طرز تهیه کیک با آرد سبوس دار و سیب فوق العاده خوشمزه با فر و بدون فر
کیک با آرد سبوس دار یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه کیک می باشد که شما می توانید به راحتی این کیک خوشمزه را با آرد سبوس دار تهیه کنید. در این رسپی از سیب و دراچین برای مواد میانی داخل کیک استفاده شده است که طعم و مزه این کیک را بسیار دلچسب تر می کند و شما می توانید آن را همانند دیگر کیک ها در فر و یا بدون فر در قابلمه تهیه کنید. اگر دوست دارید کیک مقوی تری داشته باشید به دلخواه کمی گردو خرد شده نیز به مواد کیک اضافه کنید. تمام مواد کیک به پیمانه گفته شده است که بتوانید به سادگی آن را اندازه گیری کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک با آرد سبوس دار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| شکر | ۱ و ۱/۳ پیمانه |
| آرد سبوس دار | ۲.۵ پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۲ پیمانه |
| شیر | ۱ پیمانه سر خالی |
| بیکینگ پودر | ۱ ق غذا خوری |
| سیب | ۳ عدد |
| دارچین | ۱ ق غذا خوری |
| گردو خرد شده | ۱/۴ پیمانه |
طرز تهیه کیک با آرد سبوس دار
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس به کمک پیمانه اندازه گیری یا یک لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود و برای پخت بدون فر نیز باید شعله پخش کن را به همراه قابلمه مورد نظر روی حرارت قرار دهید تا برای ۱۰ دقیقه گرم شود.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه برای ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و حتما بین هم زدن مواد را دورگیری کنید تا همه تخم مرغ هم بخورد، در ادامه باید روغن و شیر را به ترتیب اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد هم بزنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک با آرد سبوس
آرد و بیکینگ پودر و دارچین را باهم مخلوط و سه بار الک کنید و طی ۳ مرحله به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید. حتما به صورت دورانی مواد را هم بزنید تا پف مواد گرفته نشود. سیب را پوست بگیرید و نگینی یا مکعبی خرد کنید و به همراه گردو به مواد اضافه کنید و فولد کنید.
4مرحله چهارم: پخت کیک با آرد سبوس دار و سیب و دارچین
در ادامه باید مواد را در قالب یا قابلمه مورد نظر که چرب کردید بریزید و برای پخت در فر باید ۵۰ الی ۶۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود و برای پخت بدون فر نیز باید ۱ ساعت ۲۰ دقیقه زمان دهید تا کیک خوب مغز پخت شود و از قالب جدا کنید و به دلخواه تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک با آرد سبوس دار با فر و بدون فر
- می توانید در فر برقی و یا توستر با دمای ۱۶۰ و ۴۵ دقیقه زمان بگذارید تا پخته شود.
- برای تست پخت کیک باید یک خلال دندان یا چاقو را وسط کیک فرو کنید و تست کنید تا کیک پخته شده باشد و یا زمان بیشتری باید بدهید.
- این مقدار برای قالب گرد با سایز ۲۵ مناسب است.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک با سه قلم مواد خیلی ساده و سریع و رژیمی بدون شکر و روغن
طرز تهیه کیک با مخلوط کن ساده و خوشمزه با میوه و پف زیاد + فیلم
طرز تهیه کیک تولد موز و گردو خانگی با پف زیاد و خامه با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک اسفنجی قابلمه ای (بدون فر) ساده و راحت بدون شیر با پف زیاد
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
جمع بندی
کیک با آرد سبوس دار با ترکیب سیب و دارچین، علاوه بر طعم دلپذیر، ارزش غذایی بالایی دارد و با استفاده از مواد ساده و در دسترس، میتوان آن را به راحتی در فر یا بدون فر تهیه کرد. رعایت دقیق مراحل آمادهسازی، هم زدن صحیح مواد و زمانبندی مناسب پخت، نقش مهمی در کیفیت نهایی کیک دارد. افزودن گردو به مواد کیک، علاوه بر افزایش مقوی بودن، بافت و طعم کیک را بهبود میبخشد. این رسپی با اندازهگیری دقیق مواد و نکات کلیدی ارائه شده، امکان تهیه یک کیک سالم و خوشمزه را برای همه فراهم میکند.
پرسش های متداول
مواد اصلی کیک با آرد سبوس دار چه چیزهایی هستند؟
تخم مرغ، شکر، آرد سبوس دار، روغن مایع، شیر، بیکینگ پودر، سیب، دارچین و گردو خرد شده.
چطور میتوان کیک را بدون فر تهیه کرد؟
از قابلمه با شعله پخش کن استفاده کرده و قابلمه را ۱۰ دقیقه گرم کنید سپس مواد را داخل قالب چرب شده بریزید و به مدت ۱ ساعت و ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
دمای مناسب برای پخت کیک در فر چقدر است؟
دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه یا دمای ۱۶۰ درجه در فر برقی یا توستر به مدت ۴۵ دقیقه.
چه روشی برای تست پخت کیک پیشنهاد شده است؟
یک خلال دندان یا چاقو را وسط کیک فرو کنید اگر مواد به آن نچسبید کیک پخته شده است.
چگونه مواد کیک را به درستی با هم مخلوط کنیم؟
مواد خشک را سه بار الک کرده و در سه مرحله به مواد تر اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا پف مواد گرفته نشود.
آیا میتوان گردو را به کیک اضافه کرد؟
بله، میتوانید ۱/۴ پیمانه گردو خرد شده به مواد کیک اضافه کنید تا مقویتر شود.
چند عدد سیب برای تهیه این کیک نیاز است؟
۳ عدد سیب پوست گرفته و نگینی خرد شده.
چه سایزی قالب برای پخت این کیک مناسب است؟
قالب گرد با سایز ۲۵ سانتیمتر مناسب است.