تهیه کیک ماست خیلی خیلی آسونه و فقط نیاز به چند ماده ساده داره که معمولاً تو هر خونه ای پیدا میشه و به دلیل اینکه در کیک ماست از ماست استفاده میشه، علاوه بر بافت نرم و لطیف، عطر و بوی خیلی خاصی هم داره. پخت این کیک به هر کدبانویی در منزل پیشنهاد میشه. در این مطلب از وب سایت پارسی دی با طرز تهیه کیک ماست اسفنجی و خوشمزه آشنا میشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شکر | ۲ پیمانه |
| روغن مایع | ۱ پیمانه |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| پوست لیموترش رنده شده | ۱ قاشق چایخوری |
| آرد سفید الک شده | ۲ پیمانه |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| ماست | ۱ پیمانه |
| پبیکینگ پودر | ۴ قاشق چایخوری |
با این مقدار مواد اولیه می تونیم برای ۸ نفر کیک ماست درست کنیم.
طرز تهیه خامه کیک به روش قنادی و راز فرم گرفتن خامه قنادی
طرز تهیه کیک ماست
مرحله ۱:
فر رو روی ۱۸۰ درجه روشن کنید و کف قالب رو چرب و آرد پاشی کنید (با روغن جامد).
مرحله ۲:
تخم مرغ ها روداخل ظرف بریزین و با همزن دور کند بزنین تا باز بشن، سپس شکر و وانیل رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه با دور متوسط بزنین تا کاملا پفکی و کرم رنگ بشه.
مرحله ۳:
حالا ماست رو اضافه و مخلوط کنین و ۱ دقیقه بعد روغن مایع و پوست لیموترش رنده شده رو اضافه کنید و مخلوط رو ۳۰ ثانیه بزنین و بعد همزن رو کنار بذارین و آرد و بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط و کم کم به مایع اضافه کنید و مخلوط کنین . ۳۰ ثانیه باهمزن دورکند بزنین تا گلوله ای از آرد نمونه.
مرحله ۴:
ظرف حاوی مایع کیک ماست رو دوبار بکوبین روی میز تا حباب ها خارج بشن. البته این کار تو مزه نهایی کیک هیچ تاثیری نداره. حالا کیک رو داخل فر داغ ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بذارین تا روی کیک کاملا طلایی بشه.
طرز تهیه کیک هویج با گردو خوشمزه و نکات مهم پخت کیک هویج
