طرز تهیه خرما قالبی مجلسی و شیک و ساده با کنجد و پودر نارگیل گام به گام
خرما قالبی یکی از روش های بسیار خوشمزه و شیک برای پذیرایی و مناسبت های مذهبی می باشد که شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. خرما قالبی بسیار مقوی می باشد و اگر دوست دارید یک میان وعده سالم و مقوی برای کودکان و اهالی خانه تهیه کنید خرما قالبی یکی از بهترین گزینه ها می باشد زیرا حاوی کنجد و پودر نارگیل و ارده می باشد. خرما قالبی را می توانید کنار یک لیوان چای در فصل زمستان و پاییز میل کنید و از خواص خوب خرما نیز بهرمند شوید. خرما یک ماده غذایی شیرین است که اصالتا برای کشور عراق است و ارزش غذایی بالایی دارد و شما می توانید سطح کلسترول خون، سلامت استخوان و مغز را با خوردن خرما تامین کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه خرما قالبی مجلسی و شیک را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| خرما بدون هسته و شیره | ۷۵۰ گرم |
| کنجد | ۱/۲ پیمانه |
| پودر نارگیل یا گردو | ۳ ق غذا خوری |
| پودر بیسکویت یا آرد | ۱/۲ پیمانه |
| پودر زنجبیل و پود رهل | ۱/۲ ق چای خوری |
| ارده | ۲ الی ۳ ق غذا خوری |
| کره ذوب شده | ۲۵ گرم |
طرز تهیه خرما قالبی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا بابد برای تهیه این خرما قالبی از خرمای بدون هسته و شیره استفاده کنید و می توانید به راحتی خرما هسته گیری کنید، به دلخواه می توانید پوست روی خرما را بگیرید و یا می توانید با پوست آن را میکس کنید. خرمای کبکاب یکی گزینه های خوب می باشد، رطب چون نرم است نمی توانید چرخ کنید و بهتر است بکوبید و قبل از ان کمی با بگذارید بجوشد و بعد بکوبید.
2مرحله دوم: چرخ کردن خرما
کنجد را روی حرارت ملایم ریخته و تفت دهید تا بوی خامی کنجد گرفته شود و کمی تغییر رنگ دهد. خرما را باید از چرخ گوشت رد کنید تا نرم و لطیف شود و یا می توانید داخل غذاساز بریزید تا میکس له شود.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
خرما چرخ شده و نرم شده را داخل یک کاسه بریزید و کنجد بود داده را اضافه کنید و هم بزنید پودر نارگیل و پودر بیسکویت (بیسکویت را را داخل غذاساز پودر کنید تا له شود و یا می توانید داخل نایلون ضخیم ریخته و با گوشتکوب بکوبید تا پودری شود) و بعد پودر هل و زنجبیل و کره ذوب شده را اضافه کنید و دستکش انداخته و با دست مواد را خوب روز دهید و در انتها ارده را اضافه کنید و مجدد مواد را با دست ورز دهید.
4مرحله چهارم: تهیه خرما قالبی
بعد از این که مواد یکدست شد باید قالب سیلیکونی را آماده کنید و از مواد داخل قالب بریزید و فشرده کنید و بعد ۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهید و بعد از قالب خارج کنید و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه خرما قالبی شیک و مجلسی و ساده
- از بیسکویت پتی بور کاکائویی استفاده کنید و یا می توانید از کمی آرد تفت داده استفاده کنید.
- قالب سیلیکونی نیازی به چرب کردن ندارد.
- می توانید از کنجد بو داده استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه تارت حلوا و خرما شیک و ساده برای پذیرایی و مناسبت های مذهبی
طرز تهیه شونیز خرما سالم و مقوی و خوشمزه با بیسکویت و گردو + فیلم
طرز تهیه براونی خرما و گردو مقوی و خوشمزه و شکلاتی به روشی آسان
طرز تهیه کلوچه خرمایی در قابلمه (بدون فر) ترد و خوشمزه و ساده مرحله به مرحله
