یکی از مقوی ترین صبحانه ها می باشد که می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید. جالب است بدانید خرما غذا اصلی کشور های خاورمیانه و هندوستان می باشد. خرما خواص فوق العاده ای دارد و استفاده از آن باعث تنظیم کلسترول خون، اختلالات روده، مشکلات قلبی و درمان کم خونی می شود. می توانید خرمای تازه را در یک ظرف دربسته بمدت ۶ ماه در یخچال و خرمای خشک را تا یکسال نگه داری کنید. املت خرما را می توان به سه روش تهیه کرد، امروز در پارسی دی یکی از خوشمزه ترین املت خرما را به شما آموزش می دهیم با ما همراه باشید.
مواد لازم
| خرما | ۵ عدد |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| کره | ۲۵ گرم |
| گردو | ۲ ق غذا خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه املت خرما
1روش اول
ابتدا خرما را خوب بشورید و هسته آن را جدا کرده و از وسط به دو نیم کنید. سپس داخل تابه مقداری کره ریخته تا داغ شود خرما را کمی تفت داده تا رنگ آن برگردد وقتی رنگ خرما کمی تیره شد و نرمتر شد تخم مرغ ها دانه دانه داخل آن می شکنیم و رویش گردو می پاشیم و در ظرف سرو ریخته همراه با نان تازه میل نمایید.
2روش دوم
در یک کاسه تخم مرغ ها را بکشنید و کمی با چنگال بزنید تا از لختگی در بیاد سپس خرما را بهش اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند سپس داخل تابه مقداری کره ریخته تا داغ شود و مخلوط خرما و تخم مرغ را داخل تابه می ریزیم تا بپزد و در آخر روی آن نمک و گردو بپاشید.
3روش سوم : ساندویجی
در این روش ابتدا کمی کره داخل تابه ریخته تا گرم شود سپس تخم مرغ ها را داخلش میشکنید کمی که نیمرو خودش را گرفت خرما ها را در مرکز آن به صورت عمود قرار می دهید و مانند رولت (ساندویجی) لوله کنید و در ظرف سرو گذاشته و به دلخواه روی آن کنجد برشته بپاشید.
فوت و فن های دستور پخت املت خرما
- مصرف هر روز تخم مرغ توصیه نمی شود.
- می توانید به جای کره از روغن زیتون استفاده کنید.
- بدلیل وجود قند در خرما احتمال سوختن آن زیاد است پس مدام چک کنید تا نسوزد.
- در صورت تمایل در روش دوم می توانید مقداری زعفران نیز اضافه کنید.
- در صورت تمایل مقدار خرما را بیشتر کنید.
- این غذا به دلیل داشتن مواد مغذی شما را خیلی زود سیر می کند.
- حرارت در تمامی روش ها باید ملایم باشد.
- می توانید پوست خرما را جداگانه بگیرید.
- گردو را به اندازه دلخواه خرد کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه املت کالباس ساده خوشمزه و مجلسی برای صبحانه
طرز تهیه املت فرانسوی ساده و خوشمزه با قارچ و فلفل دلمه ای
طرز تهیه املت گوجه فرنگی قهوه خانه ای خوشمزه و مجلسی حرفه ای
جمع بندی
املت خرما با ترکیبی از طعم شیرین خرما و پروتئین تخم مرغ، یک گزینه سالم و مقوی برای صبحانه است که به راحتی در منزل تهیه می شود. این غذا با خواص مفید خرما در بهبود سلامت قلب، تنظیم کلسترول و تقویت سیستم گوارش، به همراه افزودنی هایی مانند گردو و کره یا روغن زیتون، ارزش غذایی بالایی دارد. رعایت نکات پخت مانند حرارت ملایم و جلوگیری از سوختن خرما، کیفیت و طعم املت را بهبود می بخشد. این دستور پخت متنوع و ساده، می تواند جایگزین مناسبی برای وعده صبحانه باشد که انرژی لازم را برای شروع روز فراهم می کند.
پرسش های متداول
طرز نگهداری خرما تازه و خشک چگونه است؟
خرما تازه را در ظرف دربسته به مدت ۶ ماه در یخچال و خرمای خشک را تا یکسال نگه داری کنید.
مواد لازم برای تهیه املت خرما چیست؟
خرما ۵ عدد، تخم مرغ ۲ عدد، کره ۲۵ گرم، گردو ۲ قاشق غذاخوری، نمک به مقدار لازم.
روش اول تهیه املت خرما چگونه است؟
خرما را بشورید، هسته جدا و نصف کنید، کره در تابه داغ کنید، خرما را تفت دهید، تخم مرغ را دانه دانه داخل آن بشکنید و گردو بپاشید.
روش دوم تهیه املت خرما چیست؟
تخم مرغ ها را بزنید، خرما اضافه کنید، مخلوط را در کره داغ شده بریزید، بپزید و در آخر نمک و گردو بپاشید.
روش سوم یا ساندویجی تهیه املت خرما چگونه است؟
کره در تابه گرم کنید، تخم مرغ را بشکنید، خرما را عمود وسط آن قرار دهید، رول کنید و روی آن کنجد برشته بپاشید.
آیا می توان به جای کره از روغن دیگری استفاده کرد؟
بله، می توانید به جای کره از روغن زیتون استفاده کنید.
آیا می توان در املت خرما زعفران اضافه کرد؟
بله، در روش دوم می توانید مقداری زعفران اضافه کنید.
چه نکاتی باید در هنگام پخت املت خرما رعایت شود؟
حرارت باید ملایم باشد، خرما را مدام چک کنید تا نسوزد و گردو را به اندازه دلخواه خرد کنید.
آیا مصرف روزانه تخم مرغ توصیه می شود؟
مصرف هر روز تخم مرغ توصیه نمی شود.