طرز تهیه فرنی با نشاسته ذرت و شیر با خامه با دستور ویژه و راحت
فرنی یکی از خوشمزه ترین خوراکی های دنیا می باشد که بسیار سبک و راحت است و شما می توانید این دسر ساده را به راحتی تهیه کنید و اگر یک بار این رسپی را تهیه کنید عاشق این فرنی با نشاسته ذرت می شوید و شما برای همه مناسبت های بخصوص سرماخوردگی یا گلو درد تهیه کنید. فرنی یک غذای سبک است که برای بچه و بزرگسالان گزینه خوبی می باشد و خیلی سریع تهیه می شود و شما می توانید این فرنی را به صورت سرد یا گرم به دلخواه سرو کنید و میزان شیرینی فرنی کاملا دلخواه است و شما می توانید از شکر یا شیر عسلی برای تهیه این فرنی استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه فرنی با نشاسته ذرت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه فرنی با آرد برنج
مواد لازم
| شیر | ۴ لیوان |
| شکر | ۱ پیمانه |
| نشاسته ذرت | ۲ ق غذا خوری |
| آرد برنج | ۳ ق غذا خوری |
| وانیل | ۱ ق چای خوری |
| زرده تخم مرغ | ۱ عدد |
| خامه | ۳ ق غذا خوری |
| کره | ۵۰ گرم |
| گلاب | ۳ الی ۴ ق غذا خوری |
طرز تهیه فرنی با نشاسته ذرت
1مرحله اول: مخلوط کردن مواد
در ابتدا باید آرد برنج و نشاسته ذرت را به همراه شکر و زرده تخم مرغ داخل یک قابلمه بریزید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و بعد باید شیر در دمای محیط گرفته را کم کم را اضافه کنید و هم بزنید و قابلمه را باید روی حرارت قرار دهید.
2مرحله دوم: پخت
در ادامه باید مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا بوی خامی آرد برنج و نشاسته گرفته شود و کم کم شروع به غلیظ شدن کند. دقت کنید حرارت نباید بالا باشد وگرنه بوی خامی مواد باقی می ماند و خیلی سریع مواد غلیظ می شود و در نهایت طعم خوبی نخواهد داشت.
3مرحله سوم: تهیه فرنی با نشاسته ذرت
در ادامه باید وانیل یا عرق هل را به همراه گلاب به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد دوباره کم کم غلیظ شود و در انتها خامه را با کمی از مواد فرنی مخلوط کنید و به کل مواد اضافه کنید و هم بزنید و بعد کره را افزوده و مواد را مرتب هم بزنید به همین راحتی فرنی ما حاضر شده است و داخل کاسه بکشید و به دلخواه با خلال پسته و بادام و پودر دارچین تزیین کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه فرنی برای نوزاد
فوت و فن های دستور پخت فرنی با نشاسته ذرت
- این دسر می توانید با هر ژله ای و بیسکوییتی هم بدلخواه دیزاین کنید.
- نشاسته ذرت پودر سفید رنگ و خیلی لطیف که می توانید از لوازم قنادی تهیه کنید آرد ذرت زرد رنگه و برای دسر درست کردن مناسب نیست.
- به دلخواه می توانید کمی زعفران دم کرده اضافه کنید.
- بجای وانیل از پودر هل نیز می توانید استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه فرنی با آرد گندم
همچنین ببینید: طرز تهیه فرنی با نشاسته
جمع بندی
فرنی با نشاسته ذرت یک دسر سبک، خوشمزه و سریعالتهیه است که بهراحتی میتوان آن را برای همه سنین و مناسبتها آماده کرد. استفاده از نشاسته ذرت به همراه آرد برنج باعث ایجاد بافتی لطیف و طعمی دلپذیر میشود که با افزودن عطر وانیل، گلاب و خامه، طعم آن تکمیل میگردد. رعایت نکات پخت مانند حرارت مناسب و هم زدن مداوم، از بوی خامی مواد جلوگیری کرده و کیفیت نهایی فرنی را تضمین میکند. این دسر را میتوان به صورت گرم یا سرد سرو کرد و با تزیینهای متنوعی مانند خلال پسته و بادام، جلوهای زیبا به آن بخشید. همچنین امکان افزودن زعفران یا جایگزینی وانیل با پودر هل، تنوع طعمی بیشتری به این دستور میبخشد و آن را به گزینهای ایدهآل برای هر ذائقهای تبدیل میکند.
پرسش های متداول
فرنی با نشاسته ذرت چگونه تهیه میشود؟
آرد برنج، نشاسته ذرت، شکر و زرده تخم مرغ را مخلوط کرده، شیر را کم کم اضافه و روی حرارت متوسط هم بزنید تا غلیظ شود، سپس وانیل، گلاب، خامه و کره را اضافه کنید.
چرا باید حرارت هنگام پخت فرنی متوسط باشد؟
حرارت بالا باعث باقی ماندن بوی خامی مواد و غلیظ شدن سریع و طعم نامطلوب فرنی میشود.
آیا میتوان از وانیل جایگزین دیگری استفاده کرد؟
بله، میتوان به جای وانیل از پودر هل استفاده کرد.
نشاسته ذرت و آرد ذرت چه تفاوتی دارند؟
نشاسته ذرت پودر سفید و لطیف است و مناسب دسر است اما آرد ذرت زرد رنگ و برای دسر مناسب نیست.
چگونه میتوان فرنی را تزئین کرد؟
میتوان فرنی را با خلال پسته، بادام، پودر دارچین، ژله و بیسکوییت تزئین کرد.
آیا میتوان فرنی را سرد یا گرم سرو کرد؟
بله، فرنی را میتوان به صورت سرد یا گرم به دلخواه سرو کرد.
آیا میتوان به فرنی زعفران دم کرده اضافه کرد؟
بله، میتوان کمی زعفران دم کرده به دلخواه به فرنی اضافه کرد.
میزان شیرینی فرنی چگونه تنظیم میشود؟
میزان شیرینی فرنی به دلخواه بوده و میتوان از شکر یا شیر عسلی استفاده کرد.