طرز تهیه کیک تولد ساده خامه ای شیک و راحت (بدون خامه کشی)
اگر دوست دارید برای مهمانی ها و مراسمات مختلف یک کیک بدون دردسر و خیلی راحت تهیه کنید این رسپی را دنبال کنید زیرا همه مواد در دسترس است و نیاز به ابزار خامه کشی نیست و خیلی راحت تهیه می شود و حتی می توانید در قابلمه یا فر دست ساز نیز تهیه کنید. می توانید این کیک را برای تولد ها با تاپر یا میوه و گل تزیین کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک تولد ساده خامه ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک هویج و گردو
مواد لازم
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | ۱/۲ لیوان |
| شیر | ۱/۲ لیوان |
| روغن مایع | ۱/۲ لیوان |
| آرد | ۱ لیوان |
| پودر کاکائو | ۲ ق غذا خوری |
| بیکینگ پودر | ۲ ق غذا خوری |
| خامه فنادی | ۳۰۰ گرم |
طرز تهیه کیک تولد ساده خامه ای
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک یک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود و اگر می خواهید کیک را داخل قابلمه بپزید باید شعله پخش کن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه باید تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و با وانیل و شکر و همزن برقی برای ۵ دقیقه بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و حتما بین کار دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود و در ادامه به آن روغن و شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید تا یکدست شود.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
در ادامه باید آرد و بیکنیگ پودر و پودر کاکائو را داخل یک کاسه باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود و بعد به تدریج به مواد فوق اضافه کنید و با لیسک مواد را هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود و بعد مواد کیک را داخل قالب ۱۸ سانتی بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود و یا می توانید در قابلمه نیز به مدت ۱ ساعت بگذارید تا پخته شود.
4مرحله چهارم: تزیین کیک
در ادامه وقتی کیک پخته شده از قالب خارج کنید و از وسط به کمک چاقو تیز به دو قسمت تقسیم کنید. خامه قنادی را از قبل در دمای محیط قرار دهید تا نیمه یخی شود وب عد با دور تند همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و بعد داخل قیف که ماسوره گذاشتید قرار دهید. کمی سطح کیک را با شیر یا شیرکاکائو مرطوب کنید و با کمک ماسوره روی کیک پایپ کنید و بعد لایه بعدی کیک را قرار دهید و مانند تصویر دور تا دور کیک را ماسوره بزنید و وسط کیک را اسلایس میوه مورد نظر یا گل قرار دهید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی فوق العاده خوشمزه
فوت و فن های دستور پخت کیک تولد ساده خامه ای
- ظرفی که خامه را می زنید باید تمیز و چرب نباشد و ۵ دقیقه اول با دور متوسط بزنید و بعد از این که خامه شل شد دور تند بزنید.
- می توانید کیک را داخل سلفون بگذارید و فردا بقیه مراحل را انجام دهید.
- می توانید مقدار پودر کاکائو را کم کنید و به آرد اضافه کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک بدون فر ساده و فوری
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک یزدی خانگی