طرز تهیه حلوا با طعم قهوه فوق العاده نرم و خوشمزه و ساده با آرد
حلوا با طعم قهوه یکی از انواع حلوا ها می باشد برای کسانی که طعم و مزه قهوه را دوست دارند و می خواهند یک حلوای خوشمزه با طعم قهوه درست کنند. این حلوا بافت بسیار نرم و لطیفی دارد و شما می توانید به راحتی ماسوره بزنید. کسانی که طعم و مزه قهوه و نسکافه را دوست دارند حتما مزه این حلوا را دوست خواهند داشت رنگ این حلوا تیره می باشد و برای مناسبت های مذهبی گزینه بسیار خوبی می باشد. شما می توانید به صورت ساده این حلوا را داخل دیس بریزید و با شابلون مخصوص تزیین کنید و یا از خلال بادام و پسته و گل محمدی استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه حلوا با طعم قهوه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد | ۱ پیمانه |
| روغن مایع | ۵ ق غذا خوری |
| کره | ۵۰ گرم |
| شکر | ۱ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| دارچین | ۱/۲ ق چای خوری |
| پودر قهوه فوری بدون شکر | ۱ ق چای خوری |
طرز تهیه حلوا با طعم قهوه
1مرحله اول: تهیه شربت
ابتدا باید شربت را تهیه کنید. برای تهیه شربت باید آب و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا دانه های شکر ذوب شود و زمانی که به جوش امد پودر قهوه یا نکسافه یا کاپوچینو را به همراه دارچین اضافه کنید و هم بزنید و بعد از چند دقیقا از روی حرارت بردارید، دقت کنید نباید شربت زیاد غلیظ شود.
2مرحله دوم: تفت دادن آرد
در ادامه آرد سفید یا گندم را الک کنید و داخل تابه بریزید و و برای ۵ دقیقه تقت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و کمی تغییر رنگ دهد. زمانی که بوی خوش حلوا بلند شد نوبت اضافه کردن کره و روغن مایع می باشد و بعد از آب شدن کره باید مواد را خوب هم بزنید تا آرد کاملا داخل کره باز و شروع به سرخ شدن کند.
3مرحله سوم: افزودن شربت
در ادامه آرد را خوب سرخ کنید ولی دقت کنید که نسوزد. هر چقدر آرد بیشتر تفت بخورد رنگ حلوای شما تیره تر می شود. بعد از ۳۰ دقیقه که آرد تغییر رنگ داد باید شربت را اضافه کنید. برای اضافه کردن شربت باید حرارت را خیلی کم کنید و یا تابه را از روی حرارت بردارید و شربت را به یکباره اضافه کنید.
4مرحله چهارم: تهیه حلوا
در ادامه وقتی شربت را اضافه کردید باید تند و سریع هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد. وقتی حلوا وسط قابلمه جمع شود یعنی حلوای ما آماده شده است. دو دسته تایه یا قابلمه را بگیرید و به چپ و راست حرکت دهید و به اصطلاح حلوا را گهواره کنید. سپس داخل دیس کشیده و به دلخواه تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه حلوا با طعم قهوه خوشمزه و راحت و خوش عطر
- می توانید از کاپوچینو یا نسکافه فوری یا علی کافه برای تهیه این حلوای خوشمزه استفاده کنید.
- غلیظ شدن بیش از حد شربت باعث خشک شدن حلوا می شود.
- مقدار شکر دلخواه است و اگر می خواهید حلوا کم شیرین داشته باشید می توانید مقدار شکر را کمتر بریزید.
همچنین ببینید
طرز تهیه حلوا زعفرانی خوشمزه و مجلسی برای ۵۰ الی ۱۰۰ نفر
طرز تهیه حلوا خامه ای لطیف و خوشرنگ و زعفرانی مناسب برای ماسوره و قالب
طرز تهیه حلوا سیب درختی لطیف و خوش طعم با طعمی فوق العاده مرحله به مرحله
طرز تهیه حلوا رولی با نان میکادو خوشمزه و مجلسی برای مراسمات مذهبی
