طرز تهیه حلوا با کره بادام زمینی با شکلات و آرد سفید فوق العاده مجلسی و شیک
در ایران تنوع حلوا ها روز به روز بیشتر می شود و دیگر حلوا های ساده و زعفرانی کنار رفته و حلوا های مدرن جایگزین آن شده است که با طعم و مزه های مختلفی برای همه سلیقه ها تهیه می شود. اما حلوا کره بادام زمینی یکی از حلوا های بسیار خوشمزه و محبوب برای کسانی که طرفدار کره بادام زمینی می باشد که با شکلات ترکیب شده است و می توانید داخل انواع قالب های سیلیکونی تهیه کنید و اگر قالب ندارید نیز می توانید داخل ظرف ساده ریخته و برش بزنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه حلوا کره بادام زمینی شکلاتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا زعفرانی
مواد لازم
| آرد سفید | ۱ پیمانه |
| آردنخودچی | ۳/۴ پیمانه |
| روغن جامد | ۷۰ گرم |
| شکلات تخته ای | ۱۵۵ گرم |
| کره بادام زمینی | ۷۵ گرم |
| بادام زمینی خرد شده | ۲ ق غذا خوری |
| گلاب | ۱ ق غذا خوری |
| پودر قند | ۶۰ گرم |
طرز تهیه حلوا کره بادام زمینی شکلاتی
1مرحله اول: بن ماری کردن شکلات
ابتدا باید شکلات را بن ماری کنید شما می توانید از شکلات سکه ای استفاده کنید که برای بن ماری کردن راحت تر می باشد. برای بن ماری کردن شکلات آن را داخل کاسه ریخته و روی حرارت کتری قرار دهید و هم بزنید تا شکلات آب شود و یا می توانید برای ۱ دقیقه در مایکروفر قرار دهید. در ادامه باید کره بادام زمینی را به شکلات در حال ذوب اضافه کنید و هم بزنید تا نرم شود و با شکلات مخلوط شود.
2مرحله دوم: تفت دادن آرد
در ادامه باید آرد ها را داخل تابه الک کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و رنگ آن کمی تغییر کند چون آرد نخودچی زود می سوزد و بعد روغن را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا روغن به خورد آرد برود و بعد از روی حرارت بردارید.
3مرحله سوم: افزودن پودر قند
در ادامه مواد حالت پودری و خوره نان داردو باید پود رقند و گلاب و شکلات و بادام زمینی ترکیب شده را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا حلوا جمع شود و یکدست شود.
4مرحله چهارم: تهیه حلوا کره بادام زمینی
در ادامه باید مواد را داخل قالب های سیلیکونی بریزید و اگر ظرف ندارید می توانید داخل یک ظرف پیرکس بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد از قالب خارک کنید و اگر در ظرف ریختید کمی که از حالت سردی خارج شد برش بزنید و سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا مجلسی
فوت و فن های دستور پخت حلوا کره بادام زمینی
- به جای کره بادام زمینی می توایند از کره ی دیگ ماننده کره پسته یا بادام استفاده کنید.
- می توانید بحجای شکلات نیز از شکلات تلخ یا شیر یا رنگی استفاده کنید.
- می توانید با کمک رنده دالبری حلوا را برش بزنید تا ظاهر جذابی داشته باشد.
همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا با شیره انگور
همچنین ببینید: تزیین حلوا
جمع بندی
حلوا کره بادام زمینی شکلاتی با ترکیب خوشمزه‌ای از شکلات و کره بادام زمینی، گزینه‌ای مدرن و جذاب برای علاقه‌مندان به حلوا است که علاوه بر طعم بی‌نظیر، قابلیت تنوع در مواد اولیه و شکل‌دهی دارد. با رعایت نکات پخت و استفاده از قالب‌های مناسب، می‌توان این حلوا را به راحتی در منزل تهیه و به عنوان دسر یا میان‌وعده‌ای خوشمزه سرو کرد. این دستور پخت با انعطاف‌پذیری در انتخاب مواد و روش‌های تزیین، امکان خلق طعمی خاص و متناسب با سلیقه‌های مختلف را فراهم می‌آورد.
پرسش های متداول
چگونه شکلات را برای حلوا کره بادام زمینی بن ماری کنیم؟
شکلات را داخل کاسه ریخته و روی حرارت کتری قرار دهید یا برای ۱ دقیقه در مایکروفر بگذارید تا آب شود.
آیا می توان به جای کره بادام زمینی از کره های دیگر استفاده کرد؟
بله، می توانید از کره پسته یا بادام به جای کره بادام زمینی استفاده کنید.
آیا می توان به جای شکلات تخته ای از شکلات های دیگر استفاده کرد؟
بله، می توانید از شکلات تلخ، شیر یا رنگی استفاده کنید.
برای تفت دادن آرد چه نکاتی باید رعایت شود؟
آردها را الک کرده و تفت دهید تا بوی خامی گرفته و رنگ آن کمی تغییر کند، سپس روغن را اضافه و مخلوط کنید.
چگونه حلوا کره بادام زمینی را قالب بزنیم؟
مواد را داخل قالب های سیلیکونی بریزید یا در ظرف پیرکس ریخته و پس از سرد شدن برش بزنید.
آیا می توان برای تزئین حلوا از ابزار خاصی استفاده کرد؟
بله، می توانید با کمک رنده دالبری حلوا را برش زده و ظاهر جذابی ایجاد کنید.
مقدار گلاب مورد نیاز برای تهیه حلوا چقدر است؟
یک قاشق غذاخوری گلاب استفاده می شود.
چگونه پودر قند را به حلوا اضافه کنیم؟
پودر قند را همراه با گلاب و مخلوط شکلات و کره بادام زمینی به آرد تفت داده شده اضافه کرده و خوب هم بزنید.