طرز تهیه شیرینی با روغن مایع ویژه نوروز در 15 دقیقه سریع و خوشمزه
شیرینی های نوروزی یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید این شیرینی را برای عید نوروز در خانه تهیه کنید. این شیرینی با چند قلم مواد به صورت سه سوته تهیه کنید زیرا نیاز به استراحت ندارد و شما می توانید روی این شیرینی ها را با انواع مارمالاد ها تهیه کنید. این شیرینی را می توانید همانند دیگر شیرینی عید نوروز با فر و بدون فر تهیه کنید. برای پخت بدون فر می توانید از تابه دو طرفه یا تابه معمولی با دم کنی استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه شیرینی با روغن مایع را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد | ۱.۵ پیمانه |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شکر | ۱/۳ پیمانه |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
| بیکینگ پودر | ۱ ق چای خوری |
| روغن مایع | ۱/۳ پیمانه |
| پودر هل | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه شیرینی با روغن مایع
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر با همزن دستی بزنید تا یکدست و کرمی رنگ شود و بعد روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید بعد باید آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود و بعد به مواد اضافه کنید و هم بزنید و پودر هل آسیاب شده را نیز به مواد اضافه کنید.
2مرحله دوم: تهیه خمیر شیرینی
در ادامه با نوک انگشت خمیر را جمع کنید تا یک خمیر نرم و لطیف بدست بیاید و یا می توانید مواد را داخل غذاساز بریزید یا با استند میکسر مواد را مخلوط کنید و خمیر نباید زیاد ورز بخورد وگرنه خمیر بعد از پخت سفت می شود و به روغن می افتد.
3مرحله سوم: کاتر زدن
در ادامه خمیر را باید بین دو پلاستیک با وردنه به ضخامت ۱ سانت باز کنید و بین دو پلاستیک یا نایلون باز کنید و با کاتر دلخواه برش بزنید. داخل سینی فر یا تابه دو طرفه کاغذ روغنی قرار دهید و شیرینی های کاتر خورده را داخل تابه یا سینی قرار دهید و کمی با دست وسط شیرینی را گود کنید تا بتوانید مارمالاد داخل آن قرار دهید.
4مرحله چهارم: پخت شیرینی نوروز با فر و بدون فر
در ادامه باید شعله پخش کن روی حرارت قرار دهید تا برای ۱۵ دقیقه گرم شود و بعد تابه را روی شعله قرار دهید و برای ۱۵ دقیقه زمان دهید تا زیر شیرینی تغییر دهید و برای پخت با فر باید سینی را در فر قرار دهید و برای ۱۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ قرار دهید و بعد مارمالاد دلخواه را داخل قیف بریزید و وسط شیرینی بریزید. نوش جان
فوت و فن دستور پخت شیرینی با روغن مایع
- برای پخت در فر گازی باید دما را روی ۱۸۰ درجه قرار دهید.
- واشر تابه دو طرفه را خارج کنید.
- پودر هل را حتما به صورت تازه و آسیاب شده مصرف کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سوت شیرینی سی مراغه راحت و آسان به صورت قالبی با شیر
طرز تهیه شیرینی سیگارت گردویی ساده و خوش عطر و طعم + ویدیو
طرز تهیه شیرینی ساده برای مهمانی سریع سرخ کرده + ویدیو
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی و خوشمزه مخصوص عید نوروز
طرز تهیه شیرینی برشتوک شکلاتی دو رنگ خوشمزه با آرد نخودچی
جمع بندی
شیرینی نوروزی تهیه شده با روغن مایع، با استفاده از مواد ساده و روشهای آسان، گزینهای مناسب برای جشنهای عید است که بدون نیاز به استراحت خمیر و با امکان پخت هم در فر و هم در تابه، به سرعت آماده میشود. رعایت نکات مهمی مانند استفاده از پودر هل تازه و آسیاب شده، کنترل میزان ورز دادن خمیر و تنظیم دمای مناسب در فر یا شعله پخشکن، کیفیت نهایی شیرینی را تضمین میکند. این دستور پخت علاوه بر سادگی، امکان تنوع در تزئین با مارمالادهای مختلف را فراهم کرده و میتواند به راحتی در خانه تهیه شود تا لحظات شیرین و خوشمزهای را در ایام نوروز رقم بزند.
پرسش های متداول
برای تهیه شیرینی نوروزی با روغن مایع از چه موادی استفاده می شود؟
آرد، تخم مرغ، شکر، وانیل، بیکینگ پودر، روغن مایع و پودر هل.
چگونه باید تخم مرغ و وانیل را برای شیرینی مخلوط کنیم؟
تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن دستی بزنید تا کرمی و یکدست شود.
آیا می توان شیرینی را بدون فر تهیه کرد؟
بله، می توان با تابه دو طرفه یا تابه معمولی و دم کنی شیرینی را پخت.
چطور باید خمیر شیرینی را آماده کرد تا نرم و لطیف شود؟
مواد را کمی با نوک انگشت جمع کنید و زیاد ورز ندهید تا خمیر نرم بماند.
چه دمایی برای پخت شیرینی در فر گازی مناسب است؟
دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد مناسب است.
قبل از پخت شیرینی در تابه دو طرفه چه کاری باید انجام داد؟
واشر تابه دو طرفه را خارج کنید و شعله پخش کن را ۱۵ دقیقه گرم کنید.
چگونه باید شیرینی را برای قرار دادن مارمالاد آماده کرد؟
وسط شیرینی را کمی گود کنید تا مارمالاد را داخل آن بریزید.
آیا باید پودر هل به صورت خاصی استفاده شود؟
بله، پودر هل باید تازه و آسیاب شده باشد.
چرا روغن رو تو طرزتهیه جاانداختین ؟
بعد از مخلوط شدن شکر و تخم مرغ اضافه کنید