طرز تهیه دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله شیک و راحت + عکس

دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله

اگر به دنبال یه دسر ساده و بی دردسر و در عین حال خوشمزه و دلچسب هستید من این اسلایس یخچالی رو پیشنهاد میکنم که یه جورایی مزه ی شیرینی تر رو میده با این تفاوت که مثل شیرینی تر کالری بالایی ندارد ولی در عین حال بسیار شیک و مجلسی است و برای مهمانی و مناسبت های مخلتف گزینه خوبی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

 

همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا

 

مواد لازم

بیسکویت پتی بور۲ بسته و‌نیم برای قالب مربع ۱۸ سانت
شیر۲ لیوان
شکر۱/۲ لیوان
آرد سفید قنادی۴ ق غ سرپر
وانیل۱/۸ ق چای خوری
کره۱۵ گرم
خامه۱ ق غذا خوری سر پر
گردو خرد شدهبه مقدار لازم
ژله موز۱ بسته
آب جوش۱.۵ لیوان
موز۱ الی ۲ عدد

 

همچنین ببینید: طرز تهیه دسر ساده

 

طرز تهیه دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید ژله را با آب جوش گفته شده مخلوط کنید و روی بخار کتری قرار دهید و به اصطلاح بن ماری کنید و یا می توانید برای ۱ دقیقه در مایکروفر قرار دهید و بعد ژله را کنار قرار دهید تا سرد و کاملا نیم بند شود یعنی شبیه به سفیده تخم مرغ شود.

دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله

مرحله دوم: تهیه کرم

برای تهیه کرم نیز باید شیر و شکر و آرد و کره و وانیل را داخل یک قابلمه بریزید و خوب هم بزنید تا مواد مخلوط شود می توانید این که آرد گلوله نشود ابتدا آرد و شکر را باهم مخلوط کنید و بعد شیر را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید مداوم هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود و کم کم مواد به غلظت برسد و بعد حرارت را خاموش کنید و خامه و گردو خرد شده را به مواد اضافه کنید.

دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله

مرحله سوم: چیدن لایه

برای چیدن لایه ها باید کف و دیواره قالب مورد نظر را کمی مرطوب کنید و یک نایلون پهن کنید تا کاملا به دیواره و کف قالب بچسبد و بعد یک ردیف بیسکویت بچینید و روی آن از کرم گرم بریزید و صاف کنید و چندین بار این کار را تکرار کنید تا در نهایت مواد تمام شود و لایه آخر کرم باشد.

مرحله چهارم: تهیه دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله

در ادامه باید روی لایه آخر موز حلقه شده قرار دهید و ژله نیم بند شده را بریزید و دسر را برای ۸ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید و.پس از این زمان به کمک لبه های نایلون دسر رو از قالب خارج کنید و با چاقو برش زده و در ظرف سرو قرار دهید. نوش جان

 

همچنین ببینید: طرز تهیه دسر ساده شکلاتی

 

فوت و فن های دستور تهیه دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله

  1. می توانید مواد کرمی را با زعفران یا پودر کاکائو نیز مخلوط کنید.
  2. می توانید از هر رنگ ژله با میوه دلخواه استفاده کنید.
  3. برای این مقدار مواد قالب ۲۰*۱۵ مناسباست.
  4. می توایند برای شکیل تر شدن دسر از بیسکویت ساده و کاکائویی استفاده کنید.

 

همچنین ببینید: طرز تهیه دسر عربی

از
3
دیدگاه