دسر ها انواع و اقسام مختلفی دارند و شما می توانید در طعم ها و مزه های مختلف تهیه کنید ولی امروزه دسر لیوانی بسیار ترند و محبوب شده است و برای مهمانی ها یکی از بهترین گزینه ها می باشد زیرا به صورت تک نفره سرو می شود و دیگر خبری از قالب های بزرگتر نیست و شما می توانید خیلی راحت تر آن ها را تهیه کنید. این بار قرار است دسر لیوان را با پوره توت فرنگی و بیسکویت پتی بور تهیه کنید و برای مهمانی ها خود سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر لیوانی با توت فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شیر | ۲ و نیم لیتر |
| نشاسته ذرت | ۱ پیمانه سرصاف |
| آرد | نصف پیمانه |
| شکر برای کرم وانیلی | ۱ و ۱/۴ پیمانه |
| گلاب | ۱/۲ پیمانه |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
| خامه صبحانه | ۱ پاکت ۲۰۰ میلی |
| بیسکوییت پتی بور | ۳ بسته |
| پوره توت فرنگی | ۱ پیمانه |
| پودرژلاتین | ۲/۳ پیمانه |
| شکر برای پوره توت فرنگی | ۱ ق غذا خوری |
| آب | نصف پیمانه |
طرز تهیه دسر لیوانی با توت فرنگی
1مرحله اول: تهیه کرم وانیلی
ابتدا کرم وانیلی را آماده کنید. نشاسته ذرت، آرد و شکر را داخل قابلمه ریخته و با هم ترکیب می کنیم و ۲ لیتر شیر را کم کم افزوده و هم بزنید تا نشاسته در شیر حل شود و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم می زنیم تا بجوشد و بغلظت فرنی برسد و خامه ی صبحانه را با نیم لیتر شیر با قیمانده ترکیب کرده و همزده تا صاف و یکدست شود و به همراه گلاب به کرم اضافه کرده و همزده تا مواد مان به جوش آید و خامی نشاسته از بین برود و از روی حرارت برداشته و وانیل را افزوده و همزده و کنار قرار دهید تا از حرارت بیفتد و داخل لیوان های تکنفره مقداری کرم وانیلی ریخته و یک لایه بیسکوییت پتی بور خرد شده ریخته و دوباره یک لا کرم وانیلی ریخته و داخل یخچال قرار می دهیم تا خنک شوند. می توانید بیسکویت را با دستگاه خرد کنید و یا داخل نایلون ضخیم قرار دهید و بکوبید.
2مرحله دوم: تهیه پوره توت فرنگی
در این فاصله ژله ی توت فرنگی را آماده کنید. ودرژلاتین را روی آب سرد ریخته و کنار می گذاریم تا به حالت اسفنجی درآید و سپس روی بخارکتری قرار می دهیم تا ذوب شود. پوره ی توت فرنگی و شکر را با هم ترکیب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شده و توت فرنگی ها بپزند و به شکل مارمالاد درآید.
3مرحله سوم: تهیه دسر لیوانی با توت فرنگی
درادامه از روی حرارت برداشته و همزده تا از حرارت بیفتد و کمی خنک شود و ژلاتین ذوب شده را افزوده و همزده و یک لایه ژله روی کرم وانیلی ها ریخته و داخل یخچال قرار دهید تا کامل بسته شوند و سپس به دلخواه تزیین و سرو کنید.
فوت و فن های دستور تهیه دسر لیوانی با توت فرنگی
- بیسکوییت را پودر نکنید و نیمه خردشده باشد بهتر است.
- بجای توت فرنگی از میوه های دلخواه دیگر هم می توانید استفاده کنید.
- می توانید از ژله نیز به دلخواه استفاده کنید
همچنین ببینید
طرز تهیه دسر پارافه موز شیک و ساده برای مهمانی با بیسکویت پتی بور
طرز تهیه دسر طالبی با روکش مخملی شیک و مجلسی مناسب پذیرایی
طرز تهیه دسر کاسترد ساده و خوشمزه و مجلسی با شیر و بیسکویت
طرز تهیه دسر هلو با ژلاتین خیلی خوشمزه و ساده و شیک برای پذیرایی
طرز تهیه دسر مگنولیا با توت فرنگی و نشاسته ذرت ساده و شیک مناسب پذیرایی
جمع بندی
دسر لیوانی با توت فرنگی ترکیبی خوشمزه و زیباست که به دلیل سرو تک نفره و تنوع در طعمها، گزینهای ایدهآل برای مهمانیها محسوب میشود. استفاده از کرم وانیلی لطیف همراه با لایههای بیسکویت پتی بور و پوره توت فرنگی تازه، این دسر را به تجربهای لذیذ و جذاب تبدیل میکند. علاوه بر این، امکان جایگزینی میوهها و ژلههای مختلف، انعطافپذیری در تهیه این دسر را افزایش میدهد و به شما اجازه میدهد تا با سلیقه خود آن را شخصیسازی کنید. رعایت نکات فنی در خرد کردن بیسکویت و آمادهسازی ژلاتین نیز به کیفیت نهایی دسر کمک شایانی میکند و نتیجهای خوش طعم و خوشظاهر را تضمین مینماید.
پرسش های متداول
برای تهیه کرم وانیلی در دسر لیوانی چه موادی لازم است؟
نشاسته ذرت، آرد، شکر، شیر، خامه صبحانه، گلاب و وانیل.
چگونه باید بیسکوییت پتی بور را برای این دسر آماده کرد؟
بیسکوییت را نیمه خرد کنید، میتوانید با دستگاه خرد کنید یا داخل نایلون ضخیم قرار داده و بکوبید.
طرز تهیه پوره توت فرنگی چگونه است؟
ژلاتین را روی آب سرد بگذارید تا اسفنجی شود، سپس ذوب کنید. پوره توت فرنگی و شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر ذوب و توت فرنگی بپزد، سپس ژلاتین را به آن اضافه کنید.
چگونه دسر لیوانی را لایهبندی کنیم؟
ابتدا کرم وانیلی، سپس بیسکوییت خرد شده، دوباره کرم وانیلی و در نهایت پوره توت فرنگی با ژلاتین را روی آن بریزید.
آیا میتوان به جای توت فرنگی از میوههای دیگر استفاده کرد؟
بله، میتوانید از میوههای دلخواه دیگر نیز استفاده کنید.
آیا میتوان به جای پوره توت فرنگی از ژله استفاده کرد؟
بله، استفاده از ژله به دلخواه امکانپذیر است.
چه نکتهای در خرد کردن بیسکوییت برای دسر مهم است؟
بیسکوییت بهتر است پودر نشود و نیمه خرد شده باشد.