طرز تهیه کیک یخچالی پرتقالی با بیسکویت پتی بور و نشاسته و طعم بی نظیر
کیک یخچالی پرتقالی یکی از خوشمزه ترین کیک ها می باشد. کیک های یخچالی را می توان بی شک یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده دانست که دیگر نیازی به فر یا همزن برقی و قالب ندارید و خیلی راحت مواد را می توانید به صورت لایه ای داخل یک قالب پیرکس یا ظرف دلخواه بچینید و به روش دلخواه تزیین کنید و سرو کنید. برای این که رنگ این کیک خوشرنگ باشد و هنگام برش جلوه بیشتری داشته باشد از دو رنگ بیسکویت پتی بور استفاده کنید و روی مواد را با برش های پرتقال به دلخواه تزیین کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک یخچالی پرتقالی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آب پرتقال | ۳ پیمانه |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| نشاسته ذرت | ۳۰ گرم معادل ۳ ق غذا خوری سر پر |
| آرد | ۳۰ گرم معادل ۳ ق غذا خوری سر پر |
| بیسکویت پتی بور ساده و کاکائویی | از هر کدام ۱ بسته |
| کره | ۱/۲ ق غذا خوری |
| پرتقال | برای تزیین |
طرز تهیه کیک یخچالی پرتقالی
1رحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا باید آب پرتقال شرکتی یا آماده را داخل قابلمه ریخته و به آن شکر و نشاسته و آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شود و دانه های نشاسته باز شوند. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مداوم هم بزنید تا مواد کم کم غلیظ شود و بوی خامی نشاسته گرفته شود.
2مرحله دوم: تهیه مایه کیک یخچالی
در ادامه وقتی مواد غلیظ شد کره را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا دوباره مواد غلیظ شوند و همه کره ذوب شود و زمانی که به غلظت رسید از روی حرارت بردارید و صبر کنید کمی از داغی بیفتد و در همین حین باید داخل قالب مورد نظر که از قالب گرد یا مستطیل می توانید استفاده کنید را نایلون بی اندازید.
3مرحله سوم: تهیه کیک یخچالی پرتقالی
در ادامه باید یک لایه بیسکویت ساده وانیلی کف قالب بچینید و بعد از کرم پرتقالی تهیه شده روی آن یک لایه بریزید و صاف کنید و بعد بیسکویت کاکائویی را روی مواد قرار دهید و کرم پرتقالی ریخته و صاف کنید و این کار را برای ۴ الی ۵ لایه تکرار کنید تا قطر مواد زیاد شود و در انتها لایه آخر را با کرم پرتقالی حسابی کاور کنید و به دلخواه می توانید با چنگال طرح بزنید و ظرف را برای ۳ الی ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد برش بزنید و میل کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک یخچالی پرتقالی خوشمزه و شیک برای پذیرایی
- این دسر خوشمزه هرچقدر بیشتر در یخچال باشد و لایه های بیسکویت نرم شود بهتر است.
- می توانید برای تزیین از اسلایس پرتقال یا خلال پسته و بادام استفاده کنید و به صورت مربعی برش بزنید تا بافت این کیک معلوم شود.
- می توانید از یک طعم بیسکویت استفاده کنید و این کیک را تهیه کنید.
- قبل از برش زدن برای ۱۵ دقیقه در دمای محیط قرار دهید و بعد از نرم شدن لایه ها برش بزنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک یخچالی شکلاتی خوشمزه و فوری با بیسکویت پتی بور و موز
طرز تهیه کیک یخچالی خوشمزه و ساده با بیسکویت خرد شده
طرز تهیه کیک هندوانه ای یخچالی راحت ترین کیک یلدایی با خامه و بیسکویت
طرز تهیه کیک یخچالی دو رنگ فوری و مجلسی برای ۱۰ نفر
طرز تهیه کیک یخچالی هویج شیک و خوشمزه با ژلاتین برای پذیرایی
جمع بندی
کیک یخچالی پرتقالی با طرز تهیه ساده و بدون نیاز به فر، گزینه‌ای ایده‌آل برای تهیه یک دسر خوشمزه و شیک است که با استفاده از لایه‌های بیسکویت و کرم پرتقالی غلیظ و معطر، طعمی بی‌نظیر و ظاهری جذاب دارد. این کیک با قابلیت تزیین متنوع و مدت زمان مناسب استراحت در یخچال، به راحتی نرم و خوشمزه می‌شود و برای پذیرایی در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها بسیار مناسب است. رعایت نکات کلیدی مانند استفاده از بیسکویت‌های دو رنگ و تزیین با اسلایس پرتقال یا خلال پسته، می‌تواند جلوه و طعم کیک را بهبود بخشد و تجربه‌ای لذت‌بخش از یک دسر خانگی را فراهم کند.
پرسش های متداول
برای تهیه کیک یخچالی پرتقالی از چه موادی استفاده می‌شود؟
آب پرتقال، شکر، نشاسته ذرت، آرد، بیسکویت پتی بور ساده و کاکائویی، کره و پرتقال برای تزیین.
چطور مواد کیک یخچالی پرتقالی را آماده کنیم؟
آب پرتقال، شکر، نشاسته و آرد را مخلوط کرده و روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود، سپس کره را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
روش چیدن لایه‌های کیک یخچالی پرتقالی چگونه است؟
یک لایه بیسکویت ساده کف قالب بچینید، روی آن کرم پرتقالی بریزید، سپس بیسکویت کاکائویی و کرم را به طور متناوب ۴ تا ۵ لایه تکرار کنید.
چقدر زمان نیاز است تا کیک یخچالی پرتقالی در یخچال بماند؟
ظرف را برای ۳ الی ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا کیک خودش را بگیرد.
برای تزیین کیک یخچالی پرتقالی چه مواردی پیشنهاد شده است؟
میتوانید از اسلایس پرتقال، خلال پسته و بادام استفاده کنید.
آیا میتوان فقط از یک نوع بیسکویت برای کیک استفاده کرد؟
بله، میتوانید از یک طعم بیسکویت استفاده کنید.
قبل از برش زدن کیک یخچالی پرتقالی چه کاری باید انجام داد؟
کیک را ۱۵ دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا لایهها نرم شوند، سپس برش بزنید.
آیا برای تهیه کیک یخچالی پرتقالی نیاز به فر یا همزن برقی است؟
خیر، نیازی به فر یا همزن برقی و قالب مخصوص ندارید.