طرز تهیه پیتزا املت ساده و خوشمزه برای صبحانه و شام

دستور پخت پیتزا املت

طرز تهیه پیتزا املت

 

پیتزا املت یکی از خوشمزه ترین پیتزاها می باشد که برای عصرانه و صبحانه و شام کاربرد دارد و یک پیتزای درجه یک است و مطمئن باشید از طعم و مزه آن خوشتان خواهد آمد اگر طرفدار غذاهای فست فودی هستید یک پیتزا املت خوشمزه برای صبحانه تهیه کنید زیرا هم به شما انرژی می دهد و هم بسیار سیر کننده است اگر زمان کافی ندارید خمیر را از شب قبل تهیه کنید و داخل یخچال قرار دهید سپس برای صبحانه آن را آماده کنید و بگذارید تا پخته شود اگر شما گیاه خوار هستید ولی لبنیات مصرف می کنید و یا طعم و مزه گوشت را دوست ندارید پیتزا املت یکی از گزینه های بسیار خوب است. امروز در پارسی دی پیتزا املت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا املت

  • شیر ۱ پیمانه
  • آب ۱ پیمانه
  • روغن مایع ۱/۳ پیمانه
  • آرد به اندازه لازم
  • بیکینگ پودر ۱ ق مربا خوری
  • خمیر مایه فوری ۱ ق مربا خوری
  • نمک ۱ ق مربا خوری
  • شکر ۱ ق مربا خوری

مواد لازم برای مواد پیتزا املت

  • گوجه گیلاسی ۱۰ عدد
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • پنیر چدار یا رنده شده به مقدار لازم
  • کره ۱ ق غذا خوری
  • نمک به مقدار لازم

طرز تهیه پیتزا املت

مرحله اول: مخلوط کردن مواد

ابتدا داخل یک کاسه بزرگ شیر و آب ولرم را ریخته و بعد روغن مایه و خمیرمایه و شکر و نمک و بیکینک پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شوند سپس پیمانه پیمانه آرد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر کم کم جمع شود.

مرحله دوم: استراحت خمیر

وقتی خمیر جمع شد آن را شروع به ورز دادن کنید حداقل باید ۱۰ دقیقه با دست خمیر را ورز دهید تا نرم و لطیف شود می توانید برای ورز دادن از استند میکسر استفاده کنید خمیر را به شکل توپ در بیاورید و برای ۱ ساعت در محیط گرم بگذارید تا حجیم و پف کند.

مرحله سوم: باز کردن خمیر

بعد از گذشت ۱ ساعت پف خمیر را با دست گرفته و مجدد کمی خمیر را ورز دهید سپس آن را به ۵ قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را بیضی یا گرد باز کنید و داخل سینی فر که از قبل چرب کردید قرار دهید.

مرحله چهارم: افزودن مواد املت پیتزا

در ادامه کره را داخل تابه ریخته و تخم مرغ ها را داخل تابه بشکنید و کمی و نمک و فلفل سیاه اضافه کنید در واقع یک نیمرو تهیه کنید و حالا نیمرو را به طور مساوی روی خمیرها بریزید و روی هر خمیر گوجه گیلاسی برش بزنید و کمی پنیر رنده شده بریزید.

مرحله پنجم: پخت پیتزا املت

حالا سینی فر را در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا پنیر ذوب و نان پخته شود اگر فر شما کانوکشن ندارد در انتها چند دقیقه گریل را روشن کنید تا سطح پنیر طلایی شود. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه پیتزا املت

  1. به اندازه آرد اضافه کنید وگرنه نان پیتزا خشک می شود.
  2. می توانید از مخلوط گوجه و پنیر فقط استفاده کنید.
  3. به دلخواه می توانید از سبزیحات دیگر در تهیه این پیتزا املت استفاده کنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه پیتزا املت ساده و خوشمزه برای صبحانه و شام
3 (60%) 2 votes
guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments