تهیه ژله برای مناسبت های مختلف کار بسیار ساده و راحتی می باشد که شما می توانید این بار ژله رولی دو رنگ در خانه تهیه کنید که بسیار زیبا می شود و شما می توانید برای تزیین ژله های بزرگ تر استفاده کنید. شاید تهیه ژله رولی برای خیلی ها کار سختی باشد زیرا مدام گفته می شود ژله می شکند یا ترک می خورد این رسپی و مراحل را یک بار دقیق تست کنید تا اصلا اصلا ژله شما خراب نمی شود پس مطابق با نوشته ها پیش برید. شما می توانید از هر رنگ ژله ی که دوست دارید استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه ژله رولی دو رنگ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: ظرز تهیه ژله میوه ای
مواد لازم
| ژله آلوورا | ۱/۲ بسته |
| ژله طعم دلخواه | ۱/۲ بسته |
| آب حوش | ۱/۴ لیوان |
| بستنی لیوانی | ۱ عدد |
طرز تهیه ژله رولی دو رنگ
1مرحله اول: آماده سازی ژله ها
شما می توانید از هر رنگ ژله با طعم دلخواه تهیه کنید و اصلا مواد را دست کاری نکنید و این مواد برای یک سینی می باشد و اگر مواد را دو برابر کردید باید دو تا سینی داشته ۲۰*۳۰ داشته باشید. ژله ها را آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید.
2مرحله دوم: بن ماری کردن
برای بن ماری کردن ژله ها می توانید به دو روش اقدام کنید یا کاسه را روی بخار کتری قرار دهید و هم بزنید تا ذرات ژله ذوب شود و یا می توانید برای ۱ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد بگذارید تا ژله حل شود و بعد بگذارید تا کاملا خنک شود.
3مرحله سوم: افزودن بستنی
در ادامه باید بستنی را از قبل در دمای محیط قرار دهید تا نرم و روان شود و بعد نیمی از بستنی را به ژله آلوورا و نیمی را به ژله رنگی مورد نظر اضافه کنید، ژله را زیاد هم بزنید و در حدی هم بزنید که بستنی مخلوط شود اگر زیاد هم بزنید از حالت دو فاز خارج می شود.
4مرحله چهارم: تهیه ژله رولی دو رنگ
در ادامه باید یک سینی ۲۰*۳۰ را بردارید و یک نایلون کف آن قرار دهید و هر دو کاسه ژله را به صورت همزمان داخل دیس بریزید و حتما برای ۴۰ دقیقه نه بیشتر نه کمتر در یخچال قرار دهید و بعد از سینی خارج کنید و با کمک چاقو به صورت دالبری برش بزنید و رول کنید تا گل رز داشته باشید یا به صورت ساده برش بزنید و رول کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه ژله بستنی
فوت و فن های دستور تهیه ژله رولی دو رنگ
- میزان آب و بستنی را اصلا تغییر ندهید.
- می توانید نایلون را کمی چرب کنید تا ژله راحت تر خارج شود.
- می توانید از دو رنگ ژله دلخواه مثل زرد و قرمز به صورت همزمان استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه ژله رنگین کمان
همچنین ببینید: طرز تهیه ژله خرد شیشه
جمع بندی
تهیه ژله رولی دو رنگ با رعایت دقیق مراحل و نسبت‌های مواد، کاری ساده و قابل انجام در منزل است که نتیجه‌ای زیبا و جذاب برای تزئین انواع ژله‌های بزرگ‌تر به همراه دارد. استفاده از بستنی در ترکیب ژله باعث ایجاد بافتی نرم و لطیف می‌شود و رعایت نکات کلیدی مانند خنک شدن ژله و زمان مناسب قرار دادن در یخچال، از ترک خوردن و شکستن آن جلوگیری می‌کند. با انتخاب رنگهای دلخواه و رعایت فوت و فن‌های ارائه شده، می‌توان ژله‌ای خوش‌طعم و چشم‌نواز تهیه کرد که مناسب انواع مناسبت‌ها و جشن‌ها خواهد بود.
پرسش های متداول
برای تهیه ژله رولی دو رنگ چه مقدار ژله و آب نیاز است؟
نیم بسته ژله آلوورا، نیم بسته ژله طعم دلخواه و یک چهارم لیوان آب جوش نیاز است.
چگونه ژله ها را به طور صحیح بن ماری کنیم؟
کاسه را روی بخار کتری قرار دهید و هم بزنید تا ژله حل شود یا یک دقیقه با قدرت 100 درصد مایکروویو کنید و سپس خنک کنید.
چه زمانی باید بستنی را به ژله اضافه کنیم و چگونه؟
بستنی را در دمای محیط نرم کنید و نیمی از آن را به ژله آلوورا و نیمی را به ژله رنگی اضافه کنید و به اندازه کافی هم بزنید.
برای تهیه ژله رولی دو رنگ از چه سایز سینی استفاده کنیم؟
از سینی 20 در 30 سانتیمتر استفاده کنید.
چقدر زمان برای قرار دادن ژله در یخچال لازم است؟
ژله را به مدت 40 دقیقه در یخچال قرار دهید، نه بیشتر و نه کمتر.
چگونه میتوانم ژله را راحتتر از سینی خارج کنم؟
میتوانید نایلون کف سینی را کمی چرب کنید.
آیا میتوانم از رنگهای مختلف ژله به صورت همزمان استفاده کنم؟
بله، میتوانید دو رنگ ژله دلخواه مانند زرد و قرمز همزمان استفاده کنید.
آیا میتوانم میزان آب و بستنی را تغییر دهم؟
خیر، میزان آب و بستنی را تغییر ندهید.
چگونه ژله رولی را برش و رول کنم؟
بعد از خارج کردن ژله از سینی، با چاقو به صورت دالبری یا ساده برش زده و رول کنید.