طرز تهیه سالاد کینوا و مرغ رژیمی و خوش طعم + سس مخصوص
سالاد کینوا یکی از سالاد رژیمی و مقوی می باشد که امروز قرار است با ترکیب مرغ و سس رژیمی تهیه شود و طعم و مزه عالی دارد و شما با یک سس رژیمی این سالاد را یاد می گیرید و می توانید برای مهمانی ها یا به عنوان شام تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. کینوا یکی از غلات بسیار مقوی است که برای رژیم لاغری گزینه خوبی می باشد و شما با هر طبعی که دارید که می توانید کینوا را میل کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد کینوا با مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد الویه
مواد لازم برای تهیه سس
| روغن زیتون | ۱/۲ لیوان |
| آب لیمو ترش | ۲ ق غذا خوری |
| کنجد بو داده | ۲ ق غذا خوری |
| نمک، فلل سیاه، اورگانو | به مقدار لازم |
مواد لازم
| کینوا | ۱ پیمانه |
| خیار | ۲ عدد |
| روکولا یا کاهو یا اسفناج | ۱ دسته |
| گوچه فرنگی | ۲ عدد |
| قارچ | ۵ عدد |
| زیتون | ۸ عدد |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
طرز تهیه سالاد کینوا با مرغ
1مرحله اول: مزه دار کردن مرغ
ابتدا باید یک سینه مرغ را به صورت مکعبی ریز خرد کنید و داخل یک کاسه با روغن زیتون و ادویه ها و کمی آبلیمو ترش مزه دار کنید و برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم دار شود.
2مرحله دوم: پخت کینوا
کینوا را که می توایند از عطاری ها یا فروشگاه تهیه کنید را به همراه کمی آب و نمک داخل قابلمه بریزید و مثل برنج روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید و نرم شود و بعد آبکش کنید.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
سینه مرغ مزه دار شده را داخل تابه گریل به همراه کمی روغن سرخ کنید یا می توانید داخل سرخکن بدون روغن نیز قرار دهید و بعد قارچ ها را بشورید اسلایس کنید و به همراه مرغ ها تفت دهید تا نرم شود و داخل یک کاسه بریزید و کینوا پخته شده را به همراه زیتون و گوچه گیلاسی و خیار خرد شده مخلوط کنید و بعد روکولا خرد شده اضافه کنید.
4مرحله چهارم: افزودن سس
روغن زیتون به همراه آبلیمو به همراه ادویه و کنجد بو داده هم بزنید تا یکدست شود و بعد روی سالاد بریزید و هم بزنید و داخل یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: تزیین سالاد کاهو
فوت و فن های دستور پخت سالاد کینوا با مرغ
- می توانید مرغ را داخل هواپز قرار دهید تا گریل شود.
- اگر کنجد شما بو داده نیز داخل تابه با حرارت کم تفت دهید تا بوی خامی کنجد از بین برود.
- بجای روکولا می توانید از کاهو یا اسفناج استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد ماکارونی
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد سزار
جمع بندی
سالاد کینوا با مرغ ترکیبی سالم و مغذی است که با استفاده از مواد تازه و سس رژیمی تهیه میشود و گزینهای مناسب برای وعدههای شام یا مهمانیها به شمار میآید. این سالاد به دلیل بهرهمندی از کینوا که منبع غنی پروتئین و فیبر است، به حفظ سلامتی و کاهش وزن کمک میکند و با افزودن مرغ و سبزیجات متنوع، طعمی لذیذ و متعادل ایجاد میکند. رعایت نکات فنی مانند مزهدار کردن مرغ و استفاده از کنجد بو داده، کیفیت نهایی غذا را ارتقا میدهد و امکان جایگزینی سبزیجات مختلف، انعطافپذیری دستور را افزایش میدهد. به طور کلی، این سالاد یک انتخاب هوشمندانه برای افرادی است که به دنبال غذایی سبک، مقوی و خوشمزه هستند.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه سس سالاد کینوا با مرغ چیست؟
روغن زیتون ۱/۲ لیوان، آب لیموترش ۲ قاشق غذاخوری، کنجد بو داده ۲ قاشق غذاخوری، نمک، فلفل سیاه و اورگانو به مقدار لازم.
چگونه مرغ را برای سالاد کینوا مزه دار کنیم؟
سینه مرغ را خرد کرده و با روغن زیتون، ادویهها و کمی آبلیمو ترش مخلوط کرده و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
روش پخت کینوا برای این سالاد چگونه است؟
کینوا را با کمی آب و نمک داخل قابلمه مانند برنج بجوشانید تا نرم شود و سپس آبکش کنید.
برای تفت دادن مرغ و قارچ در این سالاد چه نکتهای باید رعایت شود؟
مرغ مزهدار شده را با کمی روغن سرخ کنید یا در سرخکن بدون روغن بپزید، سپس قارچهای اسلایس شده را اضافه و تفت دهید تا نرم شوند.
آیا میتوان به جای روکولا در سالاد کینوا با مرغ از سبزیجات دیگر استفاده کرد؟
بله، میتوان از کاهو یا اسفناج به جای روکولا استفاده کرد.
چه نکاتی برای استفاده از کنجد در سس سالاد وجود دارد؟
کنجد بو داده را میتوان داخل تابه با حرارت کم تفت داد تا بوی خامی آن از بین برود.
چگونه میتوان مرغ را به صورت گریل شده برای این سالاد تهیه کرد؟
میتوان مرغ را داخل هواپز قرار داد تا گریل شود.
روش تهیه سس سالاد کینوا با مرغ چگونه است؟
روغن زیتون، آبلیمو، ادویهها و کنجد بو داده را با هم بزنید تا یکدست شود و روی سالاد بریزید.
سالاد کینوا با مرغ را چگونه سرو کنیم؟
پس از افزودن سس، سالاد را هم زده و داخل یخچال قرار دهید سپس سرو کنید.