دستور پخت قارچ سوخاری بدون ماست
قارچ سوخاری بدون ماست یکی از روش های ساده برای تهیه قارچ سوخاری راحت و بدون مواد خاصی می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد. برای تهیه قارچ سوخرای بهتر است از قارچ های سالم و سفید و سفت استفاده کنید و اصلا قارچ ها را نشورید و یا یک دستمال آن ها را تمیز کنید. قارچ سوخاری در فست فودی ها یکی از پر طرفدارترین فست فود ها می باشد که به راحتی در خانه قابل تهیه است و شما می توانید داخل تابه به راحتی سرخ کنید و به همراه غذا های مختلف سرو کنید و یا می توانید به عنوان یک فینگرفود در سینی ها خود از آن استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه قارچ سوخاری بدون ماست با آب و یخ را می توانید مشاهده کنید.
مواد لازم برای تهیه قارچ سوخاری بدون ماست
- قارچ ۲۰ عدد
- آرد سفید ۳ الی ۴ پیمانه
- یخ ۲ پیمانه
- آب ۱ پیمانه
- ادویه ها: نمک ۲ ق مربا خوری، زردچوبه ۱ ق مربا خوری، پاپریکا ۱ ق مربا خوری، آویشن ۲ ق مربا خوری، پودر سیر ۱ ق مربا خوری
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه قارچ سوخاری در فر و توستر رستورانی و خوشمزه با شیر
طرز تهیه قارچ سوخاری بدون ماست با آب و یخ و ترد
مرحله اول: آماده سازی
برای اینکه یک قارچ سوخاری رستورانی داشته باشید. باید از قارچ های سفید و سفت استفاده کنید. قارچ ها را با دستما تمیز کنید و با بک چاقو تیز پوست روی قارچ را بگیرید. قارچ ها را روی یک دستمال نخی قرار دهید تا آب اضافه قارچ کشیده شود.
مرحله دوم: مخلوط کردن ادویه ها
آرد را الک کنید و داخل یک کاسه گودر بریزید و ادویه های گفته شده و نمک را اضافه کنید و این کاسه را کنار قرار دهید. یخ و آب را داخل کاسه قرار دهید و صبر کنید تا آب کاملا خنک شود.
مرحله سوم: سوخاری کردن آرد
قارچ های خشک شده را داخل مخلوط آرد بریزید و بعد داخل یخ قرار دهید و این کار ار چند بار تکرار کنید تا یک لایه ضخیم دور قارچ ایجاد شود و بعد با دست خود قارچ ها را کمی ماساژ دهید تا حالت پولکی روی قارچ ها ایجاد شود.
مرحله چهارم: تهیه قارچ سوخاری بدون پودر سوخاری
داخل یک قابلمه روغن ریخته و صبر کنید تا داغ داغ شود و بعد قارچ ها را داخل روغن داغ انداخته و برای ۱۵ دقیقه صبر کنید تا طلایی و ترد شود و بعد روی دستمال روغن گیر قرار دهید و صبر کنید تا آب اضافه آن کشیده شود و بعد با سس دلخواه میل کنید. نوش جان
طرز تهیه قارچ سوخاری خوشمزه و پفکی فست فودی در خانه
نکات کلیدی در تهیه قارچ سوخاری بدون ماست و پودر سوخاری
- قارچ ها در روغن باید شناور باشند و می توانید از یک قابلمه کوچک استفاده کنید و دانه دانه آن ها را سرخ کنید تا روغن کمتری مصرف شود.
- از یک ربع قبل روغن را داغ کنید.
- باری ماساژ دادن قارچ از دستکش استفاده نکنید.
- ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با حرارت متوسط قارچ ها را سرخ کنید تا خوب مغز پخت و ترد شود.
- در آخر از دستمال روغن گیر استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کتلت قارچ خوشمزه، لذیذ و ساده و راحت با آرد سوخاری
طرز تهیه اسنک سوخاری پنیری فینگرفود خوشمزه و راحت با نشاسته ذرت
