طرز تهیه کیک شطرنجی شکلاتی شیک و مجلسی و ساده به شکل گرد و مستطیل
یکی از کیک های بسیار خوشمزه این کیک شطرنجی می باشد که شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. کیک تولد یه شطرنج باز میتواند بسیار غافلگیر کننده باشد! اگر قصد دارید برای دوست عاشق شطرنج خود یک کیک خوشمزه درست کنید ما با شما کیک شکلاتی شطرنجی را پیشنهاد میکنیم؛ این کیک با طرح جدید خود مثل یک جادو می ماند و برای پذیرایی و مهمانی گزینه خوبی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک شطرنجی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | ۱ و ۱/۳ پیمانه |
| آرد قنادی | ۲ پیمانه |
| شیر | ۱ پیمانه |
| روغن مایع | ۲/۳ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ ق چای خوری |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| آرد قنادی اضافه | ۲ ق سوپ خوری |
| پودر کاکائو | ۲ ق سوپ خوری |
طرز تهیه کیک شطرنجی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید، در ادامه باید تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل با دور تند همزن برقی برای ۵ دقیقه بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود، سپس روغن مایع و شیر را اضافه کنید و برای ۱۰ ثانیه مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید.
2مرحله دوم: افزودن آرد
بیکینگ پودر را با آرد الک شده مخلوط کرده به مواد اضافه کنید. مواد را با دور کند همزن بزنید تا یکدست بشه (زیاد هم نزنید). مواد کیک را به ۲ قسمت مساوی تقسیم کنید، زیاد هم زدن مواد کیک باعث می شود کیک پف نکند.
3مرحله سوم: رنگی کردن مواد
در ادامه باید به مواد ۲ قسمت مساوی تقسیم کنید، به ۲ ق س آرد و به یک قسمت ۲ ق س پودر کاکائو الک شده اضافه و مخلوط کنید. داخل قالب مستطیل ۲۰ در ۳۰ سانتی را کره بزنید و آرد پاشی کنید. وسط قالب فویل ضخیمی قرار بدین و مواد کیک را از ۲ طرف همزمان داخل قالب بریزید.
4مرحله چهارم: پخت کیک شطرنجی
سپس فویل را به آرامی بردارید. قالب را ۳ بار به سطح کار بکوبید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه بپزید، می توانید به دلخواه کمی گاناش شکلاتی تهیه کنید و یا می توانید از خامه قنادی استفاده کنید، کیک را به صورت مستطیل کشیده برش بزنید روی هر لایه خامه یا گاناش قرار دهید و یک لایه شکلانی و یک لایه سفید روی هم قرار دهید و یا می توانید کیک ساده و این کیک را تزیین کنید و یا می توانید به صورت ساده این کیک را سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کیک شطرنجی
- شما حتما ۳ بار به سطح کار بکوبید که حفره ها از بین بره و بافت کیک یکدست شود.
- می توانید کیک را خامه کشی کنید و موقع برش لایه شطرنجی مواد مشخص شود.
- اندازه های برش باید با هم برابر باشد.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک انبه اسفنجی
طرز تهیه کیک دارچینی
طرز تهیه کیک قابلمه ای
طرز تهیه خامه کیک
جمع بندی
کیک شطرنجی با طرز تهیه ساده و مواد در دسترس، گزینه ای ایده آل برای جشن ها و مهمانی ها به ویژه برای علاقه مندان به شطرنج است. رعایت نکات مهمی مانند هم زدن مناسب مواد، تقسیم دقیق خمیر و کوبیدن قالب به سطح کار، باعث می شود بافت کیک یکنواخت و ظاهر شطرنجی آن زیبا و جذاب شود. این کیک را می توان به صورت ساده یا همراه با خامه یا گاناش شکلاتی سرو کرد که هر دو روش طعمی لذیذ و ظاهری چشم نواز به کیک می بخشند. در نهایت، این دستور پخت با ترکیب طعم و طرح خاص، تجربه ای متفاوت و خوشمزه برای میز پذیرایی شما فراهم می آورد.
پرسش های متداول
مواد اصلی لازم برای تهیه کیک شطرنجی چیست؟
تخم مرغ، شکر، آرد قنادی، شیر، روغن مایع، بیکینگ پودر، وانیل، آرد قنادی اضافه، پودر کاکائو.
چطور باید تخم مرغ و شکر را آماده کنیم؟
تخم مرغ، شکر و وانیل را با دور تند همزن برقی ۵ دقیقه بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود.
چه نکته ای در هنگام هم زدن آرد به مواد کیک باید رعایت شود؟
آرد و بیکینگ پودر را با دور کند همزن بزنید و زیاد هم نزنید تا کیک پف نکند.
چطور مواد کیک را برای ایجاد طرح شطرنجی آماده کنیم؟
مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، به یک قسمت ۲ قاشق آرد اضافه و به قسمت دیگر ۲ قاشق پودر کاکائو الک شده اضافه کنید.
دمای مناسب و مدت زمان پخت کیک شطرنجی چقدر است؟
کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۵۰ دقیقه بپزید.
چه کاری باید قبل از پخت کیک انجام شود تا بافت کیک یکدست شود؟
قالب را ۳ بار به سطح کار بکوبید تا حفره ها از بین برود.
چگونه می توان کیک شطرنجی را تزئین کرد؟
می توانید از خامه قنادی یا گاناش شکلاتی استفاده کنید و لایه ها را به صورت شطرنجی روی هم قرار دهید.
اندازه برش کیک شطرنجی باید چگونه باشد؟
اندازه های برش باید با هم برابر باشند.