یک نوع غذای کاملا گیاهی و رژیمی می باشد که در یک ساعت تهیه می شود این غذا بسیار مفید و مقوی بوده است این غذا خوش آب و رنگ را می توانید برای کودکان خود تهیه کنید تا آنها تشویق به خوردن سبزیجات کنید. شما می توانید به دلخواه گل کلم سوخاری کنید و یا بدون پودر گریل کنید. استیک گل کلم می تواند یک پیش غذای بسیار خوشمزه و سریع باشد. از خواص خوب گل کلم می توان به بهبود سلامت قلب و عروق، کمک به جذب آهن بیشتر، کمک به کاهش وزن، بهبود سلامت استخوان، درمان اختلالات عصبی، تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به رشد جنین از خواص بی شمار این گیاه خوشمزه می باشد. امروز در پارسی دی استیک گل کلم را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| گل کلم | ۲ عدد |
| روغن زیتون | ۱/۴ پیمانه |
| فلفل سیاه | ۱/۲ ق چای خوری |
| پودر سیر | ۱/۲ ق چای خوری |
| پاپریکا | ۱/۲ ق چای خوری |
| نمک | ۱ ق چای خوری |
| جعفری خرد شده | ۱ ق غذا خوری |
| آبلیمو ترش | به مقدار لازم |
طرز تهیه استیک گل کلم
1مرحله اول: آماده سازی
برای شروع تهیه این استیک باید فر را روشن کنید تا گرم شود پس فر را با بالاترین درجه دمای خود روشن کنید. قسمت سبز رنگ بالایی گل کلم را جدا کنید.
2مرحله دوم: آماده سازی گل کلم
با استفاده از یک چاقوی تیز از مرکز گل کلم آن را به دو قسمت تقسیم کنید سپس هر قسمت را به تکه ها ۵ سانتی برش بزنید همه قسمت ها را برش زده تا ۸ الی ۱۲ قسمت گل کلم داشته باشید.
3مرحله سوم: مزه دار کردن گلم کلم
ادویه ها و نمک را با هم مخلوط کنید. گل کلم ها را داخل سینی فر که از قبل آلومینیوم کشیدید قرار دهید سپس با کمک قلمو به هر دو طرف گل کلم ها روغن زیتون بزنید و در ادامه ادویه های مخلوط را با قلمو روی گل کلم ها بزنید.
4مرحله چهارم: پخت استیک گل کلم
روی گل کلم ها را با فویل بپوشانید سپس در فر گرم شده به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید تا پحته شود سپس فویل را بردارید و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر اجازه دهید تا گلم کلم ها سوخاری و طلایی شوند اگر فر شما کانوکشن ندارد می توانید روی فر را برای چند دقیقه روشن کنید سپس از روی سینی جدا کنید و جعفری ساطوری شده روی آن بریزید به همین راحتی استیک گلم کلم حاضر شد می توانید در کنار سس قارچ این غذا را میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت استیک گل کلم
- شما می توانید مراحل پخت استیک را روی گاز و روی تابه گریل نیز انجام دهید.
- به دلخواه می توانید گل کلم را با مواد دیگر مانند سیر مزه دار کنید.
- این پیش غذای خوشمزه را می توانید با انواع دیپ ها میل کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه خورش گل کلم خوشمزه و مجلسی با گوشت قرمز و مرغ
طرز تهیه ترشی گل کلم خانگی و خوشمزه با هویج و فلفل در منزل
خواص و مضرات گل کلم ، ۲۱ خاصیت گل کلم برای درمان و سلامتی بدن
دستور طرز تهیه گل کلم سوخاری فوری خوشمزه و مجلسی
دستور طرز تهیه کوکوی گل کلم خوشمزه و مجلسی با سیب زمینی
جمع بندی
استیک گل کلم با ترکیبی ساده و طبیعی، گزینه ای عالی برای تغذیه سالم و گیاهی است که به راحتی در کمتر از یک ساعت آماده می شود. این غذا علاوه بر طعم لذیذ و ظاهر جذاب، خواص متعددی مانند بهبود سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی و کمک به کاهش وزن را داراست و می تواند به عنوان پیش غذایی مقوی و مناسب برای کودکان و بزرگسالان مورد استفاده قرار گیرد. با رعایت نکات پخت و استفاده از ادویه های متنوع، این استیک گل کلم به یک وعده غذایی متنوع و خوشمزه تبدیل می شود که به راحتی در فر یا روی گریل تهیه می شود و با انواع سس ها قابل سرو است. این دستور پخت ساده و کاربردی، فرصتی مناسب برای بهره مندی از فواید گل کلم در رژیم غذایی روزانه فراهم می کند.
پرسش های متداول
چگونه گل کلم را برای تهیه استیک گل کلم آماده کنیم؟
گل کلم را به دو قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به تکه های ۵ سانتی برش بزنید تا ۸ الی ۱۲ قسمت داشته باشید.
چه ادویه هایی برای مزه دار کردن استیک گل کلم استفاده می شود؟
پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه و نمک به مقدار مشخص مخلوط می شوند.
دمای فر و مدت زمان پخت استیک گل کلم چقدر است؟
فر را با بالاترین درجه روشن کنید؛ ابتدا ۵ دقیقه با فویل و سپس ۱۰ دقیقه بدون فویل بپزید.
آیا می توان استیک گل کلم را به روش دیگری غیر از فر پخت؟
بله، می توان استیک را روی گاز و در تابه گریل نیز تهیه کرد.
چه موادی برای افزایش طعم استیک گل کلم پیشنهاد شده است؟
می توانید گل کلم را با سیر یا ادویه های دیگر مزه دار کنید.
چگونه استیک گل کلم را بعد از پخت سرو کنیم؟
روی آن جعفری خرد شده بریزید و در کنار سس قارچ یا انواع دیپ ها میل کنید.
استیک گل کلم چه خواصی دارد؟
این غذا به بهبود سلامت قلب، جذب آهن، کاهش وزن، سلامت استخوان، تقویت سیستم ایمنی و رشد جنین کمک می کند.