شکلات ها انواع و اقسام بسیار مختلفی دارند و شما می توانید در طعم ها و مزه های مختلف این شکلات ها را تهیه کنید. شکلات آجیلی طعم و مزه خوبی دارد و شما می توانید با انواع مغز ها و میوه های خشک یا زرشک استفاده کنید. شما می توانید از سه طعم شکلات شیرین و تلخ و شیری برای تهیه این شکلات آجیلی استفاده کنید. شکلات آجیلی ماندگاری بسیار خوبی دارد و شما می توانید برای میان وعده بچه ها و یا برای پذیرای این شکلات را تهیه کنید و از طعم بی نظیر این شکلات آجیلی لذت ببرید. مغز های شکلاتی برای بدن مفید هستند زیرا شکلات های که درصد بالای دارند سرشار از فیبر و مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و روی هستند. بنابراین بادام با پوشش شکلات تلخ سالم است. امروز در پارسی دی طرز تهیه شکلات آجیلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شکلات | ۱ بسته |
| مغزیجات و میوه خشک | به مقدار لازم |
طرز تهیه شکلات آجیلی
1مرحله اول: بن ماری کردن شکلات
ابتدا باید شکلات را خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید. کتری را پر آب کنید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا بجوش بیاید و بعد کاسه را روی کتری قرار دهید و مداوم هم بزنید تا شکلات ذوب شود، دقت کنید نباید آب کتری خیلی زیاد باشد که با انتهای کاسه برخورد داشته باشد و یا می توانید کاسه شکلات را داخل مایکروفر قرار دهید و برای ۳ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد یا در سولاردم با قدرت ۹۰۰ زمان دهید تا شکلات ذوب شود و بعد خوب هم بزنید تا تمام شکلات ها به صورت یکدست ذوب شوند و تکه های درشتی داخل آن باقی نماند.
2مرحله دوم: افزودن به قالب
شما می توانید برای تهیه این این شکلات از قالب های مدل دار مختلف سیلیکونی استفاده کنید و یا اگر قالب ندارید می توانید از یک ظرف تخت پیرکس یا سینی استفاده کنید و بعد از گرفتن شکلات به شکل دلخواه برش بزنید. قالب یا ظرف پیرکس را با کمی روغن چرب کنید تا شکلات راحت جدا شود و یا می توانید یک کاغذ روغنی روی آن قرار دهید.
3مرحله سوم: تهیه شکلات آجیلی
حالا باید شکلات بن ماری شده را داخل قالب مورد نظر یا ظرف بریزید و روی آن با مغز های مختلف یا میوه خشک یا تازه به دلخواه تزیین کنید و برای ۱۵ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خودش را خوب بگیرد و بعد به دلخواه برش بزنید و داخل سینی سرو قرار دهید و یا می توانید داخل ظرف دربسته به مدت طولانی در یخچال نگهداری کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه شکلات آجیلی
- می توانید از انواع شکلات های رنگی یا ساده استفاده کنید.
- برای خراج کردن از قالب سیلیکونی خیلی راحت با یک فشار ساده شکلات را خارج کنید و نیازی به چرب کردن قالب نیست.
- بهتر است از شکلات تخته ای با کیفیت استفاده کنید تا ماندگاری بهتری داشته باشد و طعم نگیرد.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک اسنیکرز شکلاتی خوشمزه و راحت با سس کاراملی به روش کافی شاپی
طرز تهیه شکلات رژیمی خانگی خیلی ساده و آسان با خرما و کره بادام زمینی
طرز تهیه سس شکلاتی با پودر کاکائو بدون شیر برای روی کیک و دسر
طرز تهیه دسر شکلاتی سورپرایز مجلسی و شیک و ساده با کیک رولی و پودر ژلاتین
