طرز تهیه تانتونی گوشت و قارچ ترکیه خوشمزه و آسان با نان لواش

دستور پخت تانتونی

طرز تهیه تانتونی

 

تانتونی یک نوع ساندویچ بسیار خوشمزه است که اصالت آن به کشور ترکیه باز می گردد و برای شهری بندری مرسین ترکیه می باشد که هم با مرغ و هم با گوشت تهیه می شود و در عین سادگی بسیار خوشمزه می باشد و در اصل با نان لواش و بسیار چرب و روغنی سرو می شود. این غذا در ترکیه بسیار محبوب است و بیشتر با گوشت گاو و گاهی گوشت بره تهیه می شود و این گوشت با ادویه ها طعم دار می شود و در کنار سبزیجات دیگر یک شام خوشمزه و راحت را برای شما تشکیل می دهند. امروز در پارسی دی تانتونی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه تانتونی گوشت ترکی

  • گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
  • پیاز ۲ عدد
  • گوجه ۳ عدد
  • فلفل دلمه سبز ۱ عدد
  • قارچ ۸ الی ۷ عدد
  • نان لواش به مقدار لازم
  • کره به مقدار لازم
  • نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پول بیبر به مقدار لازم

طرز تهیه تانتونی گوشت ترکیه با نان لواش

مرحله اول: تفت دادن گوشت و پیاز

ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا پیاز ها سبک و طلایی شوند سپس گوشت چرخ افزوده و به آن کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و با پیاز خوب تفت دهید تا گوشت سرخ و تغییر رنگ دهد.

مرحله دوم: افزودن قارچ و فلفل دلمه

قارچ ها را خوب بشورید و اسلایس کنید و به مخلوط فوق اضافه کنید و با گوشت تفت دهید در ادامه فلفل دلمه خرد شده را نیز اضافه کنید و تفت داده تا آب قارچ کشیده شود.

مرحله سوم: افزودن گوجه و ادویه

در ادامه گوجه ها را نگینی ریز خرد کنید و به مواد ساندویچ تانتونی اضافه کنید و تفت دهید تا گوجه کم کم نرم شوند در ادامه تمام ادویه ها را اضافه کنید و بگذارید مواد سرخ شود در انتها مقداری کره روی مواد بریزید و صبر کنید تا کره ذوب شود.

مرحله چهارم: تهیه ساندویچ گوشت تانتونی

نان لواش گرد را بردارید و روی مواد گوشتی بزنید تا کمی روغن مواد به نان جذب شود و بعد مقداری از مواد میانی در مرکز نان قرار دهید سپس پیاز دیگر را خلالی خرد کنید و با کمی سماق مخلوط کنید و روی مواد گوشتی بریزید و بعد نان را به صورت لقمه بپیچید و در فویل یا کاغذ روغنی قرار دهید به همین راحتی نوش جان.

نکات کلیدی در تهیه ساندویچ تانتونی گوشت

  1. این غذا باید چرب و چیلی باشد پس بنا به ذائقه و رژیم غذایی خود کره را کم و زیاد کنید.
  2. بهتر است از نان دو لایه استفاده کنید تا پاره نشود.
  3. استفاده از سس دلخواه در کنار این تانتونی دلخواه است و می توانید از سس های مخلتف استفاده کنید.
  4. ادویه پول بیبر یک ادویه ترکی می باشد که در عطاری ها و یا مارکت ها وجود دارد و طعم و مزه خوبی به این ساندویچ می دهد.

همچنین ببینید  

طرز تهیه تانتونی گوشت و قارچ ترکیه خوشمزه و آسان با نان لواش
5 (100%) 1 votes
guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments