طرز تهیه براونی خرما و گردو مقوی و خوشمزه و شکلاتی به روشی آسان
براونی خرما یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که با خرما و گردو تهیه می شود و روش بسیار ساده ی دارد. نوعی شیرینی تخت و چهارگوش است که از لحاظ طبقه بندی بین کیک و بیسکویت قرار می گیرد. این نوع شیرینی در قرن ۱۹ ابتدا در آمریکا و بعد قرن ۲۰ تبدیل به یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه در کانادا و آمریکا شده است. بروانی ها بیشتر با طعم شکلاتی تهیه می شود دستور های متفاوتی برای تهیه بروانی وجود دارد و استفاده از خرما و عسل باعث می شود دیگر نیازی به شکر نداشته باشید. امروز در پارسی دی طرز تهیه براونی خرما و گردو را آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| خرما بدون هسته | ۲۰۰ گرم |
| شیر | 1/2 پیمانه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| آرد | 1 پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱/۲ ق چای خوری |
| روغن مایع | ۱/۳ پیمانه |
| نمک | ۱/۴ ق چای خوری |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
| عسل | ۱ ق غذا خوری |
| پودر کاکائو | ۱/۳ پیمانه |
| گردو خرد شده | ۱/۳ پیمانه |
طرز تهیه براونی خرما و گردو
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید و مواد را اندازه گیری کنید. خرما را باید پوست گیری کنید برای این کار داخل قابلمه آب جوش قرار دهید و بعد از جوش آمدن خرما را به مدت ۳ دقیقه بجوشانید و بعد داخل یک کاسه آب سرد قرار دهید و پوست خرما را بگیرید و هسته گیری کنید.
2مرحله دوم: میکس کردن مواد
خرما بدون هسته و شیر را داخل غذاساز بریزید و مواد را میکس کنید تا یکدست شود. تخم مرغ و عسل و وانیل و روغن مایع را داخل یک کاسه بریزید با همزن دستی هم بزنید تا مواد میکس و یکدست شود و تخم مرغ ها از لختگی خارج شود.
3مرحله سوم: تهیه مایه بروانی
در ادامه باید پوره خرما را به مواد اضافه کنید و مواد را مجدد هم بزنید تا یکدست شود. در ادامه پودر کاکائو را به مواد اضافه کنید و بهتر است برای اینکه پودر کاکائو در مایه بروانی گلوله نشود الک کرده و بعد اضافه کنید و در انتها باید مخلوط آرد و نمک و بیکینگ پودر مخلوط شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
4مرحله چهارم: تهیه براونی خرما
حالا باید یک قالب ۲۰*۲۰ را انتخاب و کاغذ روغنی انداخته و مایه بروانی خرما را داخلآن ریخته و روی آن گردو به صورت نامنظم قرار دهید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید تا بروانی خرما و گردو پخته شود و بعد از پختن برش بزنید و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه براونی خرما و گردو به روشی ساده و خوشمزه
- می توانید بجای فر از تابه دو طرفه استفاده کنید و بهتر واشر دور تا دور آن خارج کنید.
- دمای فر برقی و توستر را باید ۱۶۰ تنظیم کنید.
- می توانید به دلخواه مقدار گردو را کم و زیاد کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه براونی شکلاتی غلیظ خیس با فر و بدون فر در مایکروفر
طرز تهیه کیک براونی بادام زمینی خوشمزه و مجلسی با کره بادام زمینی
طرز تهیه کیک براونی اصل خوشمزه وعالی به روشی آسان با شکلات
طرز تهیه چیز کیک براونی با طعم عالی و ساده با لایه پنیری در فر
