طرز تهیه کیک هویج کافی شاپی ساده و راحت با شیر و دارچین + فیلم
کیک هویج کافی شاپی یکی از کیک های بسیار خوشمزه است که مانند کیک های کافی شاپی می باشد و یا حتی می توانید به منو کافی شاپ خود اضافه کنید. این کیک را می توانید برای مهمانی و تولد ها سرو کنید. این کیک بافت فوق العاده ای دارد و اگر دوست دارید مانند کیک های کافی شاپی مربع باشد باید از قالب مستطیل استفاده کنید تا به صورت لایه ای تهیه کنید و بین آن خامه قنادی قرار دهید و با پالت صاف کنید. همه مواد را به پیمانه گفته شده است که بتوانید بدون داشتن ترازو این کیک کافی شاپی خوشمزه با طعم هویج و دارچین را تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک هویج کافی شاپی به همراه فیلم آموزشی را می توانید در این پست یاد بگیرید، پس همراه ما باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | 3 عدد |
| روغن مایع | ۱ پیمانه |
| شکر | ۱ و ۱/۲ پیمانه |
| آرد | ۲ پیمانه |
| جوش شیرین | ۱/۲ ق چای خوری |
| دارچین | ۱ ق چای خوری |
| هویج رنده شده | ۲ و ۱/۲ پیمانه |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| باترمیلک (۱ پیمانه شیر، ۱ ق غذا خوری سرکه) | ۱ پیمانه |
طرز تهیه کیک هویج کافی شاپی
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. هویج را پوست بگیرید و رنده درشت بریزید و آب هویج را با دست بگیرید. شیر را با سرکه مخلوط کنید و برای ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا بریده شود به این مخلوط باترمیلک گفته می شود.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
شکر و روغن را باهم مخلوط کنیدو با همزن برقی بزنید تا کمی کرم رنگ و روشن شود. حالا باید دانه دانه تخم مرغ ها را اضافه کنید و با افزودن هر تخم مرغ ۱ دقیقه مواد را هم بزنید. در انتها با افزودن تخم مرغ آخر وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
3مرحله سوم: افزودن هویج
هویج رنده شده را اضافه کنید. هویج را افزوده و هم بزنید. داخل یک کاسه آرد و جوش شیرین و بیکینگ پودر و دارچین را باهم مخلوط کنید و الک کنید. این مخلوط را به تدریج به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. مایه کیک هویج کافی شاپی ما آماده شده است.
4مرحله چهارم: پخت کیک هویج کافی شاپی
داخل یک قالب ۳۰*۴۰ را کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک را داخل قالب بریزید و سه بار به سطح بکوبید و مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا کیک پخته شود. بعد از پخت دور تا دور کیک را برش بزنید و کیک را به مربع های یکدست برش برنید و بین لایه ها خامه قنادی بزنید و لایه ها را روی هم قرار دهید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک هویج کافی شاپی بدون گردو
- می توانید کیک را در قالب گرد قرار دهید و بدون خامه کشی سرو کنید.
- این کیک قابلیت برش افقی ندارد و خرد می شود.
- برای فر های برقی برای دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک هویج با گردو خوشمزه و نکات مهم پخت کیک هویج
طرز تهیه کیک به و هویج پوک و خوشمزه و ساده با دارچین و گردو
طرز تهیه کیک سیب رنده شده و دارچین خوشمزه بدون فر و شیر
طرز تهیه چیز کیک هویج ساده و خوشمزه با پایه بیسکویت در فر
طرز تهیه کیک هویج و پرتقال خوشمزه و مجلسی با فر و بدون فر
جمع بندی
کیک هویج کافی شاپی با طعمی دلپذیر و بافتی نرم و مرطوب، گزینه ای عالی برای سرو در مهمانی ها و مناسبت ها است که با استفاده از مواد ساده و در دسترس تهیه می شود. رعایت نکات کلیدی مانند استفاده از قالب مناسب و دمای مناسب فر، به همراه افزودن خامه قنادی بین لایه ها، باعث می شود این کیک به شکلی حرفه ای و مشابه کیک های کافی شاپی آماده شود. این دستور تهیه با توجه به جزئیات دقیق و روش های ساده، امکان تهیه کیکی خوشمزه و جذاب را برای همه فراهم می کند.
پرسش های متداول
چگونه می توان کیک هویج کافی شاپی را به صورت لایه ای درست کرد؟
کیک را در قالب مستطیل آماده کنید، پس از پخت آن را به مربع های یکدست برش دهید و بین لایه ها خامه قنادی بزنید.
باترمیلک در این دستور چگونه تهیه می شود؟
شیر و سرکه را مخلوط کرده و ۱۰ دقیقه کنار می گذاریم تا بریده شود.
دمای مناسب فر برای پخت کیک هویج کافی شاپی چقدر است؟
دمای فر را روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید و برای فرهای برقی ۱۶۰ درجه باشد.
آیا می توان کیک هویج کافی شاپی را بدون خامه کشی سرو کرد؟
بله، می توان کیک را در قالب گرد پخت و بدون خامه کشی سرو کرد.
چطور می توان از خرد شدن کیک هنگام برش جلوگیری کرد؟
این کیک قابلیت برش افقی ندارد و هنگام برش لایه ای ممکن است خرد شود.
آیا برای تهیه این کیک نیاز به ترازو است؟
خیر، همه مواد به صورت پیمانه ای گفته شده است تا بدون ترازو قابل تهیه باشد.
چه موادی برای مخلوط کردن آرد به کار می رود؟
آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط و الک می کنیم.