دسر ها انواع و اقسام مخلتفی دارد و شما می توانید با انواع میوه ها و پوره آن دسر خوشمزه تهیه کنید. در بیشتر تهیه دسر ها از ژلاتین تهیه می شود که شاید در دسترس نباشد و شما می توانید با نشاسته ذرت این بار این دسر لیوانی را تهیه کنید. دسر های لیوانی برای مهمانی و پذیرایی گزینه بسیار خوبی می باشد و مناسب فصل می باشد پس تا فصل هلو می باشد این دسر خوشمزه را تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. امروز در پارسی دی طر زتهیه دسر هلو دو رنگ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر ساده و سریع یخچالی برای مهمانی
مواد لازم برای قسمت هلویی
| هلو پوست کنده و پوره شده | ۱ پیمانه |
| شکر | ۳ ق غذا وری |
| نشاسته ذرت | ۱ ق غذا خوری |
| آب | ۱ استکان |
مواد لازم
| شیر | ۳ لیوان |
| شکر | ۲/۳ لیوان |
| آرد | ۳ ق غذا خوری |
| نشاسته ذرت | ۳ ق غذا خوری |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
| کره | ۱ ق غذا خوری |
طرز تهیه دسر هلو دو رنگ
1مرحله اول: تهیه قسمت ساده
برای تهیه قسمت ساده باید شیر را داخل قابلمه بریزید و شکر را اضافه کنید و هم بزنید و نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله های نشاست باز شود، می توانید کمی از شیر را داخل کاسه نشاسته بریزید و هم بزنید تا نشاسته باز شود و بعد به کل مواد اضافه کنید و بعد قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا کم کم مواد شروع به غلیظ شدن کند و بعد وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره ذوب شود و مجدد مواد کمی سفت شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید تا قسمت هلویی را تهیه کنید.
2مرحله دوم: قسمت هلویی
برای قسمت هلویی باید هلو را بشورید و پوست بگیرید و از وسط به دو نیم کنید و هسته را جدا کنید و حالا هلو را با کمک گوشتکوب برقی یا غذاساز بزنید تا هلو پوره شود ( می توانید به همراه آب داخل مخلوط کن بریزید تا خوب پوره شود) حالا باید هلو را به همراه شکر و نشاسته ذرت و آب مخلوط کنید و هم بزنید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مثل مرحله قبل باید زمان دهید تا مواد کم کم غلیظ شود و بعد از روی حرارت قرار دهید.
3مرحله سوم: تهیه دسر هلو
در ادامه باید لیوان های مورد نظر را روی میز کار قرار دهید و بعد به کمک یک ملاقه از مواد سفید بریزید و بعد لایه هلویی و همین طور ادامه دهید تا لیوان پر شود و بعد دسر را برای ۱ الی ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید و برای سرو کمی هلو خرد شده روی لیوان ها قرار دهید. نوش جان
همچنین ببینید: دسر با بیسکویت پتی بور و نشاسته
فوت و فن های دستور تهیه دسر هلو با نشاسته
- باید مواد را روی شعله کم هم بزنید تا بوی خامی نشاسته گرفته شود.
- اگر هلو شما شیرین است به دلخواه شکر کمتری بریزید.
- اگر هر دو مواد خنک باشد اصلا رنگ ها و لایه ها قاطی نمی شود.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر عربی با پتی بور
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا ساده و مجلسی
جمع بندی
دسر هلو دو رنگ با نشاسته ذرت، گزینهای ساده و خوشمزه برای فصل تابستان و مهمانیها است که به راحتی و بدون نیاز به ژلاتین تهیه میشود. استفاده از مواد طبیعی مانند هلو تازه و ترکیب آن با لایهای لطیف از دسر شیری، طعمی بینظیر و ظاهری جذاب به این دسر میبخشد. رعایت نکات مهمی مانند حرارت ملایم و خنک بودن مواد در هنگام ترکیب، موجب حفظ کیفیت و جدایی لایهها میشود. این دسر علاوه بر طعم دلپذیر، به دلیل سهولت در تهیه و ظاهر زیبا، انتخابی ایدهآل برای پذیراییهای خانگی و مجالس است.
پرسش های متداول
برای تهیه قسمت ساده دسر هلو با نشاسته چه موادی لازم است؟
شیر، شکر، نشاسته ذرت، وانیل و کره.
چگونه میتوان پوره هلو را برای دسر آماده کرد؟
هلو را پوست بگیرید، هسته را جدا کنید و سپس با گوشتکوب برقی یا غذاساز پوره کنید.
نشاسته ذرت در این دسر به جای چه مادهای استفاده میشود؟
به جای ژلاتین استفاده میشود.
چطور میتوان از قاطی شدن رنگها و لایههای دسر جلوگیری کرد؟
اگر هر دو مواد خنک باشند، رنگها و لایهها قاطی نمیشوند.
چقدر زمان باید دسر هلو را در یخچال قرار دهیم؟
دسر را برای ۱ الی ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
آیا میتوان میزان شکر را در دسر تغییر داد؟
بله، اگر هلو شیرین است میتوانید شکر کمتری بریزید.
چرا باید مواد را روی شعله کم هم بزنیم؟
برای اینکه بوی خامی نشاسته گرفته شود.
چگونه باید دسر هلو را در لیوانها سرو کنیم؟
لایههای سفید و هلویی را به صورت متناوب بریزید و روی دسر کمی هلو خرد شده قرار دهید.