طرز تهیه کوکو گیاهی (وگان) با سیب زمینی و هویج با فر و بدون فر
کوکو ها انواع مختلفی دارند و شما می توانید این بار یک کوکو گیاهی تهیه کنید که بدون نیاز به گوشت و مرغ تهیه می شود و برای کسانی که تخم مرغ می خورند گزینه خوبی می باشد و حتی شما می توانید برای تنوع غذایی استفاده بیشتر از سبزیجات در برنامه خود قرار دهید. به دلخواه می توانید به این کوکو کمی پنیر پیتزا اضافه کنید و در فر یا تابه تهیه کنید تا رژیمی تر باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکو گیاهی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام
مواد لازم
| کدو سبز | ۴ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| هویج | ۱ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| آرد گندم | ۱ ق غذا خوری |
| آرد سوخاری | ۱ ق غذا خوری |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوکو گیاهی
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا باید کدو سبز ها را بشورید و کلاهم آن را بگیرید اصلا نیازی نیست پوست کدو را بگیرید پس خوب بشورید و با همان پوست رنده ریز یا درشت بزنید و مقداری کمی نمک بزنید و بگذارید کنار تا آب بی اندازد. سیب زمینی و هویچ را نیز پوست بگیرید و رنده بزنید. پیاز ها را پوست بگیرید و اسلایس های ریز بزنید.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه دستکش انداخته و آب اضافه کدو سبز ها را بگیرید و داخل یک کاسه بریزید سپس سیب زمینی و هویج را نیز با دست فشار دهید تا اگر آب اضافه دارد گرفته شود و به کدو ها اضافه کنید سپس تخم مرغ را اضافه کنید و ادویه های گفته شده رااضافه کنید و همه مواد را باهم ترکیب کنید و در انتها آرد سوخاری و گندم را اضافه کنید.
3مرحله سوم: پخت کوکو گیاهی در فر
در ادامه وقتی مواد یکدست شد کف سینی فر کاغذ نسوز انداخته یا چرب کنید و مواد را داخل سینی پهن کنید و کمی روغن روی آن اسپری کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید و می توانید در بین کار از فر خارج کنید و کمی پنیر روی آن بریزید و گریل را روشن کنید.
4مرحله چهارم: تهیه کوکو گیاهی در تابه
اگر دوست دارید کوکو را در تابه تهیه کنید باید تابه را چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید و درب تابه را بسته تا سبزیجات پخته شود و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته
فوت و فن های دستور پخت کوکو گیاهی
- می توانید کوکو را در سرخکن های بدون روغن نیز تهیه کنید.
- می توانید از سبزیجات دلخواه استفاده کنید.
- آب کدو و هویج و سیب زمینی را خوب بگیرید زیرا باعث شل شدن مواد می شود.
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکوی مرغ
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سبزی
جمع بندی
کوکو گیاهی با استفاده از سبزیجات تازه و بدون نیاز به گوشت یا مرغ، گزینهای سالم و متنوع برای وعدههای غذایی است که علاوه بر طعم مطلوب، امکان افزودن پنیر پیتزا و روشهای مختلف پخت مانند فر یا تابه را فراهم میکند. رعایت نکاتی مانند گرفتن آب اضافی سبزیجات و استفاده از ادویههای مناسب، به بهبود بافت و طعم کوکو کمک میکند و این دستور پخت انعطافپذیر، امکان استفاده از سبزیجات دلخواه را نیز به شما میدهد. این روش تهیه، راهکاری ساده و رژیمی برای افزایش مصرف سبزیجات در برنامه غذایی روزانه است.
پرسش های متداول
مواد اصلی کوکو گیاهی چیست؟
کدو سبز، پیاز، سیب زمینی، هویج، تخم مرغ، آرد گندم، آرد سوخاری و ادویهها.
چگونه آب اضافه کدو و سبزیجات را بگیریم؟
با دستکش دستها را گرفته و مواد را فشار دهید تا آب اضافه خارج شود.
کوکو گیاهی را چگونه در فر بپزیم؟
مواد را در سینی فر با کاغذ نسوز یا چرب شده پهن کنید، کمی روغن اسپری کنید و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
آیا میتوان کوکو گیاهی را در تابه هم تهیه کرد؟
بله، تابه را چرب کرده، مواد را بریزید، درب تابه را ببندید و پس از پخت یک طرف، آن را برگردانید.
چطور کوکو گیاهی را رژیمیتر درست کنیم؟
میتوان کوکو را در فر یا سرخکن بدون روغن تهیه کرد و به دلخواه کمی پنیر پیتزا اضافه کرد.
آیا میتوان از سبزیجات دیگر در کوکو گیاهی استفاده کرد؟
بله، میتوانید از سبزیجات دلخواه خود استفاده کنید.
آیا پوست کدو سبز باید گرفته شود؟
خیر، پوست کدو سبز گرفته نمیشود و با پوست رنده میشود.