طرز تهیه کیک شنی خوشمزه و آسان با شیر عسلی و پودر نارگیل

دستور پخت کیک شنی

طرز تهیه کیک شنی

 

کیک شنی یکی از انواع کیک ها می باشد که دلیل اصلی اسم این کیک به خاطر روکش شیرعسل و پودر نارگیلی است که روی آن ریخته می شود این کیک خوشمزه با بافت عالی و نرم را می توانید برای بیشتر ایام تهیه کنید و برای مهمانی و مجالس نیز گزینه بسیار مناسبی است. شما می توانید این کیک خوشمزه را در انواع قالب ها تهیه کنید ولی بهتر است از قالب مستطیل یا مربع استفاده کنید و برش های مکعبی داشته باشید و به دلخواه تزئین کنید. امروز در پارسی دی کیک شنی با شیر عسلی و پودر نارگیل را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک شنی خوشمزه

  • آرد سفید ۲ پیمانه
  • شکر ۱ پیمانه
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • روغن مایع ۳/۴ پیمانه
  • شیر گرم ۱ پیمانه
  • بیکینگ پودر ۱ ق غذاخوری
  • وانیل ۱/۲ ق چای خوری
  • پودر هل ۱/۲ ق چای خوری

مواد لازم برای رویه کیک شنی

  • شیرعسلی ۱/۲ قوطی
  • پودر نارگیل بو داده ۱ پیمانه

طرز تهیه کیک شنی با شیر عسلی و پودر نارگیل

مرحله اول: آماده سازی

همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. فر را با ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا هوادهی آرد انجام شود.

مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

تخم مرغ را به همراه وانیل شکر داخل کاسه بریزید و به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید تا تخم مرغ حجیم و کشدار شود و بعد در ادامه پودر هل و روغن مایه و را نیز اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم بزنید.

مرحله سوم: تهیه مایه کیک

در ادامه شیر گرم را بتدریج اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید سپس مخلوط آرد را طی چند مرحله به مواد اضافه کنید و با لسیک هم بزنید دقت کنید باید به صورت دورانی و در یک جهت مواد را هم بزنید.

مرحله چهارم: پخت کیک شنی

یک قالب به اندازه ۲۴*۱۸ را کاغذ روغنی انداخته و خوب کف و دیواره را چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب ریخته و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود سپس به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا کیک پخته شود.

مرحله پنجم: تهیه رویه کیک شنی

در همین حین که کیک در حال پخت است بهتر است رویه کیک شنی را آماده کنید برای این کار پودر نارگیل را داخل تابه ریخته و با حرارت ملایم خوب تفت دهید تا طلایی شود ولی اصلا نباید بسوزد پس حتما بالا سر مواد باشید و بعد از روی حرارت بردارید. قوطی شیر عسلی را داخل یک قابلمه آب بزارید و دربش را بگذارید و بمدت ۴ الی ۵ ساعت با حرارت کم بگذارید تا پخته شود با این کار شیرعسلی تبدیل می شود به سس دولسه دلچه و طعمش خیلی خوشمزه تر می شود.

مرحله ششم: تهیه کیک شنی

در ادامه کیک را از قالب خارج کنید و روی آن شیرعسلی را بزنید و روی شیر عسلی پودر نارگیل بو داده بریزید و با پالت خوب صاف کنید تا پودر نارگیل به کیک بچسبد سپس به اندازه دلخواه برش بزنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کیک شنی

  1. حتما با توجه به دماهای مختلف فر کیک را بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندان چک کنید تا پخته شود.
  2. این کیک را می توانید در فر برقی یا توستر نیز تهیه کنید ولی باید ۲۰ درجه دما را کمتر تنظیم کنید.
  3. شیرعسلی را از فروشگاه می توانید تهیه کنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه کیک شنی خوشمزه و آسان با شیر عسلی و پودر نارگیل
3.8 (76%) 5 votes
guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments