کیک بستنی بدون فر یکی از روش های تهیه این دسر خوشمزه می باشد که دیگر نیازی به فر و یا ابزار خاصی ندارید و می توانید با بیسکویت پتی پور به راحتی تهیه کنید. کیک بستنی ترکیب بستنی دلخواه با کیک یا بیسکویت پتی بور می باشد که شما می توانید برای پذیرایی و در مهمانی ها آن را تهیه و سرو کنید. کیک بستنی یخچالی را می توانید در قالب های مختلف تهیه کنید. شاید برای شما جالب باشد که کیک بستنی در کل دنیا محبوب است و بیشترین مصرف سالانه برای کشور آمریکا و استرالیا می باشد. تاریخچه تهیه کیک بستنی به سال ۱۷۰۰ مربوط می باشد و ریشه آن در کشور انگلیس است که برای اولین بار کیک را با بستنی مخلوط کردند. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک بستنی بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| بستنی | ۱ کیلوگرم |
| بیسکویت پتی بور | ۱ بسته |
| ژلاتین | ۱ ق غذا خوری |
| آب | ۱ ق غذا خوری |
| خلال پسته | ۱ ق غذا خوری |
| شکلات چیپسی | ۱ ق غذا خوری |
| شکلات تخته ای | ۲۰۰ گرم |
| خامه صبحانه | ۲۰۰ گرم |
طرز تهیه کیک بستنی بدون فر
1مرحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا بستنی دلخواه خود را که می توانید از بستنی وانیلی یا کاکائویی استفاده کنید را داخل کاسه بریزید و کمی هم بزنید تا شل شود. خلال پسته و شکلات چیپسی را اضافه کنید.
2مرحله دوم: بن ماری کردن ژلاتین
ژلاتین را داخل یک کاسه ریخته و روی آن آب سرد بریزید و هم بزنید و صبر کنید تا اسفنجی شود. یک کتری را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. ژلاتین را روی بخار کتری قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین شفاف و یکدست شود.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
یک قالب را انتخاب کنید و نایلون را داخل قالب بریزید و بیسکویت را دور تا دور و کف قالب بچینید. حالا نیمی از مواد بستنی را داخل قالب بریزید و یک لایه روی آن بیسکویت بچینید و دوباره از مواد بریزید و قالب را برای ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
4مرحله چهارم: سرو کیک بستنی فوری
در ادامه شکلات را خرد کنید. خامه را داخل یک ظرف ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید و زمانی که از اطراف ظرف شروع به جوشیدن کرد باید شکلات را داخل آن ریخته و از روی حرارت بردارید و خو هم بزنید تا مواد مخلوط و شکلات ذوب شود. شکلات بن ماری شده را روی بستنی بریزید و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک بسنی بدون فر ساده با شکلات بن ماری شده
- می توانید بین هر لایه بیسکویت کاکائویی و ساده قرار دهید.
- می توانید به دلخواه از هر نوع میوه ای که دوست دارید بین لایه ها استفاده کنید.
- می توانید شکلات را حذف و به طور ساده کیک بستنی را با تزیین میوه سرو کنید.
- از هر نوع طعم و مزه بستنی که دوست دارید می توانید استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه بستنی در ۵ دقیقه بدون خامه و ثعلب با دو قلم مواد + ویدیو
طرز تهیه بستنی یخی انبه و موز ساده و خوشمزه با خامه صبحانه
طرز تهیه بستنی کاراملی خانگی عالی بدون ثعلب و بستنی ساز
طرز تهیه بستنی وانیلی خانگی ساده با خامه و ثعلب بدون بستنی ساز
طرز تهیه بستنی دارک چاکلت با شیر پرچرب و ثعلب بدون دستگاه
جمع بندی
کیک بستنی بدون فر با استفاده از بیسکویت پتی بور و بستنی دلخواه، روشی ساده و سریع برای تهیه یک دسر خوشمزه و جذاب است که نیاز به تجهیزات پیچیده ندارد. این کیک با ترکیب لایه های بیسکویت و بستنی و تزئین با شکلات بن ماری شده، امکان شخصی سازی با انواع طعم ها و افزودنی ها را فراهم می کند و می تواند گزینه ای مناسب برای پذیرایی در مهمانی ها باشد. با توجه به تاریخچه طولانی و محبوبیت جهانی این دسر، تهیه آن در خانه به راحتی و با مواد اولیه در دسترس، تجربه ای لذت بخش و رضایت بخش خواهد بود.
پرسش های متداول
برای تهیه کیک بستنی بدون فر به چه موادی نیاز داریم؟
بستنی، بیسکویت پتی بور، ژلاتین، آب، خلال پسته، شکلات چیپسی، شکلات تخته ای و خامه صبحانه.
چگونه ژلاتین را برای کیک بستنی بن ماری کنیم؟
ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار دهید تا شفاف و یکدست شود.
آیا می توان بین لایه های کیک بستنی از میوه استفاده کرد؟
بله، می توانید به دلخواه از هر نوع میوه بین لایه ها استفاده کنید.
آیا می توان شکلات را در کیک بستنی حذف کرد؟
بله، می توانید شکلات را حذف و کیک بستنی را با تزیین میوه سرو کنید.
آیا برای تهیه کیک بستنی باید حتما از بستنی وانیلی استفاده کنیم؟
خیر، می توانید از هر نوع طعم و مزه بستنی که دوست دارید استفاده کنید.
برای تهیه کیک بستنی بدون فر باید قالب را چگونه آماده کنیم؟
داخل قالب نایلون قرار دهید و بیسکویت ها را دور تا دور و کف قالب بچینید.
چگونه شکلات بن ماری شده را برای روی کیک بستنی آماده کنیم؟
خامه را گرم کنید تا نزدیک جوش، سپس شکلات خرد شده را اضافه و هم بزنید تا ذوب شود.
بعد از ریختن مواد کیک بستنی داخل قالب، چقدر زمان برای یخچال نیاز است؟
قالب را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کیک بستنی خودش را بگیرد.