طرز تهیه براونی خرما و گردو مقوی و خوشمزه و شکلاتی به روشی آسان

دستور پخت براونی خرما

طرز تهیه براونی خرما

 

براونی خرما یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که با خرما و گردو تهیه می شود و روش بسیار ساده ی دارد. نوعی شیرینی تخت و چهارگوش است که از لحاظ طبقه بندی بین کیک و بیسکویت قرار می گیرد. این نوع شیرینی در قرن ۱۹ ابتدا در آمریکا و بعد قرن ۲۰ تبدیل به یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه در کانادا و آمریکا شده است. بروانی ها بیشتر با طعم شکلاتی تهیه می شود دستور های متفاوتی برای تهیه بروانی وجود دارد و استفاده از خرما و عسل باعث می شود دیگر نیازی به شکر نداشته باشید. امروز در پارسی دی طرز تهیه براونی خرما و گردو را آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه براونی خرما و گردو

  • خرما بدون هسته ۲۰۰ گرم
  • شیر ۱/۲ پیمانه
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • آرد ۱پیمانه
  • بیکینگ پودر ۱/۲ ق چای خوری
  • روغن مایع ۱/۳ پیمانه
  • نمک ۱/۴ ق چای خوری
  • وانیل نوک ق چای خوری
  • عسل ۱ ق غذا خوری
  • پودر کاکائو ۱/۳ پیمانه
  • گردو خرد شده ۱/۳ پیمانه

طرز تهیه براونی خرما و گردو خوشمزه شکلاتی در خانه

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید و مواد را اندازه گیری کنید. خرما را باید پوست گیری کنید برای این کار داخل قابلمه آب جوش قرار دهید و بعد از جوش آمدن خرما را به مدت ۳ دقیقه بجوشانید و بعد داخل یک کاسه آب سرد قرار دهید و پوست خرما را بگیرید و هسته گیری کنید.

مرحله دوم: میکس کردن مواد

خرما بدون هسته و شیر را داخل غذاساز بریزید و مواد را میکس کنید تا یکدست شود. تخم مرغ و عسل و وانیل و روغن مایع را داخل یک کاسه بریزید با همزن دستی هم بزنید تا مواد میکس و یکدست شود و تخم مرغ ها از لختگی خارج شود.

مرحله سوم: تهیه مایه بروانی

در ادامه باید پوره خرما را به مواد اضافه کنید و مواد را مجدد هم بزنید تا یکدست شود. در ادامه پودر کاکائو را به مواد اضافه کنید و بهتر است برای اینکه پودر کاکائو در مایه بروانی گلوله نشود الک کرده و بعد اضافه کنید و در انتها باید مخلوط آرد و نمک و بیکینگ پودر مخلوط شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم: تهیه براونی خرما

حالا باید یک قالب ۲۰*۲۰ را انتخاب و کاغذ روغنی انداخته و مایه بروانی خرما را داخلآن ریخته و روی آن گردو به صورت نامنظم قرار دهید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید تا بروانی خرما و گردو پخته شود و بعد از پختن برش بزنید و سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه براونی خرما و گردو به روشی ساده و خوشمزه

  1. می توانید بجای فر از تابه دو طرفه استفاده کنید و بهتر واشر دور تا دور آن خارج کنید.
  2. دمای فر برقی و توستر را باید ۱۶۰ تنظیم کنید.
  3. می توانید به دلخواه مقدار گردو را کم و زیاد کنید.

همچنین ببینید 

طرز تهیه براونی خرما و گردو مقوی و خوشمزه و شکلاتی به روشی آسان
5 (100%) 1 votes

guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments