اگر به دنبال یه دسر ساده و بی دردسر و در عین حال خوشمزه و دلچسب هستید من این اسلایس یخچالی رو پیشنهاد میکنم که یه جورایی مزه ی شیرینی تر رو میده با این تفاوت که مثل شیرینی تر کالری بالایی ندارد ولی در عین حال بسیار شیک و مجلسی است و برای مهمانی و مناسبت های مخلتف گزینه خوبی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا

مواد لازم

بیسکویت پتی بور	۲ بسته و‌نیم برای قالب مربع ۱۸ سانت
شیر	۲ لیوان
شکر	۱/۲ لیوان
آرد سفید قنادی	۴ ق غ سرپر
وانیل	۱/۸ ق چای خوری
کره	۱۵ گرم
خامه	۱ ق غذا خوری سر پر
گردو خرد شده	به مقدار لازم
ژله موز	۱ بسته
آب جوش	۱.۵ لیوان
موز	۱ الی ۲ عدد

طرز تهیه دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید ژله را با آب جوش گفته شده مخلوط کنید و روی بخار کتری قرار دهید و به اصطلاح بن ماری کنید و یا می توانید برای ۱ دقیقه در مایکروفر قرار دهید و بعد ژله را کنار قرار دهید تا سرد و کاملا نیم بند شود یعنی شبیه به سفیده تخم مرغ شود.

2مرحله دوم: تهیه کرم

برای تهیه کرم نیز باید شیر و شکر و آرد و کره و وانیل را داخل یک قابلمه بریزید و خوب هم بزنید تا مواد مخلوط شود می توانید این که آرد گلوله نشود ابتدا آرد و شکر را باهم مخلوط کنید و بعد شیر را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید مداوم هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود و کم کم مواد به غلظت برسد و بعد حرارت را خاموش کنید و خامه و گردو خرد شده را به مواد اضافه کنید.

3مرحله سوم: چیدن لایه

برای چیدن لایه ها باید کف و دیواره قالب مورد نظر را کمی مرطوب کنید و یک نایلون پهن کنید تا کاملا به دیواره و کف قالب بچسبد و بعد یک ردیف بیسکویت بچینید و روی آن از کرم گرم بریزید و صاف کنید و چندین بار این کار را تکرار کنید تا در نهایت مواد تمام شود و لایه آخر کرم باشد.

4مرحله چهارم: تهیه دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله

در ادامه باید روی لایه آخر موز حلقه شده قرار دهید و ژله نیم بند شده را بریزید و دسر را برای ۸ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید و.پس از این زمان به کمک لبه های نایلون دسر رو از قالب خارج کنید و با چاقو برش زده و در ظرف سرو قرار دهید. نوش جان

همچنین ببینید: طرز تهیه دسر ساده