کنید و از قالب خارج و داخل کپسول قرار دهید. نوش جان
همچنین ببینید: تزیین حلوا
فوت و فن های دستور پخت حلوا بوتیکی زعفرانی
- می توانید این حلوا را را داخل دیس بزنید ولی بهتر است به صورت بوتیکی سرو شود.
- می توانید حلوا را داخل یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید.
- در ریختن زعفران غلیظ دست و دلباز باشید زیرا عطر و رنگ این حلوا به زعفران بستگی دارد.
- اگر پودر قند ندارید می توانید شکر را آسیاب کنید و استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا عربی با شیر خشک
همچنین ببینید: طرز تهیه حلوای زنجبیلی