طرز تهیه سمبوسه گوشت و قارچ بسیار ساده و فوری با نان لواش
سمبوسه گوشت و قارچ یکی از انواع سمبوسه ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و شما می توانید با نان لواش به راحتی این سمبوسه را تهیه کنید. برای تهیه سمبوسه ها می توانید به چند روش عمل کنید، می توانید سمبوسه را بعد از پیچیدن داخل فر قرار دهید و یا داخل روغن سرخ کنید و یا می توانید در اسنک ساز قرار دهید که هر سه روش به شما سمبوسه گوشت ترد و خوشمزه می دهد. شما می توانید برای مهمانی و مراسمات مختلف سمبوسه گوشت و قارچ را با نان لواش تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سمبوسه گوشت و قارچ با نان لواش را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| پیاز | 1 عدد |
| گوشت چرخ کرده | ۳۰۰ گرم |
| قارچ | 10 عدد |
| رب | ۱ ق غذا خوری |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
| سیر | ۲ حبه |
| جعفری در صورت تمایل | ۱ ق غذا خوری |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| نان لواش | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه سمبوسه گوشت
1مرحله اول: تفت دادن پیاز و گوشت
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل یک تابه به همراه زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سپس سیر پوره شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد گوشت را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا سبک و تغییر رنگ دهد. سپس همه ادویه ها را به همراه کمی نمک به گوشت اضافه کنید.
2مرحله دوم: افزودن قارچ و فلفل دلمه
در ادامه قارچ ها را بشورید و اسلایس کنید، بهتر است برای اینکه قارچ ها سیاه نشوند کمی آبلیموترش روی آن ها بزنید و به همراه فلفل دلمه نگینی شده به مواد گوشتی اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید تا آب اضافه قارچ کشیده و فلفل دلمه نرم شود.
3مرحله سوم: تهیه مواد میانی
در ادامه رب را به همراه کمی پنیر رنده شده و جعقری به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و پنیر کمی ذوب شود. شما می توانید پنیر را موقع پیچیدن سمبوسه بریزید و یا به مواد میانی اضافه کنید. نان لواش تازه و نرم را به صورت طولی برش بزنید.
4مرحله چهارم: پخت سمبوسه گوشت و قارچ به دو روش
حالا مقداری از مواد گوشتی را روی نان قرار دهید و به صورت مثلثی پیچده و داخل یک تابه با کمی روغن خوب هر دو طرف سمبوسه را سرخ کنید و یا می توانید کف سینی فر را چرب کنید و سمبوسه را داخل آن قرار دهید و بری ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ در حدی که روی سمبوسه طلایی شود بگذارید بماند. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سمبوسه گوشت و قارچ با نان لواش در فر و تابه
- می توانید به دلخواه کمی فلفل قرمز به مواد اضافه کنید.
- می توانید این سمبوسه ر با سس انیه سرو کنید.
- می توانید سمبوسه گوشت و قارچ را در ساندویچ ساز نیز قرار دهید تا با روغن کمتری سرخ شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه سمبوسه رولی ساده بسیار خوشمزه با گوشت چرخ کرده + فیلم
طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی با پنیر پیتزا ساده و خوشمزه در تابه و فر
طرز تهیه سمبوسه عربی خوشمزه با گوشت و نان لواش یا خمیر یوفکا
طرز تهیه سمبوسه بندری تند و خوشمزه با سیب زمینی و نون لواش
طرز تهیه سمبوسه کم روغن و کم هزینه بسیار خوشمزه در فر و ساندویچ ساز
جمع بندی
سمبوسه گوشت و قارچ با نان لواش یک گزینه ساده و خوشمزه برای تهیه میانوعده یا پذیرایی در مهمانیها است که با استفاده از مواد تازه و ادویههای متنوع طعمی بینظیر پیدا میکند. روشهای مختلف پخت از جمله سرخ کردن در تابه، قرار دادن در فر یا استفاده از ساندویچساز امکان انتخاب سبک پخت دلخواه را فراهم میکند و به شما این امکان را میدهد که سمبوسهای ترد و خوشمزه با کمترین میزان روغن تهیه کنید. با رعایت نکات کلیدی در تهیه مواد میانی و انتخاب مناسب روش پخت، میتوانید این غذای محبوب را به راحتی در منزل آماده کرده و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
پرسش های متداول
مواد اصلی تهیه سمبوسه گوشت و قارچ با نان لواش چیست؟
پیاز، گوشت چرخ کرده، قارچ، رب، پنیر پیتزا، سیر، جعفری، فلفل دلمه، نان لواش و ادویهها.
چطور میتوانم سمبوسه گوشت و قارچ را بدون سرخ کردن تهیه کنم؟
سمبوسهها را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا طلایی شوند.
آیا میتوانم سمبوسه را در ساندویچ ساز بپزم؟
بله، میتوانید سمبوسه گوشت و قارچ را در ساندویچ ساز قرار دهید تا با روغن کمتری سرخ شود.
برای جلوگیری از سیاه شدن قارچها چه کاری باید انجام دهم؟
قارچها را پس از شستن با کمی آبلیمو ترش کنید.
در تهیه مواد میانی سمبوسه چه زمانی پنیر پیتزا اضافه میشود؟
میتوانید پنیر را هنگام تفت دادن مواد اضافه کنید یا هنگام پیچیدن سمبوسه داخل نان بگذارید.
چه ادویههایی برای طعمدهی به سمبوسه گوشت و قارچ استفاده میشود؟
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا استفاده میشود.
نحوه پیچیدن سمبوسه به چه صورت است؟
مقداری از مواد گوشتی را روی نان لواش قرار داده و به صورت مثلثی پیچیده و سپس پخت میکنند.
آیا میتوانم فلفل قرمز به مواد سمبوسه اضافه کنم؟
بله، میتوانید به دلخواه کمی فلفل قرمز به مواد اضافه کنید.