طرز تهیه پاند کیک پرتقالی ساده و خوش عطر با کره و آب پرتقال طبیعی
پاند کیک پرتقالی یکی از کیک های بسیار خوشمزه و بین المللی می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد. پاند کیک یکی از کیک های معروف انگلیسی می باشد که این بار قرار است با طعم پرتقال تهیه شود. شما می توانید با آب پرتقال تازه و کره این کیک خوشمزه را تهیه کنید. عطر و طعم این کیک بسیار خوش طعم می باشد که در واقع نوعی کیک کره ای می باشد. در اصل این کیک از مجموع ۱ پوند تهیه می شود یعنی باید مواد ۴۵۳ گرم باشد و به همین دلیل این اسم برای این کیک انتخاب شده است. روش پخت پاند کیک با دیگر کیک ها کمی متفاوت است و بهتر است تمام نکات گفته شده را رعایت کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه پاند کیک پرتقالی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| کره نرم شده | 140 گرم |
| شکر | ۳۰۰ گرم |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| آرد قنادی | ۳۰۰ گرم |
| رنده پوست پرتقال | ۱ ق غذا خوری |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| بیکینگ پودر | ۲ ق چای خوری |
| نمک | ۱/۸ ق چای خوری |
| جوش شیرین | ۱/۴ ق چای خوری |
| آب پرتقال تازه | ۲۳۰ گرم |
طرز تهیه پاند کیک پرتقالی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس همه مواد را به کمک ترازو اندازه گیری کنید. آب پرتقال را از وسط به دو نیم کنید و با کمک آب پرتقال گیری دستی آبگیری کنید. بهتر است از صافی رد کنید. آرد و نمک و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا آرد سبک شود.
2مرحله دوم: هم زدن کره
در ادامه کره نرم شده در دمای محیط را به همراه وانیل و رنده پوست پرتقال و شکر را داخل یک کاسه ریخته و با دور تند همزن بزنید تا مواد کرمی رنگ و کمی حجیم شود. بهتر است در طول هم زدن مواد را دور گیری کنید. در ادامه تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و برای هر کدام ۳۰ ثانیه هم بزنید. جوش شیرین را روی آب پرتقال تازه بریزید و مخلوط کنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه پاند کیک پرتقالی
در ادامه باید مواد خشک یا همان آرد را به تناوب با آب پرتقال اضافه کنید و هم بزنید. بدین ترتیب تمام مواد را هم بزنید و با دور کند هم بزنید. حالا باید از یک قالب گرد به قطر ۲۰ الی ۱۸ سانت و یا یک قالب بزرگ ۲۸ سانت استفاده کنید و کف قالب کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک را داخل قالب بریزید.
4مرحله چهارم: پخت پاند کیک پرتقالی
قالب را سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود. قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا کیک پخته و طلایی شود. در انتها از قالب خارج و به دلخواه با شکلات سفید یا شکلاتی بن ماری شده و اسلایس پرتقال تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه پاند کیک پرتقالی
- می توانید از ۲ تا قالب مستطیل با اندازه ۸ سانت نیز استفاده کنید.
- آب پرتقال شرکتی اصلا برای تهیه این غذا مناسب نیست.
- می توانید بجای جوش شیرین از بیکینگ سودا نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک زعفرانی خیس بدون فر با طعمی فوق العاده خوشمزه با ماست
طرز تهیه کیک شیفون شکلاتی مخصوص و خوشمزه با پف زیاد برای خامه کشی
طرز تهیه کیک سیب و دارچین فوری به روش قنادی ها
طرز تهیه کیک کافی شاپی ساده و مجلسی با شربت بار در فر
طرز تهیه پاند کیک پنیری ساده و خوشمزه انگلیسی مرحله به مرحله
جمع بندی
پاند کیک پرتقالی با ترکیب بی نظیر کره، آب پرتقال تازه و عطر پوست پرتقال، یک کیک کره ای خوشمزه و خوش طعم است که با رعایت دقیق مراحل تهیه و نکات کلیدی می توان به بهترین نتیجه دست یافت. استفاده از مواد با کیفیت و دمای مناسب، هم زدن صحیح و پخت دقیق در فر، موجب می شود کیک با بافتی سبک و طعمی دلپذیر آماده شود. این کیک علاوه بر طعم بی نظیر، به دلیل روش تهیه خاص و استفاده از آب پرتقال تازه، گزینه ای مناسب برای علاقه مندان به کیک های خانگی و متفاوت است. رعایت نکات گفته شده، از جمله استفاده از آب پرتقال تازه و انتخاب قالب مناسب، تضمین کننده موفقیت در تهیه این پاند کیک پرتقالی خواهد بود.
پرسش های متداول
آیا باید مواد کیک پاند پرتقالی قبل از شروع کار هم دمای محیط باشند؟
بله، ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند.
آب پرتقال تازه چگونه باید برای پاند کیک تهیه شود؟
آب پرتقال را از وسط به دو نیم کنید و با آب پرتقال گیری دستی آبگیری کرده و بهتر است از صافی رد کنید.
چگونه باید مواد خشک را آماده کنیم؟
آرد، نمک و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا آرد سبک شود.
چه نوع قالبی برای پخت پاند کیک پرتقالی مناسب است؟
می توانید از قالب گرد به قطر ۱۸ تا ۲۰ سانت یا قالب بزرگ ۲۸ سانت استفاده کنید.
دمای مناسب و زمان پخت پاند کیک پرتقالی چقدر است؟
قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قرار دهید.
آیا می توان به جای جوش شیرین از ماده دیگری استفاده کرد؟
بله، می توانید بجای جوش شیرین از بیکینگ سودا نیز استفاده کنید.
آیا می توان از آب پرتقال شرکتی برای این کیک استفاده کرد؟
خیر، آب پرتقال شرکتی اصلا مناسب تهیه این کیک نیست.
آیا می توان از قالب مستطیل برای پخت پاند کیک پرتقالی استفاده کرد؟
بله، می توانید از ۲ قالب مستطیل با اندازه ۸ سانت نیز استفاده کنید.