طرز تهیه ترشی گوجه شکم پر فوری و خوش طعم

ترشی گوچه فرنگی شکم پر یکی از ترشی های فوق العاده ساده است که شما می توانید در هر فصلی تهیه کنید و از طعم بی نظیر این ترشی لذت ببرید. این ترشی خوشمزه طعم و مزه خوبی دارد و شما می توانید با سبزیجات پر کنید و در کنار انواع پلو ها و دمپخت ها سرو کنید. برای تهیه این ترشی زمان زیادی لازم نیست بگذارید و خیلی سریع تهیه می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه ترشی شکم پر گوجه فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

همچنین ببینید:طرز تهیه ترشی لوبیا سبز خرد شده

مواد لازم

طرز تهیه ترشی گوجه شکم پر

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید سبزی های گفته شده را تمیز و خشک کنید و به صورت ساطوری ریز خرد کنید، سیر ها را نیز پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را که بهتر است از گوجه گوشتی و سفت استفاده کنید را بشورید.

2مرحله دوم: پر کردن گوجه فرنگی

داخل یک ظرف سبزی و نمک و سیر را باهم مخلوط کنید و هم بزنید. گوجه فرنگی را بعد از شستن سرش را برش بزنید و برای زیبایی کار کامل سر را نبرید و بعد با کمک یک قاشق داخل گوجه ها را خالی کنید و از مواد سبزی پر کنید.

3مرحله سوم: تهیه ترشی

در ادامه باید داخل یک پارچ آب جوشیده سرد شده و نمک و سرکه را ریخته و خوب مخلوط کنید. گوجه فرنگی ها پر شده را داخل ظرف قرار دهید و از ترکیب سرکه و آب روی آن بریزید و درب ظرف را قرار دهید و برای 7 روز در دمای یخچال قرار دهید تا برسد و بعد سرو کنید. نوش جان

همچنین ببینید: طرز تهیه ترشی بامیه

فوت و فن های دستور ترشی گوجه شکم پر 

1. از گوجه فرنگی ها سالم و سفت استفاده کنید تا ترشی خوبی و خوشمزه ی داشته باشید گوجه های نرم و له اصلا مناسب نیستند.
2. به دلخواه می توانید از چند عدد فلفل تند نیز استفاده کنید.
3. اگر می خواهید این ترشی زودتر برسد سه روز در دمای آشپزخانه قرار دهید و بعد باز کردن درب در یخچال قرار دهید.

همچنین ببینید: طرز تهیه ترشی بادمجان ساده با پوست

همچنین ببینید: فوت و فن ترشی آلبالو