طرز تهیه فرنی با آرد گندم ساده و مقوی بدون کره برای 6 نفر + ویدیو

فرنی با آرد گندم یکی از انواع فرنی ها می باشد که بسیار خوشمزه می باشد و می توانید برای مهمانی و ماه مبارک رمضان تهیه کنید. فرنی ها انواع و اقسام مختلفی دارند و شما می توانید این فرنی را با آرد گندم به راحتی تهیه کنید. اما فرنی ها را می توانید به صورت ساده یا دو رنگ و یا حتی سه رنگ با پودر کاکائو تهیه کنید. اما برای سرو فرنی ها برای مهمانی ها می توانید از لیوان های شیشه ای با ارتفاع کم استفاده کنید و لایه های رنگی فرنی روی هم بریزید و در انتها با پودر پسته یا پرک بادام تزیین کنید. فرنی یک دسر کرمی می باشد که می توانید در کمتر از ۱۰ دقیقه آن را به راحتی تهیه کنید. فرنی برای بچه ها نیز گزینه بسیار خوبی می باشد زیرا راحت هضم می شود، همچنین برای سرما خوردگی نیز گزینه بسیار خوبی می باشد. فرنی ها باید به صورت خنک سرو شوند و بعد از ریختن در کاسه یا ظرف سریع خودش را می گیرد. شما می توانید در انتهای پست می توانید ویدیو مربوط به این پست را مشاهده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه فرنی با آرد گندم را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

شیر	۴ پیمانه
آرد گندم	۶ ق غذا خوری
شکر	۶ ق غذا خوری
وانیل	نوک ق چای خوری
گلاب	۱ ق غذا خوری
زعفران دم کرده	به مقدار لازم

طرز تهیه فرنی با آرد گندم

1مرحله اول: مخلوط کردن مواد

ابتدا نیمی از شیر را داخل قابلمه مورد نظر ریخته و بعد نیمی دیگر را داخل یک کاسه بریزید. آرد را به کاسه اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود. سپس مخلوط تهیه شده را به شیر داخل قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. اگر همه آرد را یکباره اضافه کنید به خوبی داخل آرد باز نمی شود و گلوله می شود و مجبور می شوید در انتها از صافی رد کنید.

2مرحله دوم: جوشاندن مواد

در ادامه شکر را نیز اضافه کنید و هم بزنید و مداوم روی حرارت کم فرنی را هم بزنید تا شکر ذوب و کم کم فرنی غلیظ شود. سپس به آن وانیل و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا کم کم فرنی به غلظت برسد. دقت کنید فرنی بعد از سرد شدن خودش را می گیرد و در حدی که خودش را گرفت کافی می باشد و از روی حرارت بردارید.

3مرحله سوم: تهیه فرنی با آرد گندم دو رنگ

مواد فرنی را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یک قسمت مقداری زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ باز کند. لیوان یا کاسه سرو را برداشته و مواد سفید رنگ را ریخته و کمی صبر کنید تا خودش را بگیرد و بعد فرنی زعفرانی را اضافه کنید و به دلخواه تزیین کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه فرنی با آرد گندم خوشمزه و ساده

باید حرارت ملایم باشد تا بوی خامی آرد گرفته شود.
این مقدار برای ۶ نفر مناسب است و شما می توانید به اندازه ای که می خواهید نسبت بگیرید.
می توانید مواد را به سه قسمت تقسیم کنید و به یکی پودر کاکائو اضافه کنید.

همچنین ببینید

جمع بندی

فرنی با آرد گندم یک دسر ساده، خوشمزه و سریع است که با استفاده از مواد در دسترس به راحتی قابل تهیه است و به دلیل بافت کرمی و هضم آسان، گزینه مناسبی برای همه افراد به ویژه کودکان و بیماران سرماخورده محسوب می شود. رعایت نکاتی مانند استفاده از حرارت ملایم و هم زدن مداوم باعث جلوگیری از گلوله شدن آرد و رسیدن به قوام مطلوب فرنی می شود. همچنین امکان تهیه فرنی به صورت چند رنگ با افزودن موادی مانند زعفران و کاکائو، زیبایی و تنوع ظاهری آن را افزایش می دهد و می توان آن را به شکلی جذاب برای مهمانی ها و مناسبت ها سرو کرد. این دسر سنتی با طعم دلپذیر و روش تهیه آسان، انتخابی ایده آل برای سفره های ایرانی است.