طرز تهیه ماکارونی با سویا و گوشت چرخ کرده و قارچ ساده و راحت + راز خوشمزگی
ماکارونی ها انواع و اقسام مختلفی دارد و شما می توانید این بار از ترکیب سویا و گوشت چرخ کرده و قارج برای تهیه این غذا استفاده کنید. شما می توانید در این پست یاد بگیرید چطور سویا را تهیه کنید که مزه و بوی خوبی بدهد و روغن کمتری نیز استفاده شود. شما می توانید مواد میانی را به دلخواه با نخود فرنگی و قارچ تهیه کنید و یا یا از انواع ماکارونی ها فرم دار استفاده کنید. سویا پروتئینی بسیار خوبی دارد و می تواند جایگزین خوبی برای گوشت باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه ماکارونی با سویا و گوشت و قارچ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد ماکارونی مخصوص و مجلسی با ژامبون
مواد لازم
| گوشت چرخ کرده | ۲۰۰ گرم |
| سویا | ۱ پیمانه |
| پیاز | ۲ عدد |
| قارچ | ۶ عدد |
| نخود فرنگی | به دلخواه |
| رب | ۲ ق غذا خوری سر پر |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
| ماکارونی | ۱ بسته |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن، زردچوبه | به مقدار لازم |
همچنین ببینید: طرز تهیه ماکارونی با سویا و سیب زمینی ساده و عالی
طرز تهیه ماکارونی با سویا و گوشت چرخ کرده
مرحله اول: آماده سازی سویا
ابتدا باید نصف بسته سویا را داخل آب گرم خیس کنید و بشورید و بهتر است اجازه دهید تا خیس بخورد و بعد از یک صافی رد کنید و نکته مهم در این مرحله این می باشد که نباید زیاد سویا را فشار دهید و آب آن را بگیرید وگرنه سویا به روغن می افتد و مجبور می شوید تا انتها روغن زیادی بزنید.
مرحله دوم: تفت دادن پیاز
در ادامه باید پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سویا را نیز اضافه کنید و کمی روغن اضافه کنید تفت دهید تا سویا خوب سرخ شود.
مرحله سوم: تهیه مواد میانی
در ادامه باید قارچ اسلایس شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافه قارچ کشیده شود و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و در ادامه گوجه فرنگی پوره کنید و به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافه گوجه کشیده و گوشت و سویا پخته شود و در انتها ادویه ها را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم: پخت ماکارونی با سویا و گوشت
در ادامه باید یک قابلمه را پر آب کنید تا جوش بیاید و بعد کمی نمک و روغن اضافه کنید سپس ماکارونی را اضافه کنید و طبق نوشته روی بسته بندی زمان دهید تا نرم شود و بعد آبکش کنید و کف قابلمه روغن ریخته و ته دیگ دلخواه قرار دهید و ماکارونی را با مواد میانی به تناسب مخلوط کنید و ماکارونی را دم بگذارید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ
فوت و فن های دستور پخت ماکارونی سویا و گوشت
- می توانید به دلخواه از عصاره مرغ یا گوشت نیز استفاده کنید.
- می توانید به دلخواه کمی نخود یا ذرت یا فلفل دلمه به مواد اضافه کنید.
- به دلخواه می توانید از کمی دارچین نیز استفاده کنید.