طرز تهیه سمبوسه عربی خوشمزه با گوشت و نان لواش یا خمیر یوفکا

سمبوسه نوعی غذای عربی است که مانند پای ها از یک لایه خمیر و موادی برای مغز آن استفاده می شود سپس آن را پیچیده و در روغن سرخ می کنند که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که مشابه آن بسیار در شهر های جنوبی کشورمان هم طبخ می شود. سمبوسه یکی از غذاهای قدیمی خراسان بوده سمبوسه که در خراسان تهیه می شده ترکیبی از حبوبات و گوشت بوده که داخل خمیر قرار می گرفته و در آب پخته می شده. امروز در پارسی دی طرز تهیه سمبوسه عربی با گوشت چرخ کرده و نان لواش یا خمیر یوفکا را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم

طرز تهیه سمبوسه پیتزایی خانگی خوشمزه با پنیر و سیب زمینی

سمبوسه پیتزایی یکی از انواع سمبوسه های پر طرفدار و بسیار خوشمزه ایرانی است که به دلیل اینکه موادش شباهت زیادی …

طرز تهیه سمبوسه عربی با گوشت

مرحله اول: آماده سازی سس میانی سمبوسه

ابتدا پیاز و سیر را خرد کرده و داخل تابه مناسبی ریخته و به همراه روغن تفت می دهیم تا طلایی شود وقتی به این مرحله رسید زنجبیل، نمک، فلفل و زردچوبه می زنیم و گوشت چرخ شده را می افزاییم این مواد را تا جاییکه عطر ادویه ها بلند شود و گوشت تغییر رنگ دهد تفت می دهیم.

مرحله دوم: افزودن سبزی ها

مواد گوشتی آماده شده را از روی حرارت برمیداریم و سبزی های خرد شده را به آن می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.

مرحله سوم: پیچیدن سمبوسه ها

در این مرحله نان یا خمیر یوفکا را به شکل مستطیل های باریک و بلند برش می دهیم و یک قاشق از مواد گوشتی خنک شده را در یک سمت از خمیر گذاشته و به شکل مثلثی می پیچیم تا انتهای نان همه سمبوسه ها را به همین شکل می پیچیم.(به شکل رولی هم می توانید سمبوسه ها را بپیچید)

مرحله چهارم :سرخ کردن سمبوسه ها

داخل تابه با دیواره بلند روغن می ریزیم و اجازه می دهیم تا کاملا گرم شود و بعد سمبوسه ها را داخل روغن داغ شده می چینیم و کاملا دو سمت سمبوسه ها را سرخ می کنیم. زمانیکه طلایی شدند از داخل روغن خارج کرده و روی دستمال روغن گیر می گذاریم تا روغن اضافی را پس دهد.

طرز تهیه سمبوسه گوشت و سیب زمینی خانگی خوشمزه و مجلسی

سمبوسه یکی از غذاهای پر طرفدار و محبوب ایرانی است که اصالت آن مانند فلافل متعلق به شهرهای جنوبی کشور می باشد. این غذای خوشمزه …

فوت و فن و نکات تهیه سمبوسه عربی

1. نان را بعد از برش داخل سفره بگذارید تا خشک و شکننده نشوند و به راحتی بتوان آن را پیچید.
2. از مقداری پودر زیره و پودر تخم گشنیز هم برای طعم دار کردن گوشت می توانید استفاده کنید.
3. در صورت تمایل از قارچ و فلفل دلمه ای هم می توانید در مواد گوشتی استفاده کنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ خوشمزه و مجلسی با نان لواش

سمبوسه از محبوب ترین غذاهای آسیایی است که دارای تنوع بالایی است و با مواد مختلف تهیه می شود. محبوبیت این غذا به قدری بالا …

طرز تهیه سمبوسه قارچ و سوسیس خوشمزه و مجلسی مخصوص

سمبوسه قارچ و سوسیس یکی از انواع سمبوسه های خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که از نظر مواد شباهت ….

طرز تهیه پیراشکی هندی تند و خوشمزه و پر ادویه و آسان

پیراشکی هندی از انواع پیراشکی ها می باشد که خیلی سریع و راحت تهیه می شود. پیراشکی ها یکی از لذیذ ترین و خوشمزه ترین …