طرز تهیه لواشک زغال اخته ترش و ملس به 3 روش + خواص لواشک زغال اخته
لواشک ها انواع و اقسام مختلفی دارند و شما می توانید با هر میوه ی که دوست دارید لواشک تهیه کنید. زغال اخته یک درختچه گلدار است و میوه ها یگوشتی تا قرمز رنگ دارد و طعم آن ترش و ملس است. زغال اخته بیشتر در آب و هوای معتدل کاشته می شود اما زغال اخته سرشار از آنتی اکسیدان است که بدن شما را در برابر آسیب سلولی محافظت می کند و همچنین برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید است و سرشار از ویتامین C و کمی قند است اما فیبر بالایی دارد که باعث می شود شما با خوردن زغال اخته احساس سیری کند و مواد مغذی ضروری بدن را دارد، همچنین ثابت شده است که زغال اخته فشار خون را کاهش می دهد و برای سلامت قلب را بهبود می بخشد. شما می توانید لواشک زغال اخته را می توانید به صورت ترش و ساده تهیه کنید و اگر دوست دارید کمی ملس باشد می توانید به دلخواه شکر اضافه کنید و به سه روش آن را خشک کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه لواشک زغال اخته را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه لواشک آلو قرمز
مواد لازم
| زغال اخته | ۱ کیلوگرم |
| نمک | به مقدار لازم |
| شکر | به مقدار لازم |
همچنین ببینید: طرز تهیه لواشک زردآلو
طرز تهیه لواشک زغال اخته
مرحله اول: آماده سازی زغال اخته
زغال اخته را ابتدا باید خوب بشورید برای این کار زغال اخته را داخل لگن ریخته و خوب بشورید تا تمیز شود و بعد داخل یک قابلمه بریزید و ۱ لیوان آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و زغال اخته کاملا نرم و از هسته جدا شود.
مرحله دوم: صاف کردن
در ادامه باید زغال اخته را از روی گاز بردارید و داخل یک سبد بریزید و زیر سبد یک قابلمه قرار دهید و و با پشت دست یا گوشتکوب خوب له کنید تا فقط هسته داخل سبد باقی بماند. پوره بدست آمده را باید تست کنید و به دلخواه نمک و شکر اضافه کنید تا به مزه دلخواه برسد.
مرحله سوم: خشک کردن لواشک به سه روش
در ادامه باید داخل سینی فلزی یا معمولی نایلون انداخته و مواد لواشک را با یک قطر یک اندازه داخل سینی بریزید و مقابل آفتاب قرار دهید تا خشک شود، برای خشک کردن در فر نیز باید داخل سینی فر چرب شده مواد را بریزید و در کمترین درجه ممکن فر قرار دهید و اگر در فصل تابستان هستید می توانید مواد را داخل سینی چرب شده و نایلون کشیده بریزید و ۱ الی ۲ روز مقابل پنکه قرار دهید تا خشک شود. سپس رول کنید میل کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه لواشک هلو خانگی
فوت و فن های دستور تهیه لواشک زغال اخته
- می توانید زغال اخته را با میوه دلخواه دیگر میکس کنید.
- به دلخواه می توانید از رب انار نیز داخل لواشک زغال اخته استفاده کنید.
- مدت زمان خشک شدن لواشک بستگی به قطر لواشک دارد و هرچقدر قطر بیشتری زمان بیشتری برای خشک کردن لواشک لازم است.
همچنین ببینید: طرز تهیه لواشک سیب خانگی خوشرنگ و خوشمزه