طرز تهیه پیراشکی خرما خانگی خوشمزه و آسان با گردو و دارچین

یکی از پیراشکی های خوشمزه برای کسانی است که طرفدار خرما هستند، پیراشکی ها انواع و اقسام مختلفی دارد و با انواع مزه ها تهیه می شود اما ترکیب آن با خرمای مقوی و مغذی ترکیب یک عصرانه ساده و خوشمزه را به ارمغان می آرود شما می توانید پیراشکی خرما را داخل روغن داغ سرخ کنید و یا اگر دوست دارید به صورت رژیمی تهیه کنید آن ها را داخل فر قرار دهید. خرما میزان کالری بسیار کمی دارد هر عدد حدود ۲۰ کالری دارد. تنظیم کلسترول خون، اختلالات روده، مفید برای قلب و عروق، تسکین یبوست از خواص بی شمار خرما می باشد. امروز در پارسی دی پیراشکی خرما با گردو و دارچین را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم

تخم مرغ	۲ عدد
ماست	۱/۲ پیمانه
جوش شیرین	۱ ق غذا خوری
نمک	۱/۸ ق چای خوری
روغن	۳ ق غذا خوری
آرد	به مقدار لازم

طرز تهیه پیراشکی خرما

1مرحله اول: تهیه خمیر

ابتدا ماست را داخل کاسه ریخته و جوش شیرین را به آن اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا جوش شیرین اکتیو شود و ماست کمی پف کند سپس تخم مرغ و روغن مایع را اضافه کنید و در انتها نمک را بریزید و با چنگال هم بزنید تا مخلوط شوند سپس شروع کنید به تدریج به اضافه کردن آرد. میزان آرد گفته نشده زیرا بسته به آب خور آرد شما ممکن است میزان های مخلتفی آرد مصرف شود تا جایی آرد اضافه کنید تا خمیر وسط کاسه جمع شود سپس به مدت ۱۵ دقیقه خمیر را با دست خوب ورز دهید تا نرم و لطیف شود خمیر پیراشکی ما آماده شده است بدون آنکه نیاز به استراحت داشته باشد.

2مرحله دوم: تهیه مواد میانی

ابتدا هسته خرما را بگیرید و به دلخواه می توانید پوست آن را جدا کنید برای جدا کردن پوست خرما باید آن را ۳ دقیقه در آب درحال جوش ریخته و سپس آب سرد بگیرید و پوستش را به راحتی خارج کنید. شکر و دارچین را داخل کاسه ریخته و خوب هم بزنید. گردو ها را به اندازه دلخواه خرد کنید.

3مرحله سوم: پیچیدن خمیر پیراشکی

مقداری از خمیر را برداشته و پهن کنید و روی آن از مخلوط شکر و دارچین و ۱ عدد خرما و گردو قرار دهید و به دلخواه به آن شکل دهید و از ایده بستن خمیر پیراشکی زیر استفاده کنید:

4مرحله چهارم: پخت پیراشکی خرما

اگر دوست دارید پیراشکی را سرخ کنید داخل یک شیرجوش مقداری روغن ریخته تا جوش بیاد سپس دانه دانه پیراشکی ها را داخل روغن قرار دهید تا کاملا سرخ و طلایی شود سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید اگر دوست دارید در فر تهیه کنید روی پیراشکی ها را با زرده رومال کنید و به دلخواه کنجد بپاشید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا پخته شود. نوش جان

فوت و فن های دستور تهیه پیراشکی خرما

می توانید از انواع مغزهای دلخواه در تهیه این پیراشکی استفاده کنید.
برای سرخ کردن حرارت باید کاملا متوسط باشد تا پیراشکی مغز پخت شوند.
خمیر را خوب ببندید تا هیچ گونه درزی نداشته باشد وگرنه موقع سرخ کردن باز می شود.
از هر نوع خرمای دلخواه می توانید استفاده کنید.

همچنین ببینید

جمع بندی

پیراشکی خرما با گردو و دارچین ترکیبی خوشمزه و مقوی است که به راحتی می تواند به عنوان یک عصرانه سالم و انرژی زا مورد استفاده قرار گیرد. استفاده از خرما به دلیل خواص فراوانی مانند تنظیم کلسترول، بهبود عملکرد روده و تقویت قلب، این خوراکی را به گزینه ای مناسب برای تغذیه روزانه تبدیل کرده است. روش تهیه آسان خمیر و امکان پخت به صورت سرخ شده یا رژیمی در فر، انعطاف پذیری این دستور را افزایش می دهد و با رعایت نکات مهمی مانند دمای مناسب روغن و بسته بندی کامل خمیر، می توان پیراشکی هایی خوش طعم و با کیفیت تهیه کرد. این دستور با ترکیب مواد ساده و در دسترس، فرصتی عالی برای تجربه طعمی متفاوت و سالم فراهم می آورد.

پرسش های متداول

چگونه خمیر پیراشکی خرما را تهیه کنیم؟

ماست و جوش شیرین را مخلوط و صبر کنید پف کند، سپس تخم مرغ، روغن و نمک را اضافه و هم بزنید، به تدریج آرد اضافه کنید تا خمیر جمع شود و ۱۵ دقیقه ورز دهید.

روش آماده سازی مواد میانی پیراشکی خرما چیست؟

هسته خرما را بگیرید، در صورت نیاز پوست جدا کنید، شکر و دارچین را مخلوط و گردوها را خرد کنید.

چگونه پیراشکی خرما را سرخ کنیم؟

روغن را داغ کنید سپس پیراشکی ها را داخل روغن با حرارت متوسط قرار دهید تا طلایی و مغزپخت شوند.

آیا می توان پیراشکی خرما را به صورت رژیمی تهیه کرد؟

بله، می توانید پیراشکی ها را با زرده رومال و کنجد در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه بپزید.

برای جلوگیری از باز شدن پیراشکی هنگام سرخ کردن چه کاری باید انجام داد؟

خمیر را کامل ببندید تا هیچ درزی نداشته باشد.

آیا می توان از انواع خرمای مختلف برای این پیراشکی استفاده کرد؟

بله، می توانید از هر نوع خرمای دلخواه استفاده کنید.

چه نکاتی برای سرخ کردن پیراشکی خرما باید رعایت شود؟

حرارت باید متوسط باشد تا پیراشکی ها مغزپخت شوند.