طرز تهیه تاراتور هویج کدو، مزه ترکی خوشمزه و راحت
تاراتور هویج کدو یکی از مزه های بسیار خوشمزه و ساده و سریع است که شما می توانید به عنوان پیش غذا نیز استفاده کنید. این مزه خوشمزه با کدو و هویج و ماست تهیه می شود و گزینه خوبی برای مهمانی ها می باشد و شما می توانید به سادگی با چند قلم مواد این مزه ترکیه ای را در خانه تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه تاراتور هویج کدو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببیینید: طرز تهیه مانتی ترکیه ای
مواد لازم
| هویج | 7 عدد |
| کدو | 4 عدد |
| ماست | 1 پیاله |
| سیر | 3 حبه |
| گردو | 5 عدد |
| روغن زیتون | 3 الی 4 ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، پولبیبر | به مقدار لازم |
| سس مایونز | 2 ق غذا خوری |
طرز تهیه تاراتور هویج کدو
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید هویج را پوست بگیرید و به دلخواه رنده ریز یا درشت بزنید و بعد داخل تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود، کدو ها را نیز پوست بگیرید و رنده کنید، اگر پوست کدو تازه است نیازی به گرفتن نیست.
2مرحله دوم: تفت دادن
در ادامه باید کدو رنده شده را نیز به هویج اضافه کنید و کمی تفت دهید تا از خامی خارج شود و بعد از نرم شدن از روی حرارت بردارید و داخل یک کاسه بریزید تا خنک شود.
3مرحله سوم: تهیه تاراتور
در ادامه ماست و سس را به همراه نمک و فلفل سیاه و سیر رنده شده خوب مخلوط کنید و هم بزنید و بعد گردو ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و با پولبیبر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود و بعد از خنک شدن هویج و کدو آن را نیز اضافه کنید و هم بزنید حالا در ظرف مورد نظر بریزید و با گردو و کمی پولیبر تزیین و سرو کنید. نوش جان
همچنین ببیینید: طرز تهیه سوتلاچ ترکیه ای
فوت و فن های دستور پخت تاراتور هویج کدو
- :شما اگه خواستید رژیمی شود سس نزنید ولی ترکیه ای ها مقدار سس زیاد میزنند من ماست بیشتر استفاده کردم.
- مقدار هویج باید بیشتر از کدو باشد خوشمزه تر می شود مقدار پول بیبر و گردو و روغن زیتون بستگی به خودتون دارد.
- ماست غلیظ باشد بهتر است می توانید از ماست یونانی و یا ماست سون استفاده کنید.
همچنین ببیینید: طرز تهیه سالاد ترکیه ای کیسیر
همچنین ببیینید: طرز تهیه نان سیمیت ترکیه ای