یکی از انواع املت های خوشمزه و بسیار پرطرفدار در سراسر جهان است که می توانید آنرا به خاطر طعم بسیار خوبش وارد فهرست غذایی خود کنید. این املت خوشمزه را می توانید با انواع کالباس های تهیه کنید.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر املت کالباس تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری املت کالباس تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی املت کالباس با پورتال پارسی دی همراه باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| ژامبون مرغ | ۳۰۰ گرم |
| نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه | به اندازه کافی |
طرز تهیه املت کالباس
1مرحله اول: تفت دادن
برای تهیه املت کالباس ابتدا ژامبون مرغ را روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و با چاقو برش های عمودی و افقی روی آن می زنیم تا ژامبون های مربع شکلی داشته باشیم و بعد تابه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و کمی روغن داخل آن می ریزیم و کالباس های خرد شده را در تابه می ریزیم و تفت می دهیم
2مرحله دوم: تهیه املت کالباس
آنگاه تخم مرغ ها را یکی یکی ابتدا در پیاله ای می شکنیم و بعد از مطمئن شدن از سالم بودن آن ها را در کاسه ای می ریزیم و نمک و زردچوبه را روی آن ها می ریزیمو با چنگال خوب تخم مرغ ها را هم می زنیم تا یکدست شوند. سپس تخم مرغ ها را روی ژامبون های تفت داده می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم و روی مواد فلفل سیاه می پاشیم و درب تابه را می گذاریم تا املت آماده شود.نوش جان
همچنین ببینید
طرز تهیه املت گوجه فرنگی
طرز تهیه املت فرانسوی
طرز تهیه املت قهوه خانه ای
میتونیم یکم آرد هم به تخم مرغ اضافه کنیم که خوشمزه بشه و مثل کیک یا پیتزا بشه
می توانید استفاده کنید باعث منسجم تر شدن مواد می شود